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Mit der Fadentechnik Tortenböden schneiden Tortensaison ist eigentlich ganzjährig, schließlich adeln die selbstgebackenen Köstlichkeiten jeden gemütlichen Kaffeenachmittag. Immer eine gute Wahl ist ein Biskuitkuchen, der sich je nach Jahreszeit füllen lässt. Im Winter wird's mit Schokoladen- oder Buttercreme gehaltvoller und für die Sommermonate eignet sich eine fruchtig-frische Füllung. Vor dem Genuss der Biskuitkuchen steht allerdings die Arbeit und die erfordert etwas Fingerspitzengefühl. Ehe die leckere Creme aufgetragen werden kann, muss der luftig-lockere Teig so zerteilt werden, dass er sich nicht in seine Bestandteile auflöst. Gar nicht so einfach. Was also tun? Weg mit dem Messer und stattdessen zur Schnur oder zur Zahnseide greifen, um den Tortenboden zu schneiden. Tortenboden ohne Messer schneiden Zum Schneiden von Tortenböden eignen sich Zahnseide ohne Geschmackszusatz oder gewachster Baumwollzwirn. Rezept für Tortenboden mit Faden Schneiden und Mehl - kochbar.de. Zunächst sollten Sie mit einem Zahnstocher kleine Schnittpunkte rund um den Tortenboden markieren.
Wenn Sie Ihre mit Liebe gebackene Torte nicht richtig schneiden, kann sie leicht auseinanderfallen. Damit Ihr Kuchenstück ganz auf dem Teller landet, haben wir hier einen genialen Trick für Sie. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Mit Zahnseide können Sie Ihre Torte wie ein gelernter Konditor schneiden. Tortenboden teilen - mit diesem Trick klappt's | FOCUS.de. Nehmen Sie dafür jedoch nur Zahnseide ohne Geschmack: Reißen Sie ein Stück Zahnseide ab. Dieses sollte um einige Zentimeter länger als der Durchmesser der Torte sein. Die Enden wickeln Sie fest um Zeigefinger und Mittelfinger. Ziehen Sie dann die Seiten zwischen den Händen straff. Setzen Sie anschließend die Zahnseide an einer beliebigen Tortenkante schräg an. Mit Sägebewegungen und wenig Druck führen Sie nun die Zahnseide von oben durch bis zum Boden. Für den Durchschnitt des Bodens müssen Sie möglicherweise etwas mehr Kraft einsetzen. Wickeln Sie dann den Faden von einer Hand ab und halten Sie ihn mit dem Daumen unten.
Biskuitboden zu schneiden, kann für Anfänger zum Geduldspiel werden. Aber auch erfahrene Hobbybäcker haben manchmal ihre liebe Mühe mit diesem Unterfangen. Es gibt diverse Gründe, warum sich ein Biskuitboden nicht leicht schneiden lässt, aber noch mehr Tipps und Tricks, wie es in jedem Fall doch funktioniert. Wir verraten sowohl die Gründe als auch die Tipps, damit Euer Tortenboden perfekt geteilt werden kann – in diesem Blog-Beitrag! Biskuitboden zum Schneiden vorbereiten – was beachten? Wichtig ist in erster Linie nicht das Werkzeug zum Schneiden eines Biskuitbodens, sondern vor allem die Konsistenz des gebackenen Tortenbodens. Tortenboden schneiden mit faden de. Biskuitboden muss in jedem Fall komplett ausgekühlt sein, bevor er gut geschnitten werden kann. Am besten steht er mehrere Stunden in Ruhe. Ideal wäre sogar, den Biskuitboden einen Tag bevor der eigentlichen Fertigstellung der Torte zu backen und lange ruhen zu lassen, bis er geschnitten wird. Wenn ein Biskuitboden warm aufgeschnitten wird, dann kann er einfach – wie auch bei Sandkuchen zu beobachten – auseinanderbrechen und bröseln.
Praxistipps Küche Einen Tortenboden zu teilen, sieht manchmal wie eine unlösbare Aufgabe aus. Dabei gibt es einen Trick, mit dem das ganz einfach und vor allem schnell geht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Tortenboden frustfrei teilen können. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Tortenboden schneiden mit faden der. Tortenboden teilen: die Lösung ist ein einfacher Trick Zum Teilen eines Tortenbodens benötigen Sie lediglich Zahnstocher und einen dickeren Zwirn. Stecken Sie die Zahnstocher rundherum und von der Seite in den Tortenboden. Sie sollten alle auf einer Höhe sein, damit Sie einen geraden Schnitt erhalten. Auf der Grafik über diesem Abschnitt können Sie sich die Position der Zahnstocher anschauen. Schneiden Sie sich dann genug Faden ab, um damit locker um den Boden herum zu kommen. Sie sollten etwas mehr Zwirn haben, damit Sie diesen vernünftig zuziehen können. Legen Sie jetzt den Zwirn über den Zahnstochern entlang und einmal um den Tortenboden herum.