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Was den Cupcake vom Muffin abhebt ist das sogenannte Topping. Das Topping besteht meist aus einer Haube aus Sahne oder Buttercreme. Im Supermarkt erhalten Sie spezielle Glasuren für Cupcakes, sogenanntes Icing und Frosting. Dadurch sehen die Cupcakes im Gegensatz zu Muffins nicht aus wie kleine Küchlein, sondern eher wie kleine Törtchen. Muffin Rezepte für jede Gelegenheit • Kekse Backen. Während Muffins deutlich mehr aufgehen und das Platzen der Oberfläche meist aus optischen Gründen erwünscht ist, sollen Cupcakes im Ofen möglichst flach bleiben. Dadurch hält das Topping besser. Cupcake: Die aufwändigere Version des Muffins (Bild: Pixabay) Videotipp: Mikrowellen-Muffin selber machen Im nächsten Praxistipp zeigen wir Ihnen, wie Sie Emoji-Muffins backen.
huhu ihr alle (bei mir brennt grad kerze am frühstü Ostern auch schon). und weil ich Fertigmuffins für Kindergeburtstag zugekauft habe, die in diesen Muffinsschälchen eingebacken waren, habe ich auch jetzt erst den sinn dieser Papierformen entdeckt (seit meine Hilfe auf dem Hof nach anstrengenden Muffins-Tüfteleien, besonders saftig ausfallende Schokomuffins herzustellen (und ich dabei mein Muffinmaker zerkratzt und ich diesen zum Müll sortiert habe) den zugekauften (äusserst billigen, ich will nicht untertreiben: echt seeeehr äusserst billigen..!! Muffins backen: 10 Tipps und Tricks für perfekte Muffins - Die Frische Küche. ) Muffins gemeint hat: "du, deine Muffins werden immer besser".... habe ich mir überlegt, wie ich sie weiterhin einfacher bei uns auf dem Hof für Kinderhände zubereiten kann. Ich habe bislang nicht viel selbstgebacken. wenig zeit und esse nur einmal die Woche Brot, Kuchen, etc. Dann habe ich mal heute bei euch nach Muffinsformen gegoogelt. ja, ich hatte auch gedacht, diese Papierformen sind dafür da, die im Muffinmaker oder aus Blechmuffinformen gebackenen Muffins sauber zu verpacken Habe mich königlich amüsiert und ihr jetzt wohl auch Eine frage bleibt aber noch offen: woran erkenne ich, welche Papierformen stabilere sind?
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