Zwischen unseren Rosen hatten wir eine Kürbispflanze der Sorte Hokkaido gesetzt. Nachdem der erste Kürbis nun reif war, sollte er nicht als Dekoration dienen, sondern zu einer leckeren Suppe verarbeitet werden. Das Schöne an dem Hokkaido-Kürbis ist, dass er nicht geschält werden muss, obwohl das in einigen Rezepten so angegeben ist. Die Schale ist sehr dünn und kann einfach mit verarbeitet werden. Wegen der schönen gelben Farbe des Fruchtfleisches bot sich eine Rezeptur mit Curry an. Wir haben milden Curry gewählt, aber auch leicht scharfe Varianten sind durchaus möglich. Wenn, wie in diesem Fall, Wasser zugegeben wird, ist der Geschmack relativ mild, aber fein. Orientalische Kürbiscremesuppe Rezept - GuteKueche.ch. Wer es kräftiger haben will, kann stattdessen auch Gemüsebrühe einsetzen, muss aber das Salz weglassen! Das Kürbiskernöl gibt der Suppe erst den richtigen, nussigen Geschmack; es darf erst beim Servieren dazugetan werden, nicht mit der Suppe erhitzen. Wer das Kernöl nicht mag, kann auch alternativ etwas geschlagene Sahne unterheben.
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Die Aprikose ist ein Symbol für Jugend und Schönheit. Sie ist somit eine durch und durch weibliche Frucht, deren Inhaltsstoffe uns Frauen besonders gut tut. In Persien legen wir die Trockenfrüchte über Nacht in Wasser oder Tee ein und lassen sie aufquellen, bevor wir sie essen. Orientalische kürbissuppe rezept heute. Wenn ich Hunger auf Süßes bekomme, dann greife ich in der Regel (Ausnahmen bestätigen die Regel) zu Trockenfrüchte. Am liebsten esse ich persischen Datteln und natürlich die getrockneten Aprikosen, denn sie sind schön fruchtig süß. ZUTATEN FÜR DIE ORIENTALISCHE KAROTTEN-KÜRBISSUPPE 1 Zwiebel 4 mittlere Karotten 300 g Kürbispüree (Muskatkürbis) 8 ungeschwefelte Aprikosen * 1 Liter Gemüsebrühe* GEWÜRZMISCHUNG Daumengroßes Stück Ingwer 1/4 TL Anissamen* 1/2 TL Kardamom* 1 TL Ceylon Zimt* 3 Kardamomkapseln* 1 TL Majoran* 1 TL Estragon* 1 langer Pfeffer* Salz ZUTATEN FÜR PUTENGESCHNETZELTES AM SPIEß 2 EL Sesamöl* 300 g Putengeschnetzeltes 1 TL Ras el Hanout* Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG VON KÜRBISPÜREE Muskatkürbis für 15 min im vorgeheitzten Backofen bei 190° stellen.
Nun die Suppe in den Glasmixaufsatz geben und gut pürieren, immer wieder Sahne hinzugeben bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und arabischem Kaffeegewürz abschmecken. Die Suppe nun in Tellern oder Schüsseln anrichten und mit dem frischen Koriander (evtl. Geröstete Kürbiskerne) garnieren Guten Appetit! So wirst du die Kalorien wieder los: running 69 Min. Laufen swimming 48 Min. Schwimmen cycling 60 Min. Radfahren dancing 107 Min. Tanzen Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen. Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen. Wie gefällt dir das Rezept? Orientalische kürbissuppe rezeption. Newsletter abonnieren Keine Live Show mehr verpassen! Keine Live-Kochshow verpassen Exklusive Tipps bekommen Leckere Rezepte entdecken Teil der KOCH-MIT Familie werden Ich möchte zukünftig über Neuigkeiten auf per E-Mail durch die MediaMarkt E-Business GmbH informiert werden und akzeptiere die Datenschutzinformationen.
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