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Zutaten Für 4–6 Portionen 2 Salatgurken 3 El Olivenöl 1 El Butter 1 rote Pfefferschote Zucker Salz Pfeffer 2 El Sojasauce Zubereitung Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Schräg in dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Gurkengemüse mit lachs rezept de. Gurken und Pfefferschote zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten bei starker Hitze braten. Sojasauce zugeben und kurz untermischen. Zum Kabeljau mit Brunnenkresse-Kartoffelpüree servieren. Zubereitungszeit: 15 Minuten
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