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Zutaten Die Linsen in einer geeigneten Küchenmaschine fein mahlen. Das Fett erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den aufgetauten und sehr gut abgetropften und etwas ausgedrückten Spinat zugeben und 5 Minuten schwitzen lassen. Dabei gelegentlich rühren. Dann die Sahne unterheben und alles mit den Gewürzen pikant abschmecken. Aufkochen lassen und das Linsenmehl untermischen. Die gemahlenen Linsen binden das Gemüse ab und verfeinern den Geschmack. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Nach oben
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Unser Grüne Bohnen-Eintopf schmeckt deshalb so besonders frisch, weil er nur zur Erntezeit der grünen Bohne hergestellt wird. Erntefrische Möhren und Kartoffeln von den Erasco-Vertragsbauern, zartes Rindfleisch und aromatische Kräuter runden den Geschmack des beliebten Eintopfs ab. Sorgfältig abgeschmeckt nach einzigartiger Erasco-Rezeptur ist der Grüne Bohnen-Eintopf ein echter Erasco-Genuss.
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Zubereitungszeit: 15 min. Schwierigkeitsgrad: einfach deftiger Eintopf für kalte Tage - heizt von innen auf Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, Hälften fein hacken. Kartoffeln, Pastinaken schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Chili in Rapsöl andünsten, Paprikamark zugeben, mitandünsten, dann Kartoffeln, Pastinaken zufügen, Brühe angießen und alles ca. 10 Min. sanft köcheln lassen. Rindswürstchen in Scheiben schneiden, grüne Bohnen quer halbieren, alles mit dem Thymian zur Suppe geben, ca. weiter garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
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Die Grünen Bohnen schnippeln und im kochendem Wasser 5 Minuten ziehen lassen, Fleisch und Knochen waschen Salzwasser aufsetzen Fleisch und Knochen darin kochen, nach etwa 30 Minuten Kochzeit die Bohnen und das gewaschene Bohnenkraut zugeben, Pfeffer unter mischen, Kartoffeln schälen fein würfeln wenn das knochenfleisch gar ist alles heraus nehmen. Die Kartoffeln in die Brühe geben gar köcheln Speck auslassen aber nicht braun werden lassen, dann den Löffel Mehl unterrühren, kurz durchbrutzeln und dann in die Suppe rühren, noch einmal abschmecken alles kurz durchkochen und fertig.
Aber man kann sie super einfrieren: einfach enthülsen und in Beutel oder Dosen füllen und 6-8 Monate im Gefriergerät lagern Ernährungsinfo 1 Person ca. : 350 kcal 1470 kJ 15 g Eiweiß 15 g Fett 36 g Kohlenhydrate