Aber Achtung: Nur so viel Fett verwenden, dass nichts davon in die Glut tropft und verbrennt. Dabei werden nämlich Giftstoffe produziert, die dann in das Grillgut einziehen. Deswegen sollten Sie auch die Marinade vor dem Grillen gut abtropfen lassen. Ein weiterer Tipp ist das Einschneiden der Haut. Doradenfilets aus dem Ofen - Rezept | EDEKA. So können die Gewürze besser in das Fleisch einziehen und der Fisch gart gleichmäßig und schnell. Wie Sie Ihren Fisch auch zubereiten mögen, wie unser Doradenfilets-Rezept im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill, in unseren vielfältigen Fisch-Rezepten finden Sie sicher die passenden Inspirationen.
Evtl. mit Rosmarin, Thymian und Limette garnieren. Dazu schmecken ein frischer gemischter Salat und Weißbrot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 330 kcal 1380 kJ 49 g Eiweiß 14 g Fett 4 g Kohlenhydrate Foto: Maass
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch und die Lorbeerblätter in eine flache Form geben. Doradenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Marinade legen. Zugedeckt 1 Stunde marinieren. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, vierteln und die Samen entfernen. Die Fischfilets, Tomatenviertel, Oliven, Kapern und Zitronenscheiben in eine feuerfeste Form legen, mit der Marinade begießen und mit Zitronenpfeffer würzen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen. In der Form anrichten und servieren. Dazu passt knuspriges Ciabatta (z. Frische Spinatgefüllte Dorade mit Ofen-Kartoffeln | Rezept | Kitchen Stories. B. GUT&GÜNSTIG Ciabatta Brot oder EDEKA Ciabatta Tomate zum Aufbacken). weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Doradenfilets-Rezept: mediterraner Fischgenuss Würziges, festes Fleisch, mit ca. 450 g Gewicht ideal, um sie als Portionsfisch zu servieren, und zarte, nahezu grätenfreie Filets: Doraden oder Goldbrassen gehören zu Recht zu den beliebtesten Speisefischen.
Jetzt die Kartoffeln mit der Olivenöl-Thymian-Rosmarin-Marinade auf das Backbleck zum Fisch legen. Schritt 3/3 Backofen Alles bei 220 C bei Ober- /Unterhitze für 15 Minuten im Ofen lassen, nach 15 Minuten das Backblech einmal drehen und dann weitere 15 Minuten im Ofen lassen. Fertig! Guten Appetit! :)
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