Streusel dürfen hier natürlich nicht fehlen. Je bunter, desto besser! Wer nicht so gerne auf harte Streusel beißt, kann auch auf Krokant oder Nüsse zurückgreifen. Ihr seht, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und jeder Donut kann ganz individuell verziert werden. Ich bin mir allerdings sicher: sie werden zum Anbeißen aussehen, egal welche Deko ihr wählt! Ein Tipp zum Schluss: Vernascht sie am besten ganz schnell! Direkt nach dem Backen sind sie am besten. Je länger die Donuts liegen, desto trockenen werden sie. Aber das kriegt ihr hin, oder? 😀 Donuts im Ofen zuzubereiten ist die schnellere und etwas kalorienfreundlichere Variante der Zubereitung im Vergleich zum Frittieren! Simone von Sheepy's Bakery Donuts aus dem Backofen: schnell zubereitet und so lecker und fluffig! Frittieren ist nicht ganz so euer Fall? Dann habe ich hier heute eine Alternative für euch! Donuts backen im ofen rezepte. Um leckere Donuts zu backen, muss nicht immer das Frittierfett her, der Backofen reicht vollkommen aus. Wie das Ganze funktioniert und was ihr alles braucht, erfahrt ihr im Rezept!
Ihr braucht dazu Mehl, Hefe, Butter, Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale und ein Ei. Ob ihr frische Hefe oder Trockenhefe verwendet ist nicht entscheidend. Ich habe euch im Rezept beide Varianten angegeben, denn die Mengen sind nicht 1:1 auszutauschen. Die Hefe könnt ihr super leicht in der warmen Milch auflösen, damit sie sich gut im Teig verteilt. Die Hefemilch schüttet ihr zu den restlichen Zutaten und dann kann geknetet werden! Dafür könnt ihr euch auch wieder etwas Zeit lassen. Geduld ist hier gefragt! Zwischen fünf und sieben Minuten solltet ihr den Teig kneten. Am Ende ist er sehr weich, wundert euch also nicht. Wenn ihr ihn nach der Ruhezeit mit etwas Mehl ausrollt, gibt sich das. Eine Stunde muss der geknetete Teig ein Päuschen machen. Am besten an einem schön warmen Ort, abgedeckt mit einem sauberen Geschirrtuch. Fluffige Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Salzkaramell-Glasur | ohne Frittieren – La Crema. Anschließend rollt ihr ihn mit etwas Mehl ca. zwei Zentimeter dick aus. Zum Formen oder besser gesagt zum Ausstechen der Donuts könnt ihr am besten Dessertringe, Plätzchenausstecher oder Gläser mit einem dünnen Rand verwenden.
Das schmeckt natürlich echt gut, aber sollte einfach in Maßen genossen werden. Wenn dann nämlich noch der Hefeteig und die Schokolade/der Zuckerguss dazu kommt, ist ein Donut kein Leichtgewicht mehr! 🙂 Auch wenn die kleinen Kids mitessen, wäre die Alternative im Backofen doch zu empfehlen. Das schöne ist, bei diesem Rezept könnt ihr selbst entscheiden, welche Variante ihr bevorzugt. Soll frittiert werden oder muss doch der Backofen ran? In der Beschreibung hier dreht sich heute alles um das Backen im Ofen. Wenn ihr doch Lust habt, die Kringel zu frittieren, dann schaut bei meinen Halloween-Donuts oder meinen Krapfen vorbei. Dort ist erklärt, wie das Frittieren funktioniert! 🙂 Der Teig bleibt bei beiden Möglichkeiten der gleiche! Meine Donuts aus dem Backofen- so geht`s! Fluffige Donuts aus dem Backofen- so lecker! - Sheepysbakery. Für das Backen der Donuts braucht ihr etwas Zeit. Der Hefeteig muss ausreichend lange ruhen, damit er schön fluffig wird. Für die Donuts habe ich eines meiner klassischen Hefeteig-Rezepte verwendet, das immer gelingt und richtig weich wird.
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Die verwendeten Google Fonts sind BenchNine und PT Sans. Recherche via Google, DWDS und im Deutschen Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm.