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Du kannst einen Teelöffel geriebene Zitronenschale in den Mürbeteig geben, dann werden die Kekse aromatischer. Verrühre die Marmelade oder Konfitüre vorher in einer Schüssel. Wenn sie zu fest ist, erwärme sie oder gib einen Teelöffel Wasser hinzu. Mehr süsse Rezepte: Linzer Plätzchen Böhmische Kolatschen Kokosbällchen ohne Backen Saftiges Osterlamm Ostereierkekse zum Ausstechen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 8 Minuten Ruhezeit:: 2 Stunden Arbeitszeit: 2 Stunden 18 Minuten Portionen: 16 Kekse Mürbeteig: ▢ 200 g glattes Mehl (Type 405) ▢ 130 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank) ▢ 1 Ei ▢ 70 g Puderzucker ▢ ½ TL Vanillepaste (optional) Zur Ausfertigung: ▢ 2 EL Puderzucker (zum Bestreuen) ▢ 150 g Marmelade (zum Füllen) Puderzucker mit dem Mehl mischen und auf eine Arbeitsfläche sieben. Ostern kekse ausstechen in london. Die Vanillepaste und die kalte, in kleinere Stücke geschnittene Butter hinzufügen. Den Teig schnell verarbeiten, nicht lange kneten, damit er nicht "brandig" wird. Nun den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Da kommt noch der Spaßfaktor dazu. Wenn Ihr ein Rezept von mir ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen. Ihr sucht noch Oster-Ideen dann schaut doch mal bei Pinterest Weitere Oster-Rezepte hier im Blog sind z. B. Spiegelei-Muffins Schnelle Schoko Blätterteig Hasen Süße Osterhasen aus Quark-Ölteig Hier kommt das Rezept… FÜR DEN MÜRBETEIG 200 g Butter in Stücken 360 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei ZUM VERZIEREN Kuchenglasur weiße Schokoladenraspel alle Zutaten für den Mürbeteig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und verkneten, danach mit der Hand zu einer Teigkugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Osterkekse-Rezept: Plätzchen einfach ausstechen, backen und verzieren | Genuss. den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Kekse mit den Ausstechern ausstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Beim Stöbern auf den Tauschblogs für die Aktion #kochmeinrezept kann ich mich meistens nicht entscheiden, welches der vielen interessanten Rezepte ich denn nun ausprobieren soll. So ging es mir bei natürlich auch bei Sus von CorumBlog 2. 0, meinem Tauschblog der aktuellen Runde. Den Buttermilch-Rhabarber-Stuten musste ich unbedingt ausprobieren! Osterkekse zum Ausstechen glutenfrei und vegan backen. Mein Beitrag zur Aktion folgt mit einem weiteren tollen Rezept von Sus´ Blog dann in Kürze mit einem Interview. Buttermilch-Rhabarber-Stuten – Die Zubereitung Für den Teig löst ihr frische Hefe in etwas lauwarmer Sahne auf. Anschließend werden Mehl, Eier, Zucker, Zitronenabrieb, Buttermilch und die Hefe-Sahne in eine Schüssel gegeben und zu einem glatten Teig verknetet. Zum Abschluss knetet ihr den Rhabarber unter, den ihr zuvor in kleine Stücke geschnitten habt. Nach einer Stunde Ruhezeit form ihr den Teig passend für eine Kastenform und legt ihn in eben so eine Form. Nach weiteren 40-50 Minuten Gehzeit wird die Oberfläche mit Eistreiche (Eigelb-Milch-Mix) bepinselt und mit Hagelzucker bestreut.
40 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 10 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 50 Minuten So bereitest du die Osterkekse zu Zuerst knetest du die weiche Butter mit den anderen Zutaten richtig kräftig durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Wenn du einen Thermomix besitzt, so übernimmt er diese Aufgabe für dich in einer Minute auf Stufe 5. Den Teig stellst du dann für mindestens 30 Minuten kalt, damit er sich später gut ausstechen lässt und dir nicht reißt. Ostern kekse ausstechen in english. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche und rolle den Teig dann dünn aus. Nun stichst du nach Belieben Plätzchen aus. Wenn du magst, kannst du sie nun schon mit bunten Streuseln bestreuen, sie festdrücken und mit backen. Dann ersparst du dir das Verzieren danach. Lege die Plätzchen dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und backe sie bei 175°C Ober- und Unterhitze für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen. Die genaue Backzeit variiert je nach Gerät - wenn die Kekse langsam Farbe bekommen sind sie genau richtig. Bevor du sie dann nach Lust und Laune verzieren kannst lässt du sie noch gut auskühlen.
Über Kommentare hier auf dem Blog freue ich mich natürlich ebenso. Zubereitungszeit 25 min Wartezeit 1 Std 50 min Backzeit 1 Std ZUTATEN Für den Teig 200 g Rhabarber 50 g Sahne, lauwarm 20 g frische Hefe 500 g Mehl 3 Eier 1 Eiweiß 200 ml Buttermilch Abrieb einer Bio-Zitrone 100 g Zucker Zum Bestreichen/Bestreuen 3 EL Milch 1 Eigelb 30 g Hagelzucker Butter für die Form ZUBEREITUNG Eine Kastenform (30 x 11 cm) mit Butter einfetten. Rhabarber waschen, putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Beiseitestellen. Die Hefe in die lauwarme Sahne bröseln und verrühren. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eier und das Eiweiß zufügen. Hefesahne, Buttermilch, Zitronenabrieb in Mehl-Eier- Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig kneten und eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Die Rhabarberstücke zum Teig geben und einarbeiten. Ausstecher Ostern Ausstechformen Osterei Hase. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zuerst einer Kugel und anschließend länglich formen. In die Form legen und zugedeckt 50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, den Teig etwa 3mm dick ausrollen und die Osterhasen mit den Keksausstechern ausstechen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad, Ober- Unterhitze, für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben. Oster-Kekse verzieren Nach dem abkühlen können die Oster-Kekse nach belieben verziert werden. Da ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Für meine Version habe ich einmal einfach halbe Giotto-Kugeln als Schwänzchen mit etwas Zuckerguss aufgeklebt. Ostern kekse ausstechen werkzeug. Die anderen Oster-Kekse habe ich mit Zuckerguss ausgefüllt und dann die halben Giotto-Kugeln daraufgesetzt. Für den Zuckerguss einfach Puderzucker mit etwas Wasser vermischen. Je weniger Wasser, desto dickflüssiger wird er. Ich umrande den Keks immer erst mit einem sehr dickflüssigem Zuckerguss und einer dünnen Spritztülle und fülle es dann mit einerm dünnflüssigerem Guss und einer dickeren Tülle aus. Somit ist alles schön ausgefüllt, ohne, dass es überläuft. Alles trocknen lassen und fertig sind sie.