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7. Falafel etwa 15 min. backen. Anschließend abkühlen lassen. Tipp: Dazu schmeckt Minzjogurt und ein kühles Witbier! Guten Appetit!
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Zutaten Für 1 großes Müsli 150 gr getrockneter Biertreber 150 gr Haferflocken 100 gr Vollkornkellogs 75 gr kleingehackte Nüsse 50 gr brauner Zucker 50 gr Früchte Zubereitungszeit 1h mit Treber trocknen / 10 min mit getrocknetem Treber 1. Biertreber trocknen indem man ihn auf ein Backblech bei 60°C für etwa 3h legst und dann über Nacht in einem trockenen Raum vollständig austrocknen lässt. 2. Backofen vorheizen auf 150°C und den Treber, Haferflocken und Nüsse in eine Schüssel geben und vermischen. 3. Die Zutaten auf ein Backblech verteilen und 45 Minuten backen lassen. Treber verwerten leicht gemacht: Treberbrot selber machen - LieberBacken. 4. Abkühlen lassen und die frischen Früchte reinmischen. Naturjoghurt oder Milch schmecken fabelhaft dazu.
Das Trebersieb nun wieder auf den anderen Topf setzen und alles noch einmal Becher für Becher rückwärts geben. Ja, das dauert insgesamt etwas. Man sollte zum Brauen von Bier ohnehin Geduld, Ruhe und vor allem Zeit mitbringen. Aber nach einer halben Stunde haben wir einen ausgelaugten Treber und backen daraus Brot: Treberbrot Nimm 250 Gramm des Treber, 500 Gramm Mehl (ich empfehle Weizenmehl, es kann aber je nach Treber auch experimentiert werden), eine Packung Trockenhefe, 250 ml Flüßigkeit (Milch, Bier oder einfach nur Wasser) und etwas Salz und Zucker (wenig). Besserbrauer treber rezepte von. Ich selbst habe als Gewürz noch eine handvoll gesalzene Kapern zugegeben, welche sich prächtig in dem Brot gemacht haben. Alles schön verkneten und für eine Stunde abgedeckt und schön warm gehen lassen. Naja, jeder kennt ein Hefeteig-Grundrezept … Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben (rund geht auch). Die Backzeit beträgt bei 180°C Umluft oder 180-200°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten.