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Zum Hauptbereich springen Wie lieben Pizza! Am besten schmeckt sie natürlich direkt in ihrem Heimatland, aber leider sind wird nur ein bis zweimal im Jahr in Bella Italien. Wir wissen uns aber zu helfen und machen unsere Pizza zuhause einfach selbst. Damit es nicht geschmackstechnisch nicht fad wird, belegen wir sie immer wieder nach Lust und Laune. Da wir gerade frischen Mozzarella, Feigen und Rucola zu Hause hatten, wurde diesmal eine knusprige Pizza mit Feigen, Prosciutto und Rucola gebacken. Hach, ich liebe diese Kombination. Und wenn dann noch etwas Honig darüber geträufelt ist, dann bin ich so richtig glücklich. Pizza mit feigen die. Pizzateig ▢ 125 ml Wasser lauwarm ▢ 3 g Trockengerm ▢ 200 g Mehl ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 TL Olivenöl Belag ▢ 200 ml Tomatensauce ▢ 200 g Mozzarella ▢ 4 Feigen frisch ▢ 4 Scheiben Prosciutto ▢ 1 Handvoll Rucola ▢ Honig nach Belieben ▢ Das lauwarme Wasser in eine Schüssel geben und die Trockengerm darin auflösen. ▢ Das Mehl, das Salz und das Olivenöl hinzugeben und zu einem Teig verkneten.
300 ml Wasser (Zimmertemperatur) 15 Gramm Meersalz Teig zubereiten: Die Hefe im Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Lösung zum Mehl hinzugeben und ihn 10 Minuten kneten. Salz hinzufügen und dann so lange weiter kneten, bis der Teig das Salz komplett aufgenommen hat. Den Teig in eine Schüssel legen, mit einer Folie oder einem Küchentuch zudecken und eine viertel Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Nun zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Nach circa acht Stunden den Teig aus dem Kühlschrank holen und ihn zu vier gleich große Kugeln formen. Die Teigballen in einen geeigneten Behälter legen und ihn zurück in den Kühlschrank stellen, wo er einen, besser zwei Tage ziehen kann. Ein paar Stunden vor dem Backen den Teig aus dem Kühlschrank holen und aufwärmen lassen. Pizza mit feigen de. Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen. Belag vorbereiten: 240 Gramm San Marzano Tomaten aus der Dose Büffelmozzarella 12 Scheiben Parmaschinken 2 frische Feigen Prise Oregano Die San Marzano Tomaten in einen großen Behälter geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
ZUTATEN Für die Suppe: 500 g Brokkoli 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 700 ml Gemüsebrühe 1 frisches Lorbeerblatt Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Rohrzucker 200 g Crème fraîche Für die Gremolata: 4 gewürfelte, getrocknete Feigen 4-5 EL gehackte Blattpetersilie 1 kleine Knoblauchzehe 40 g fein geriebener Parmesan Kräutersalz Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer Tabasco Zucker Saft- und Abrieb einer ½ Bio-Zitrone Etwas Orangenabrieb Dekoration: Etwas Crème fraîche, Parmesan, Orangen- und Zitronenzesten
normal 3, 71/5 (5) Schnelles Gulasch eine leckere, blitzschnelle Eigenkreation 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Hackbällchen eine zufällige Eigenkreation, die zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden ist Würzig, fruchtige Tomatensauce zu Pasta und Co. 25 Min. Pizza mit Feigen und Schinken von clayovencook | Chefkoch. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen mit Pesto Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bunter Sommersalat Franzbrötchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Büffelmozzarella mit der Hand zerdrücken, sodass kleine Stücke entstehen. Die Mozzarellastücke auf einem Küchenpapier trocknen lassen. Die Feigen in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Pizza fertigstellen: Den Teig am besten mit der Hand ausbreiten. Die Tomatensoße mit einem großen Löffel von der Mitte nach außen hin verteilen. Den Mozzarella gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Danach kommen die Feigen darauf. Die Pizza in den Ofen geben und goldbraun backen. Sofort nach dem Backen den Parmaschinken auf die Pizza legen. Vor dem Servieren, Meersalz und Oregano über die Pizza streuen. Fertig! Pizza mit feigen facebook. Nährwerte pro Portion 21g 28g Kalorien Fett Eiweiß Mehr Informationen zur Brennwertberechnung gibt es hier.