SCHULTHEISSHÖFLE 3, 73434 AALEN Meerrettich Allgemeines Meerrettich, in Österreich auch Kren genannt, ist vornehmlich in nordeuropäischen Ländern beliebt. Meerrettich ist nicht nur würzig und lecker, sondern auch gesund. Frischer Meerrettich enthält eine gehörige Portion Vitamine und wird deshalb auch als bayerische Zitrone bezeichnet. Wer nichts von der Schärfe des Meerrettich verlieren will, gibt ihn erst am Ende des Kochvorgangs zum Essen, da er sonst durch die Hitze seine typische beißende Eigenschaft verliert. Besonderheit / Wertigkeit Meerrettich wurde bereits in der Antike als Heilpflanze verwendet – als wassertreibendes Mittel und bei Steinleiden. Der Saft wurde bei Lendenleiden eingesetzt. Meerrettich spielte vom Mittelalter bis in die Neuzeit als Heilmittel und Nahrungsmittel eine wichtige Rolle. Hildegard von Bingen (ca. Meerrettich die Vitamin-C-Bombe online bestellen - bei Farmy.ch. 1098-1197) setzt die "Merrich" genannte Pflanze bei Brust- und Bauchschmerzen ein. Beschwerden der Verdauung, Blähungen, hartnäckiger Husten, auch Natternbisse und Pilzvergiftungen waren weitere gängige Einsatzgebiete in alten Zeiten.
Die Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse wird kulinarisch sowohl als Gemüse als auch als Gewürz geschätzt – und treibt Liebhabern in beiden Fällen die Tränen in die Augen. Der Grund: Meerrettich bildet beim Anschneiden und Zerkleinern sogenanntes Allylsenföl, das für seine beißende Schärfe bekannt ist. Dieses verleiht der Wurzel gleichzeitig ihre charakteristische Würze, die entfernt an Schwefel erinnert. Gut zu wissen: Meerrettichpflanzen stammen ursprünglich aus Südosteuropa, wo sie bis heute wild wachsen. Einkauf und Lagerung Konservierten geriebenen Meerrettich im Glas erhalten Sie hierzulande im Handel das ganze Jahr über. Frischer meerrettich kaufen viagra. In puncto Aroma geht allerdings nichts über die frische Meerrettichwurzel, die gewaschen, geschält und gerieben oder geraspelt erst ihren vollen Geschmack entwickelt. Sie hat von Oktober bis April Saison. Beim Kauf von frischem Meerrettich gilt es darauf zu achten, dass die Wurzeln ganz, sauber, sowie frei von Verfärbungen und Druckstellen sind. Im Gemüsefach Ihres Kühlschranks lagern Sie Meerrettich problemlos bis zu einem Monat.
Familie der Kreuzblütengewächse bot. : Armoracia rusticana Der vielseitig Starke Thema Verdauungsfördernd – Bakterienhemmend – Säftefluss anregend – Denkerkraftend – Strukturierend – Schleimlösend – Blähungswidrig – Stark belebend Geschmackscharakteristika Scharf – Würzig – Intensiv aromatisch Gartenkraft in Anwendung Meerrettich ist ideal zu Soßen, Salaten, als Würze, paßt prima zu Tafelspitz, Schinken und Würstchen, zu Wild und Rindfleisch, als Senf zu Gemüse, Marinaden und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben.
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Probleme überwinden Die besten Zitate für mehr Durchhaltevermögen Wer diesen Weisheit zuerst von sich gegeben hat, ist leider unbekannt. Unser Leser Markus Lange schreibt, dass der Spruch ihn daran erinnert, nicht unkritisch mit der Mehrheit mitzulaufen. © impulse Nicht immer läuft alles rund im Alltag eines Unternehmers. Diese Zitate helfen dabei, schwierige Situationen zu meistern. "Welche klugen Zitate helfen Ihnen, im Unternehmensalltag auf Kurs zu bleiben? " Das haben wir unsere Leser gefragt und massenweise Zuschriften bekommen. Danke an alle, die mitgemacht haben! Und weil man so viel Weisheit nicht auf einmal verdauen kann, haben wir die besten Sprüche in Rubriken aufgeteilt. Folge 3: Lieblingszitate für mehr Durchhaltevermögen. "Ein Problem ist schon zur Hälfte gelöst, wenn es klar formuliert ist. " von John Dewey. Künstliche Intelligenz: Wenn der Computer ein Volltrottel ist - Spektrum der Wissenschaft. Der US-amerikanische Philosoph und Pädagoge wusste, dass vor der Problemlösung die Analyse steht. Eingereicht von Business-Coach und Autor Marcel Schettler, Inhaber von Schettler Coaching.