Für eine vegane Variante des Gerichts verwenden Sie statt des Joghurts eine pflanzliche Alternative, beispielsweise Sojajoghurt.
Am nächsten Tag gut waschen und abtropfen lassen. Einfacher und schneller ist die Verwendung von Kichererbsen aus der Dose. Kichererbsen zerkleinern und würzen Weichgekochte Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch, Kräuter in einem Küchenmixer zerkleinern. Das funktioniert auch mit einem Mörser, dazu in Etappen arbeiten. Hoffmann Kichererbsen in einem großen Mörser oder mit dem Mixer zu einem Brei zerkleinern. Am besten den Hülsenfrüchteteig in mehreren Etappen herstellen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zugeben. Alles erneut im Mörser/Mixer zerkleinern. Tomatenmark mit wenig Wasser verrühren und mit Ei und etwas Paniermehl in den Teig mischen. Danach die Gewürze, Salz und Pfeffer gut einarbeiten. Den pürierten Kichererbsenteig für Revithokeftedes mit Tomatenmark, Ei und Paniermehl binden. Falafel mit Reis Salat Rezept. Danach Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einarbeiten. Hoffmann Revithokeftedes braten und servieren Aus dem Teig flache Frikadellen formen und in der Pfanne zehn bis fünfzehn Minuten braten. Revithokeftedes dabei mehrmals wenden.
Zubereitung Bereite zu Kochtopf Kichererbsen kalt abspülen. Mit reichlich Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Zum einen werden die harten Kichererbsen dadurch weich und quellen, wodurch sie schneller gar werden und zum anderen sind sie dann leichter verdaulich. Das Wasser, in dem die Kichererbsen eingeweicht wurden, entsorgen. Kichererbsen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Kichererbsen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Kichererbsen ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Falafel mit salat. Erst nach dem Kochen salzen. Gekochte Kichererbsen zusammen mit dem Gemüse nach und nach in die Küchenmaschine geben und fein mixen. Die Gemüsemischung anschließend mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben und zusammen verkneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Einen Topf/Friteuse mit Öl füllen und auf 150-160°C erhitzen.
8°, 400 S., Ill., Broschur, Buch gut erhalten, normale Gebrauchsspuren, Einband bzw. Industrielles rechnungswesen winklers verlag de. Schutzumschlag berieben, Ecken u. Kanten leicht bestossen RW 11 R 2/C Sprache: Deutsch 0, 700 gr. 49097CB Industrielles Rechnungswesen IKR - Finanzbuchhaltung, Analyse und Kritik des Jahresabschl, Kosten- und Leistungsrechnung - Einführung und Praxis Deitermann, Manfred und Siegfried Schmolke; Darmstadt, Wink/ers Verlag, Gebrüder Grimm (1995) 24 cm, kartoniert Buchbeschreibung 24 cm, kartoniert. 23., durchgesehene Auflage.
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