Melonenlikör Der selbstgemachte Melonenlikör ist eine exotische Köstlichkeit. Trinken Sie ihn pur oder verfeinern Sie Ihre Obstsalate damit. Zutaten für etwa einen halben Liter 200 Gramm Zuckermelone | eine Messerspitze Vanillepulver | 200 ml weißer Rum | 200 ml Wasser | 150 Gramm Zucker | Saft einer Bio-Zitrone Zubereitung Die Melone schälen, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden. Die Melone mit dem Vanillepulver und dem Rum in ein Einmachglas geben. Verschließen und im Keller für etwa 4 Wochen lagern. Das Wasser mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auskühlen lassen und mit dem Melonen-Rum verrühren. Mit einem Mixstab pürieren und für 12 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Likör durch ein Passiertuch filtern. In eine verschließbare Flasche füllen. Melonenlikör selber machen - einfaches Rezept. Dunkel und kühl gelagert ist der Melonenlikör für 2 Monate haltbar. Tipp: Sie können den Likör auch mit sämtlichen anderen Melonensorten zubereiten.
Die Melone in kleine Würfel schneiden und mit der Tonkabohne bzw. der Vanilleschote in ein gut verschließbares Glas geben. Mit dem Alkohol übergießen und etwa 3 Wochen durchziehen lassen. In der Zeit ab und zu schütteln. Die Flüssigkeit in ein großes Gefäß füllen. Die Melonenstücke in ein Geschirrtuch o. ä. geben und sehr gut auspressen; evtl. vorher pürieren. Die aufgefangene Flüssigkeit filtern und zu dem Alkohol geben. Das Wasser mit dem Zucker und der Tonkabohne kurz aufkochen, erkalten lassen und dann zu dem Ansatz geben. Melonenschnaps selber machen die. Noch ca. 2 Wochen reifen lassen und in Flaschen abfüllen. Die Zuckermenge richtet sich zum einen nach dem eigenen Geschmack und zum anderen nach der Süße der Melone.
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4 Zutaten 0 Liter 600g Wassermelone 60 g Zucker 20 g Zitronensaft 250 g Wodka, oder je nach Gusto mehr oder weniger:-) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zuerst die Melone in thermitaugliche Stücke schneiden. Ich habe sie auch schon grob von den dunklen Kernen befreit, da ich als Anfängerin etwas unsicher war, ob man das einfach so komplett lassen kann. In den "Mixtopf geschlossen" geben 10sec. Stufe 8. Das Ergebnis durch ein Sieb geben, den Saft auffangen. Ruhig das Melonenmus im Sieb ordentlich "ausquetschen" mit einem Löffel, bis fast kein Saft mehr kommt. Den Saft wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben, die restlichen Zutaten dazu und nochmal 10sec. Stufe 8 alles durchrühren (der Zucker sollte sich gelöst haben). In Flaschen abfüllen und gut gekühlt geniessen. Wawerko | heidelberger melonenschnaps edeka - Anleitungen zum Selbermachen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wenn der Schnaps eine Weile gestanden hat vor dem Öffnen bitte schütteln. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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