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Kürbis-Süßkartoffel-Aufstrich mit Reis Crackern 13. 01. 2020 Kürbis-Süßkartoffel-Aufstrich mit Reis Crackern ✓ Einfaches Rezept für leckeren Aufstrich ☆ Jetzt nachkochen! Rezeptautor: my glutenfree moments Ich liebe Kürbis und Süßkartoffel. Selbstgemachte Brotaufstriche sind einfach... weiterlesen Ich liebe Kürbis und Süßkartoffel. Selbstgemachte Brotaufstriche sind einfach wunderbar. Und die Kombi von beidem mit einem leckeren Reis Cracker ist der Hit! Probiert es einfach mal aus! Weniger anzeigen 450 g g Hokkaido 350 g g Süßkartoffel 1 Knoblauchzehe rote Zwiebel Scheibe Ingwer 10 Reis Cracker Smokey BBQ Knusprige glutenfreie Cracker aus Reis Salz Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität Zubereitung Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und in Öl andünsten. Süßkartoffel und Kürbis sowie Ingwer hinzugeben und köcheln lassen bis es gar ist. Mit dem Pürierstab zu einem Brotaufstrich verarbeiten und mit Salz und Chiliflocken würzen. Kürbis-Curry-Aufstrich – Bilder kaufen – 12552502 ❘ StockFood. Perfekt auch als Dip zu den Reis Crackern. Exklusiv!
Guten Appetit! Voriges Rezept Würziger Brotaufstrich Nächstes Rezept Hummus: Kichererbsen im Schnellkochtopf kochen Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Spaghetti mit Kokosspinat 7 7 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! 40 Rezepte zu Aufstrich - Kürbis | GuteKueche.at. Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Kürbis mal anders... Kürbis ist nicht nur als Suppe oder als Schnitzel sehr lecker, sondern auch als Aufstrich! Hier ist ein Rezept für einen schmackhaften, würzigen Brotaufstrich. Serviert ihn etwa auf kleinen Brötchen als herbstliche Jause oder als Snack zu einem Glas Wein, um den Herbst so richtig auszukosten! Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 mittelgroßer Apfel 40 g Blauschimmelkäse 4 cl Olivenöl 2-3 Rosmarinzweige 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung Den Kürbis von den Kernen befreien und in grobe Stücke schneiden. Den Apfel schälen und entkernen und ebenso stückeln. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Kürbis, Apfel, Knoblauch und Rosmarin mit dem Olivenöl auf ein Backblech legen und bei 220 Grad im Backofen ca. 15 Minuten garen. Das Gemüse soll beim Einstechen mit der Gabel sehr weich sein. Aus dem Ofen holen und den Rosmarin entfernen. Alles mit der Gabel grob zerdrücken und den Blauschimmelkäse in kleinen Stücken zugeben. Mit dem Pürierstab schließlich noch weiter zerkleinern, bis ein homogener Aufstrich entsteht.
Lösche den Kürbis mit wenig Wasser und dem Orangensaft ab und gib den Reissiurp, Curry und voläufig erst einen Teelöffel Salz zu. Die klein geschnittenen Chilischote, Ingwer, die gerösteten Sonnenblumenkerne und Knoblauchzehen dürfen auch gleich mit in den Topf. Jetzt sollte das Ganze einmal kräftig aufkochen und dann etwa 15 bis 20 Minuten vor sich hin köcheln. Dabei musst Du immer mal wieder umrühren und aufpassen, dass der Kürbis nicht anliegt. Gib trotzdem möglichst wenig Wasser zu, es soll ja ein streichfähiger Belag und keine Suppe entstehen. Sobald die Kürbisstücke ganz weich sind und schon fast zerfallen, ist die Konsistenz genau richtig. Mixe oder püriere nun alle Zutaten und schmecke das entstandene Mus ab. Sollte der Aufstrich zu dünnflüssig sein kannst Du es noch einmal aufsetzten und köcheln lassen, dabei muss es dann allerdings stetig gerührt werden. Pass dabei auf, dass Du keinen Spritzer der dickflüssigen Masse abbekommst, das tut höllisch weh! Alternativ kannst Du auch noch mehr (gemahlene oder gemixte) Kürbiskerne zugeben.