Verschiedene Sorten Schmelzkäse in Scheiben und als Streichkäse Schmelzkäse (in der Schweiz auch Schachtelkäse genannt, in Österreich für die Schmelzkäseecken auch Eckerlkäse) ist ein weiterverarbeitetes Produkt aus einer oder mehreren Käsesorten, oft unter Zugabe weiterer Zutaten. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Erstmals wurde Schmelzkäse 1911 vom Schweizer Industriellen Walter Gerber bei der Gerber & Co. AG (später "Gerberkäse AG") in Thun produziert. Die Marke "Gerber" gehört heute zum Emmi -Konzern und ist weltweit verbreitet. Die 1892 in Wangen im Allgäu gegründete Käse- und Buttergroßhandlung "Gebrüder Wiedemann" brachte 1922 unter dem Namen Adler den ersten deutschen Schmelzkäse auf den Markt. Etelser Schmelzkäse für den Großhandel - etelser.de. Etwa zur gleichen Zeit errichtete der Franzose Léon Bel ( Fromageries Bel) in Lons-le-Saunier das erste Werk zur Herstellung von Schmelzkäse (" La vache qui rit, Kiri"). Unter der Marke "Alma" wurde 1925 in Österreich begonnen, Schmelzkäse herzustellen, sie ist damit die älteste Schmelzkäsemarke Österreichs.
simpel 4, 64/5 (233) Käsesuppe 20 Min. simpel 4, 63/5 (46) Käse-Lauch-Suppe mit Soja-Hack vegetarische Variante des Klassikers 20 Min. simpel 4, 58/5 (262) 20 Min. normal 4, 57/5 (12) Curry-Hähnchen-Lauch-Käsesuppe lecker und schnell 15 Min. normal 4, 5/5 (28) Bunte Käsesuppe 20 Min. simpel 4, 48/5 (312) Käse-Lauchsuppe 15 Min. normal 4, 46/5 (22) Blumenkohl-Hackfleischsuppe mit Käse low carb geeignet 20 Min. normal 4, 46/5 (24) Porree-Käse-Suppe 20 Min. simpel 4, 43/5 (125) Käsesuppe mit Hackfleisch 20 Min. normal 4, 4/5 (8) Kürbissuppe mit Schmelzkäse und Hackfleisch 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Annettes Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Pilzen ohne Zwiebeln 10 Min. simpel 4, 17/5 (4) Käse-Sahne-Hähnchen à la Tante Friedchen nichts für Kalorienzähler 20 Min. normal 4/5 (4) Würziges Kartoffelgratin mit Speckwürfeln und Béchamelsauce 40 Min. simpel 3, 8/5 (3) Käse-Sahne-Kräuter Soße mit einem Hauch Tomate schmeckt gut zu Nudeln 10 Min.
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