Dieses Gericht gehörte schon damals zu meiner persönlichen Leibspeise. Gefüllte Paprika gab es in meiner Kindheit bei uns zu Hause, in der Kita, der Grundschule und steht auch noch heute häufig auf dem Speiseplan. Außerdem kann man bei diesem DDR-Rezept seiner Kreativität absolut freien Lauf lassen. Am Ende des Artikels finden Sie einige Alternativvorschläge für die Zutaten des Rezepts. (14. 09.
Als selbständige Vorspeise oder als Teil einer belegten Platte servieren. Quelle: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987 Beitrags-Navigation
Die Streifen in etwa 12, 5 cm lange Stücke schneiden und wie im Rezept beschrieben bestreichen und belegen. Die Rechtecke aufrollen. Die Rollen auf etwa 20 cm Länge rollen, einschneiden, verzwirbeln und als "Knoten" auf das Backblech geben. Diese nach dem Gehen mit Ei bestreichen, mit Parmesan bestreuen und bei gleicher Herdeinstellung etwa 20 Min. backen. Das pikante Gebäck ist einfriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gefüllte Brotkränze Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1511 kJ 361 kcal 1218 291 Fett 25. 05 g 20. 20 Kohlenhydrate 23. 29 18. Gefüllte paprika ddr rezepte. 78 Eiweiß 10. 91 8. 80 g
Für alle Vegetarier empfehle ich statt des Hackfleischs für die Füllung Salzlakenkäse zu verwenden. Als Beilage können Sie alternativ auch Salzkartoffeln oder Kroketten reichen. Für etwas Abwechslung können Sie statt der Paprikafrüchte auch Zucchinischiffchen befüllen. Quelle: Ich koche für mich – Verlag für die Frau, Leipzig, Veröffentlicht am 3. 2. 2017
Zutaten für das Rezept Paprika vegetarisch Für die Fettpfanne: Zutaten: 50 g Pinienkerne 9 rote Spitzpaprika kleine (je etwa 80 g) 200 g gelbe Paprikaschoten 100 g Auberginen 150 g Zucchini Tomaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 3 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas gehackter Thymian 1 EL gehackte Basilikumblätter gehackter Rosmarin 125 g Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter 1 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke 170 ml Wasser Croûtons: 2 Scheiben Toastbrot 2 EL Butter oder 2 EL Olivenöl Außerdem: Schnittlauchröllchen Soße: 300 g Speiseöl 2 TL gemahlener Kurkuma 450 ml Dr. Oetker Crème légère Zubereitung 1 Vorbereiten Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Spitzpaprika längs halbieren und putzen. Gelbe Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Fettpfanne fetten. Backofen vorheizen. Gefüllte paprika ddr rezept 2. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Zubereiten Öl in einem Topf erhitzen.
Die Croûtons auf einem Teller erkalten lassen. 5 Vor dem Servieren mit den Croûtons und Schnittlauch bestreuen. 6 Soße Zwiebel abziehen und würfeln. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, erst Zwiebelwürfel, dann mit den Paprikawürfeln und Kurkuma darin andünsten. 400 ml Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze mit Deckel etwa 12 Min. garen. Dann das Ganze pürieren. Crème légère unterrühren. Gustin mit übrigem Wasser anrühren, in die Soße rühren, einmal aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken. Soße zu den gefüllten Paprikaschoten servieren. Sie können zusätzlich zu den Croûtons 1 EL geriebenen Parmesan über die fertigen Paprikaschoten streuen. Servieren Sie Reis oder Bratkartoffeln dazu. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Paprika vegetarisch Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1336 kJ 319 kcal 234 56 Fett 23. 29 g 4. 06 Kohlenhydrate 18. Gefüllte paprika ddr rezept 3. 65 3. 25 Eiweiß 8. 03 1. 40 g
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aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie Zur Navigation springen Zur Suche springen Sfera steht für Piaggio Sfera, ein Motorroller von Piaggio Sfera (Satellit), eine russische Satellitenbaureihe Sfera con sfera, Titel der Skulpturen von Arnaldo Pomodoro Sfera ist der Familienname folgender Personen: Lazăr Sfera (1909–1992), rumänischer Fußballspieler Dies ist eine Begriffsklärungsseite zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe. Abgerufen von " " Kategorie: Begriffsklärung