Zahnstocher sorgen für Halt und im Korb des Airfryers kann man sie ganz wunderbar ohne weitere Fettzugabe knusprig rösten. Ein paar Mal durschschwenken, schon hat man nach wenigen Minuten den perfekten Snack für laue Sommerabende. Mir persönlich gefällt die Zubereitung im Airfryers viel besser als die in der Pfanne. Man hat weniger Dreck und Aufwand, es riecht weniger stark in der Küche und das Ergebnis sind perfekt knusprige Datteln im Speckmantel. Probiert diese Zubereitungsmethode unbedingt mal in eurer Heißluftfritteuse aus! Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit. Zutaten 12-15 getrocknete Datteln (ohne Kern) 12-15 blanchierte Mandelkerne 12-15 kleine Scheiben Bacon Zubereitung 1 In jede der Datteln einen Mandelkern stecken und die Dattel jeweils fest mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Jede eingewickelte Dattel mit einem Zahnstocher fixieren. 2 Die vorbereiteten Datteln in den Korb des Airfryers bzw. der Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C etwa 10 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal gut durchschütteln.
Datteln im Speckmantel sind bekannt, es gibt aber eine mindestens genau so gute Alternative, für alle die auf Fleisch verzichten wollen. Hinzu kommt die pikante Füllung aus Wallnüssen und Zwiebeln. Ein wunderbares Fingerfood. Mit Salbei habe ich lange Zeit immer Erkältungstee und Hustenbonbons verbunden. Eigentlich nicht die beste Assoziation. Erst spät habe ich entdeckt, dass sich Salbei wenn man ihn brät völlig anders verhält. Gebratener Salbei schmeckt nicht mehr nach Erkältung und dicken Hals, sondern lecker lecker lecker! Da ich weiß wie skeptisch ich war, als ich von der veganen Kombination von Datteln und Salbei gehört habe hier mein dringender Rat – vertrau mir – das schmeckt prima! Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 5 Minuten Arbeitszeit: 25 Minuten Portionen: 4 Portionen Rezept drucken 20 große Datteln getrocknet 30 g Walnusskerne 1 kleine Zwiebel 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer schwarz 20 große Salbeiblätter zum Umwickeln kleine Holzspieße zum Feststecken Datteln aufschlitzen und entkernen.
Wird auch Zeit, denn wir haben noch viele Ideen für weitere (Buch-)Projekte. 🙂 Jetzt für den Herbst haben wir einige neue Blogposts in der Planung. Als nächstes könnt ihr euch auf ein Vollkorn-Kürbisbrot freuen. Datteln im Zucchinimantel (vegane Datteln im Speckmantel) Für die Marinade 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl TL geräuchertes Paprikapulver Meersalz Pfeffer Für die umwickelten Datteln ca. 20 Mandeln optional mittlere Zucchini Datteln wir haben die Sorte "Deglet Nour" verwendet Außerdem Sparschäler kleine Piekser z. B. Zahnstocher Für die Marinade den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch zusammen mit den übrigen Zutaten für die Marinade in einem kleinen Schälchen vermischen. Falls Mandeln als Füllung für die Datteln verwendet werden, die Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten. Anschließend die Mandeln zum Abkühlen in ein kleines Schälchen geben und beiseitestellen. Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden. (Alternativ mit einem Gemüsehobel oder Messer in dünne Streifen schneiden. )
Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel. Natürlich vegan! Die Zucchinipäckchen sind mit einer aromatischen Pfifferlingscreme gefüllt. Die Datteln im Speckmantel röste ich im Ofen, so dass der vegane Speck schön kross werden kann. Ihren aromatischen, würzigen Speckmantel mache ich aus Reispapier. Zum Dippen gibt es dazu eine süß-saure Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer. Die sommerliche Tomatenmarmelade ist auch lecker auf Brot und sie passt zu vielen weiteren Gerichten. Sommerlich frisch, aufregend anders. Was man aus Zucchinis alles machen kann! Gerade wenn die Zucchini Hochsaison haben, wachsen sie teilweise reichhaltiger, als man sie verarbeiten kann. Oft bekomme ich dann welche von Freund*innen mit eigenem Garten geschenkt. Mit diesem Rezept kann ich mich hoffentlich ein wenig revanchieren. Gefüllte Zucchinipäckchen Lecker gefüllte Zucchinipäckchen Datteln im veganen Speckmantel An süß-saurer Tomatenkonfitüre Knuspriger Speckmantel um die Datteln Mit Datteln im krossen Speckmantel Im Ofen gebackene Päckchen An Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer Zucchinipäckchen, gefüllt mit Pfifferlingscreme Mit Pfifferlingscreme gefüllt Zutaten für 4 Portionen Zucchinipäckchen: Gefüllte Zucchinipäckchen: 2 kleine Zucchini Füllung: 3-4 Pfifferlinge, in Stücken 1 Schalotte, fein gewürfelt Öl 1/2 Pkg (175 g) Seidentofu 1 geh.
Da diese deutlich mehr Geschmack haben und noch nicht stark ausgetrocknet sind Als alternative zu geräuchertem Paprikapulver kannst du auch liquid Smoke benutzen oder das Salz durch Rauchsalz austauschen Solltest du keine Knoblauchpresse zu Hause haben, haben wir einen Tipp für dich. Schneide den Knoblauch so klein wie möglich und streue dann dein Salz darüber. Fahre dann mit dem Messerrücken von einem Brotmesser oder einem Messer mit einer breiteren Klinge vorsichtig aber mit Druck über den Knoblauch. So zerdrückst du ihn und bekommst eine gleichmäßige Knoblauchpaste Datteln im "Speck"mantel (vegan) Datteln im Speckmantel sind bei Fingerfood oder Tapas einfach ein must. Super lecker und einfach gemacht! Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 10 Min. Gericht Kleinigkeit Land & Region Spanisch Zahnstocher Scharfes Messer 200 g Datteln 1 mittelgroße Aubergine 1 TL Salz 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver geräuchert* 1 Stück Knoblauchzehe gepresst* 1 Priese Pfeffer 1 EL Öl 2-3 EL Ahornsirip Heize den Ofen auf 200°C vor.
Schließen Datteln im Speckmantel kennt man ja noch, aber unser Gefüllte-Datteln-Rezept mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen wird für Überraschungen sorgen. Die Kombination aus süß und salzig gehört in der modernen Küche einfach dazu! 12 Dattel 150 g Ziegenfrischkäse 3 EL Orangensaft Joghurt 4 Zweige Thymian 50 Walnüsse 5 Ahornsirup 1 Prise Salz, grob weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Spritzbeutel mit Lochtülle Zubereitung Datteln längs zur Hälfte aufschneiden, entsteinen. Ziegenfrischkäsetaler mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem Orangensaft und dem Joghurt zu einer glatten Creme rühren. Thymian zupfen und unterrühren. Walnüsse in einem Food Prozessor fein zerhacken. In einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl für 2 Minuten unter regelmäßigem Wenden anrösten. Ahornsirup gleichmäßig über den Walnüssen verteilen, unter Rühren karamellisieren. Mit Salz bestreuen. Karamellisierte Walnüsse unter die Frischkäsecreme heben, in einen Spritzbeutel füllen und in die Datteln spritzen.
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Datum/Zeit 05. 05. 22 18:30 - 20:00 Veranstaltungsort Fahrschule S. Dreier Bad Nauheim Verfügbare Plätze: 0 / 20 Kategorien Führerschein Theorie Buchungen Die Veranstaltung ist ausgebucht. Copyright 2022 Fahrschule S. Dreier
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