Übersicht Du befindest dich: Home Schottland Speyside Cragganmore 12 Jahre Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. 34, 50 € Inhalt: 0. 7 Liter ( 49, 29 € / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage Bewerten Artikel-Nr. : P001243 Hersteller: Cragganmore Distillery Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0, 70 Liter Typ: Single Malt Whisky Wertung: Premium Abfüller: Original Abfüllung Rohstoff: Gerste Enthält Farbstoff: Ja / Zuckerkulör
Der hohe, zylindrische Körper verbreitert sich allmählich hin zu den steil angewinkelten Schultern. Auf diese folgt ein langer, bauchiger Hals, den eine beigefarbene Banderole mit einem schwarzen Aufdruck in Form des offiziellen Geschmacksprofils umgibt. Als Verschluss dient ein Naturkorken, angebracht an einem Holzgriff. Die Vorderseite nimmt ein mittelgroßes Etikett in einem hellen Gelb ein. Das Hauptlabel ziert ein weißer sowie schwarz bis grauer Aufdruck, bestehend aus dem Markenschriftzug, der Altersangabe und dem offiziellen Geschmacksprofil. Der auf einem Banner wiedergegebene Markenschriftzug wird von einem dezent angedeuteten Panorama der Brennerei inmitten der schottischen Wildnis umgeben. Ein weiteres, schmales Etikett befindet sich auf der Höhe der Schultern. Darauf zu sehen ist in erster Linie das die verschlungenen Buchstaben "C" und "R" zeigende Markenlogo. Ein eher kleines Etikett hinten liefert keinen nennenswerten Inhalt. Herkömmlich kommt der Cragganmore 12 Jahre in einer Geschenkverpackung aus beigefarbener Pappe daher.
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Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen. Die Keule alle 20 Minuten beschöpfen. Nach 45 Minuten Garzeit zwölf bis 15 Kirschtomaten dazulegen. Fleisch 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit 1 Topf Sahne begießen. Nach dem Garen ein paar Minuten abgedeckt ruhen lassen. Derweil Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammkeule schmoren im topf auf dem herd mac. Dann Keule in Scheiben schneiden und das Fleisch auf dem Blech anrichten, das einfach in die Mitte des Tisches gestellt wird. Dazu passen grüne Bohnen und Baguette oder Sauerteigweißbrot zum Tunken.
Geschmortes Lamm ist köstlich und die Zubereitung gar nicht so schwierig. Für Ostern vorzuplanen, könnte sich da auszahlen. Auf Mallorca gibt es eines dieser extrem seltenen Restaurants, die sich zum Touristenziel entwickelt haben, aber trotzdem - seit Jahrzehnten - gleichbleibend hervorragende, authentische Küche anbieten. Das "Es Verger" liegt auf einem Berg in Alaro, einem malerischen Ort an den Ausläufern des Tramuntana-Gebirges. Man kann hochfahren oder hochwandern und die Aussicht auf Berge und Ebene ist großartig. Alles Gründe, für die das Lokal als "Insel-Institution" in jedem Reiseführer steht; weshalb man versucht ist, es nicht zu besuchen, was aber, man ahnt es, ein Fehler wäre. Was ist Schmoren? | Temperatur für Ofen und Herd - eat.de. Wer den Besuch im Es Verger genießen möchte, ignoriert am besten den indifferenten bis pampigen Service, akzeptiert, dass die Anordnung der Tische auf den Ausblick keinerlei Rücksicht nimmt, und bestellt ausschließlich Lamm. Immer vorausgesetzt, man bekommt überhaupt einen Tisch. Das ist wegen des Durchlaufs nicht unmöglich, aber noch schwieriger geworden, seit der bekannte britische Spitzenkoch Rick Stein das Es Verger in einer Dokumentation für die BBC empfahl und schwärmte, das Lokal serviere das beste Lamm, das er je gegessen habe.
Aus kochen & genießen 4/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Lammkeule ohne Knochen (ca. 2, 5 kg) Gemüsezwiebel 4 Knoblauchzehen EL Wacholderbeeren 2 (1 kg) Becher Buttermilch 3 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 8 Stiel(e) Thymian Öl Röstzwiebeln (Packung) kg Süßkartoffeln festkochende Kartoffeln 300 g Schlagsahne Speisestärke Zucker Küchengarn Zubereitung 240 Minuten leicht 1. Am Vortag Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Wacholder leicht zerdrücken. Fleisch mit Buttermilch, Wacholder, Lorbeer, Zwiebel und Knoblauch in eine große Schüssel geben und zugedeckt über Nacht kalt stellen. 2. Am nächsten Morgen Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. So gelingt die Lammkeule zu Ostern - Stil - SZ.de. Marinade durchsieben, Gewürze und Zwiebeln dabei auffangen und beiseitestellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Küchengarn in Form binden. 3. Thymian waschen und trocken schütteln. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Zwiebel-Gewürz-Mischung zufügen und kurz mitbraten.
Lamm stellt für mich eine große… nein, eine gigantische Herausforderung dar. Ich esse es zwar unglaublich gerne, kaufe aber sehr selten Lammfleisch. Wenn es dann doch einmal der Fall ist, begleitet mich die ganze Zeit die nackte Angst, das gute Fleisch tot zu kochen. Aber nur durch Praxis lernt man, nicht wahr? Als ich am Samstag am Naschmarkt herumgeschlendert bin und mich diese Lammkeule angelacht hat, musste ich es einfach wieder mal wagen! Ich habe mich durch alle Lafer, Plachutta und Jamie Oliver Kochbücher gewälzt, die ich in die Finger kriegen konnte und das Internet stundenlang durchforstet um herauszufinden, wie man am gelingsichersten eine Lammkeule schmort. Schmoren: praktische Küchentipps | DasKochrezept.de. Aber wie immer gibt es hundert Wege und tausend Meinungen. Da hilft nur ins kalte Wasser springen und selbst ausprobieren. Dieses Rezept ist schlussendlich eine Kreuzung aus Lafer und Schuhbeck mit ein einer exzessiven Gemüsenutzung. Wir brauchen: Zwiebeln (braun und rot), jede Menge Knoblauch, Wurzelgemüse nach Lust und Laune (in meinem Fall: Knollensellerie, Karotten, Pastinake, gelbe Rüben, Fenchel), Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeer), Bio-Zitrone, Tomatenmark, Speisestärke, Staubzucker, Hühnerbrühe, Rotwein, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
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5 Minuten braten lassen und mit Pfeffer und Salz würzen. Jetzt hole ich die Lammkeule aus dem Ofen. Ich nehme die Keule aus dem Bräter und lasse sie kurz ruhen. Den Rosmarin hole ich mit der Schaumkelle aus dem Bratensaft. Lammkeule schmoren im topf auf dem hard rock. Zum Bratensaft kommt der Rotwein, dann lasse ich das Ganze im Bräter nochmal aufkochen. Mit Saucenbinder abbinden. Das Fleisch ist super zart und löst sich fast von selbst vom Knochen. Das Lamm wird zerteilt und zusammen mit den Kartoffeln, Bohnen und etwas von der Rotweinsauce angerichtet. Frohe Ostern – lasst es euch schmecken!