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Synchronisation [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die deutsche Synchronisation entstand 1981 in West-Berlin.
Inhalt: 5kg Eisdip für Softeis "Schoko" 5kg Eisdip zum Eintauchen von Softeis - Fettglasur mit Schokoladengeschmack Kokosöl, Zucker, Palmöl, Kakaopulver, Emulgator E322 (Soja-Lecithin), Vanillin-Aroma Nährwerte je 100g: Energie: 2704 kJ / 652 kcalFett: 55, 86gdavon gesättigte Fettsäuren: 50, 07gKohlenhydrate: 32, 19gdavon Zucker: 32, 19gEiweiß: 3, 11gSalz: 0, 035g Enthält Soja. Kann Spuren von Milch, Mandeln und Haselnüssen enthalten. (7, 62 €* / 1 kg)
So soll die hochwertige Qualität, die Verbraucherinnen und Verbraucher von diesen Produkten erwarten, geschützt werden.
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Sie enthält weniger oder auch gar keine Kakaobutter, dafür andere, meist billigere Fette wie Kokos- oder Palmfett. Dadurch ist sie preisgünstiger und lässt sich leichter verarbeiten, da hier die richtige Temperaturführung nicht so entscheidend ist wie bei der Kuvertüre. Andererseits hat sie geschmacklich und von ihrer Zusammensetzung her nicht mehr viel mit Schokolade gemeinsam. Beim Einkaufen für die eigene (Weihnachts-)Bäckerei können Sie anhand von Kennzeichnung und Zutatenliste entscheiden, welches Produkt Sie verarbeiten möchten. Kauft man fertiges Gebäck, besteht durch die äußerliche Ähnlichkeit von Kuvertüre und Fettglasur ein erhebliches Täuschungspotential. Hier empfiehlt es sich ebenfalls, genau auf die Kennzeichnung zu achten, wenn man Wert auf echte Schokolade legt. Fettglasur mit kokosfett gesund. In den "Leitsätzen für Feine Backwaren" wird sogar für sogenannte feine Backwaren von besonderer Qualität, z. B. Oblatenlebkuchen, Printen, Spitzkuchen, Schlotfeger oder Zimtsterne die Verwendung von Fettglasuren ausdrücklich untersagt.
Umso wichtiger ist es, dass die Glasur hochwertig und von ihrer Konsistenz optimal, aromatisch und geschmacklich zum Nahrungsmittel oder der Süßigkeit passend ist. Fakten zur Herstellung Die Herstellung einer Fettglasur setzt viel Erfahrung, professionelle Technologien und handwerkliches Know How bei der Verarbeitung voraus. In Kuvertüren wird ausschließlich Kakaobutter als Fettphase eingesetzt. Bei industriell hergestellten Überzügen werden Pflanzenfette verwendet. Fettglasur mit kokosfett kaufen. Gerade in der Flexibilität der Anwendung und im Verhältnis von Preis und Leistung haben Glasuren aus Pflanzenfett an Bedeutung gewonnen und finden in der Herstellung von Süß- und Backwaren häufiger Verwendung. Die richtige, gleichmäßige und zart im Mund schmelzende Konsistenz basiert auf dem hochwertigen Abschmelzverhalten, durch das eine gleichmäßig flüssige Schmelzung und ebenso gleichmäßige Aushärtung beim Erkalten begünstigt wird. Wie wichtig es ist, dass die Glasur gut temperiert ist, zeigt sich vor allem beim Verkosten durch den Verbraucher.
184 kJ), kj = Kilojoule, g = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0. 001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0. 001 mg), Mengenangaben: " * " = keine Daten vorhanden " + " = in Spuren enthalten, " 0 " = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden. Alle Angaben ohne Gewähr!