Einfacher geht's wirklich nicht! Hier kommt das ganze Gericht aus einem Topf. Wichtig ist dabei lediglich das richtige Timing, dann sparst du nicht nur Zeit, sondern auch viel Abwasch! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 400 g Hähnchenfilet 3 EL Öl Salz, Pfeffer 200 10-Minuten-Reis 100 ml trockener Weißwein 2 TL Hühnerbrühe (instant) 500 Brokkoli je Stiele Basilikum und Oregano Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Reis im Bratfett anbraten. Mit Wein und 1⁄2 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten köcheln. 2. Inzwischen den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. One pot reis mit hähnchen 2. Brokkoli sowie Hähnchen zum Reis geben und ca. 4 Minuten weiterköcheln. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
250 g Hähnchenbrust 2 EL Sonnenblumenöl 1 Paprika, rot 2 kleine Karotten Frühlingszwiebeln 150 g Langkornreis 1 EL Sojasauce 500 ml Wasser 100 g Erbsen (tiefgekühlt) 1 Pck. Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust-Streifen 3 Minuten bei starker Hitze scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Paprika waschen, entkernen und in 3 mm dicke Streifen schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 1 mm dicke Ringe schneiden. In der gleichen Pfanne wieder 1 EL Öl erhitzen und die vorbereitete Karotten und Paprika bei starker Hitze 3 Minuten braten. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Den ungekochten Reis dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitbraten. Mit der Sojasauce ablöschen. Anschließend das Wasser und das IN MINUTES dazugeben und 1x aufkochen lassen. One pot reis mit hähnchen von. 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben.
Eines meiner liebsten Gerichte auf dem Blog, ist das Pilaw mit Hähnchenbrust. Heute habe ich ein ähnliches, weniger aufwendiges Rezept für euch, allerdings mit Hähnchenoberkeulen. Alles wird in einem Topf zubereitet, deshalb benötigt ihr einen Schmortopf oder Bräter, den ihr in den Ofen stellen könnt. Beim ersten Kochen habe ich lediglich mit Paprikapulver gewürzt, was auch sehr gut schmeckte. Beim zweiten Kochen, musste ich unbedingt meine Lieblingsgewürze Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer ergänzen. Ich liebe diese Kombi einfach zu Geflügel und Reis. One-Pot-Reis mit Hühnchen: Einfach und lecker - bildderfrau.de. Entscheidet einfach, welches eure Lieblingsversion ist und würzt den Reis entsprechend. Zutaten: 4 Bio-Hähnchen-Oberkeulen 1/2 TL Salz 1 TL Paprikapulver 1 TL Petersilie (getrocknet/gehackt) Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Reis (ungekocht) 350ml Gemüsebrühe 1/2 TL Paprikapulver 1 Messerspitze Kreuzkümmel 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Ingwer (gemahlen) 1 gelbe Chilischote (optional) Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
Danach wird ein neuer Fall zur kollegialen Beratung vorgetragen. So kann für eine kollegiale Beratungssequenz, wenn jeweils nur ein Fall besprochen wird, bei ausreichender Disziplin alles in allem eine Stunde angesetzt werden. Literatur-Tipps Das Buch zum Thema Anne M. Schüller: Das Touchpoint-Unternehmen. Mitarbeiterführung in unserer neuen Businesswelt. Gabal, März 2014, 368 S., 29, 90 Euro, ISBN: 978-3-86936-550-3 Das Hörbuch zum Thema Anne M. Gabal, ungekürzte Hörbuchfassung, 10 CDs, 49, 90 Euro, ISBN 978-3-86936-501-5 Schlüsselwörter: kollegiale beratung, kollegiale beratung ablauf, kollegiale beratung methode, kollegiale beratung methoden, kollegiale beratung methodenkiste, kollegiale beratung definition, kollegiale beratung beispiel, ablauf kollegiale beratung, methode kollegiale beratung, tietze kollegiale beratung, kollegiale beratung tietze, kollegiales coaching
Zusammenfassung Kollegiale Beratung folgt einer vorgegebenen Struktur, die sowohl die unterschiedlichen Rollen definiert ist, als auch einem festen Phasenplan mit verteilten Sprechanteilen folgt. Die Einhaltung dieser Vorgaben ist zentral für die Qualität des Beratungsprozesses und wird von einem Moderator gelenkt und überwacht. Literatur Kocks A, Segmüller T, Abt-Zegelin A (2012) Kollegiale Beratung in der Pflege: Ein praktischer Leitfaden zur Einführung und Implementierung. verfügbar über, letzter Abruf 05/2018 Shields JD, Gavrin JM, Hart-Smith V, Kombrink L, Kovach JS, Sheehan ML, Zagata KF, Zander K (Hrsg) (1985) Peer consultation in a group context. A guide for professional nurses. Springer, New York Google Scholar Tietze KO (2010) Wirkprozesse und personenbezogene Wirkungen von kollegialer Beratung. Theoretische Entwürfe und empirische Forschung. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden CrossRef Tietze KO (2016a) Kollegiale Beratung. In: Dick M, Marotzki W, Mieg H (Hrsg) Handbuch Professionsentwicklung.
Es geht darum, die Erfahrungen und Kompetenzen der Kollegen zu nutzen. Von einander und miteinander lernen heißt das Motto. Es hat sich bewährt diese Methode die ersten Male durch einen externen Experten moderieren zu lassen. Aber sehr schnell schon kann das Verfahrung dann von der Peergroup selbst organisiert und durchgeführt werden. Wir alle kennen ausufernde und ergebnislose Diskussionen in Meetings, die sehr anstrengend sind. Genau das wird durch diese Methode ausgeschaltet. Weil der Ablauf und das Zeitfenster genau vorgegeben sind, wird ein Thema auf den Punkt gebracht, statt es zu zerreden. Lösungsvorschläge des Teams kann der Fallgeber nutzen, um seinen Handlungsplan zu erstellen. Und das alles funktioniert innerhalb von 45 Minuten. Der zeitliche Ablauf Wissensvermittlung mit neuen Perspektiven Die kollegiale Beratung bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Die Fallbeschreibung vor der Gruppe zwingt den Fallgeber zur Konzentration aufs Wesentliche und darauf, seine Kernfrage – die richtige Frage – zu finden und das Ziel im Blick zu behalten.
Dies kann unternehmensintern mit Führungskollegen oder firmenübergreifend mit Führungskräften aus anderen Unternehmen erfolgen. Die Voraussetzungen hier: keine Konkurrenzsituation, keine hierarchische Abhängigkeit, Vertrauen, Freiwilligkeit, Führungs-Knowhow und die passende Chemie. Kollegiale Beratung | Methode Wichtig ist auch eine diversifizierte Zusammensetzung der Runde in Bezug auf Geschlecht, Alter und gegebenenfalls Nationalitäten. Die Teilnehmer betrachten sich als gleichwertig und begegnen sich auf Augenhöhe. Offenheit, Ehrlichkeit und absolute Vertraulichkeit sind als Spielregeln vorzugeben. Wer als Firma mit der kollegialen Beratung starten will, sollte im Vorfeld eine Methodenkompetenz-Schulung initiieren. Kollegiale Beratung | Ablauf: Drei unterschiedliche Rollen Bei der kollegialen Beratung gibt es drei unterschiedliche Rollen: Der Ratsuchende: Er ist der Fallgeber und bereit, offen über sein Anliegen zu reden. Er schildert sein Problem, ohne sich dabei zu rechtfertigen.
In den Arbeitsphasen der kollegialen Berater ist er ein stiller Beobachter. Er kommentiert die Lösungshypothesen der Berater nicht. Ohne "Wenn und Aber" kann er aus dieser Position heraus neue Sichtweisen gewinnen oder Hürden und Blockaden erkennen. Die kollegialen Berater: Sie treten dem Ratsuchenden respektvoll und mit ehrlichem Interesse entgegen. Sie akzeptieren, dass das Geschilderte für den Ratsuchenden ein Problem darstellt. Sie klären durch kluge Fragestellungen Faktenlage und Hintergründe. Sie geben jedoch weder persönliche Ratschläge noch sondern sie abfällige oder besserwisserische Kommentare ab. Im Beraterkreis suchen sie gemeinsam nach denkbaren Lösungsansätzen. Sie sind Impulsgeber und Ideenlieferanten. Der Berater-Berater: Er schaltet sich nicht in die Lösungssuche ein, sondern beobachtet die kollegialen Berater bei ihrer Arbeit. Er greift nur dann ein, wenn Fehler in der Rollenmethodik passieren. Am Ende gibt er allen Beteiligten Feedback über die Qualität ihres Verhaltens.
Folgende Rollen werden verteilt: Fallgeber: Er schildert sein Anliegen bzw. Praxisfall an die Gruppe. Wichtig ist es, konkrete Beratungsziele zu formulieren, damit die Beratergruppe weiß, was für den Fallgeber hilfreich sein könnte. Der Fallgeber rechtfertigt sich nicht, sondern ist offen für Anregungen aus der Gruppe. (Berater-)Gruppe: Die Gruppe hört sich den Fall an und stellt Fragen bei Unklarheiten, um die Situation und das Ziel des Fallgebers zu verstehen. Die Problemanalyse und die Entwicklung von Lösungsvorschlägen liegt in der Verantwortung der Beratergruppe. Moderator: Ist der Wächter über den Prozess bzw. Ablauf der kollegialen Beratung. Achtet auf die Einhaltung der Rollen und hat einen Blick auf die Uhr. Wichtig sind für alle Beteiligten eine Grundhaltung der Offenheit, Wertschätzung gegenüber dem Fallgeber und den Kollegen sowie eine angebrachte Vertraulichkeit. Da die Teilnehmer der Gruppe aus ganz verschiedenen Unternehmensbereichen kommen, profitieren nicht nur die Fallgeber und Fallgeberinnen, sondern alle Teilnehmer von dem intensiven Erfahrungsaustausch und dem Blick "über den Tellerrand".