normal 3, 8/5 (8) Rotes Kokos-Linsen-Curry mit Paprika und Möhren 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Fischcurry mit Paprika Thailändisches scharfes Curry 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Tofu und Paprika in milder Curry-Mango-Kokossauce 30 Min. normal 3, 3/5 (8) Kürbiscurry mit Paprika und Ente Das Geheimnis des besten Kürbiscurry 60 Min. Curry mit champignons und paprika e. pfiffig 3, 25/5 (2) Einfaches Hähnchen-Curry mit Paprika und Champignons 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Kürbis-Gemüse-Curry mit Paprikaschoten und Peperoni pikant, sättigend, appetitlich und farbenfroh 30 Min. normal 2, 31/5 (11) Paprika mit Wirsing - Curry vegetarisch 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Vegetarisches Curry mit Paprika, Pak Choi und Zuckerschoten einfach und schnell 15 Min. simpel 3/5 (2) Hummercurry mit Paprikaschote 20 Min. simpel 3, 17/5 (4) Halb Pfundstopf Exotic mit Ananas, Kokosmilch und Currysauce 25 Min. simpel 4, 21/5 (12) Veganes Curry mit Tofu, Paprika, Zucchini, Staudensellerie und Mini-Maiskölbchen sehr aromatisch, passt gut zu Basmatireis 40 Min.
3x3cm breite Würfel schneiden. Die Champignons vierteln. Die Süßkartoffel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Achtelspalten schneiden. Den Koriander hacken, ebenso den Ingwer und das Zitronengras. (2) Das Öl in einem Wok erhitzen. Die Curry-Paste, den Ingwer und das Zitronengras kurz kräftig anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und aufkochen. Dann sie Süßkartoffeln zugeben, 3-5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Auberginen, die Paprika, die Zwiebeln und die Kaffir-Limettenblätter zugeben und 5 Minuten köcheln. Thai-Curry zum zweiten - Pilze, Paprika und Brokkoli - Herbs & Chocolate. Dann mit Limettensaft, Abrieb, Fischsauce und Palmzucker zugeben und das Curry abschmecken. Zuletzt die Champignons, den Koriander und den Thai-Basilikum untermischen, mit Bambussprossen garnieren und mit Reis servieren. KEINEN BEITRAG MEHR VERPASSEN? Ich benachrichtige Dich gerne bei Neuerscheinen eines Artikels unkompliziert per E-Mail - zudem kannst Du Dir meine E-Books kostenfrei herunterladen. Startseite > Rezepte > Currys > Rotes Thai-Curry mit Auberginen, Champignons und Süßkartoffeln Ich mag Currys sehr gerne.
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› Hauptspeise Gemüse Vegan Vegetarisch Schnelle Küche © GUSTO / Ulrike Köb Zutaten Zutaten für Portionen 2 Stk. Zwiebeln 1 Bund Koriander EL (fein geschnitten) 3 Crème fraîche Limette 0, 5 TL Limettenschale Limettenblätter Öl 200 ml Gemüsesuppe Kokosmilch (ungesüßt) Curry 150 g TK-Erbsen 300 Champignons Karotten 400 Brokkoli Chili (rot) Knoblauchzehen Salz Zubereitung Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote putzen und fein hacken. Übriges Gemüse putzen, Brokkoli in Röschen zerteilen, Karotten und Champignons in dünne Scheiben schneiden. In einem flachen Topf Öl erhitzen. Curry mit champignons und paprika vegetarisch. Zwiebel darin zuerst bei milder Hitze andünsten, dann unter Rühren goldgelb braten. Knoblauch, Chili und Currypulver dazugeben, unter Rühren kurz anrösten. Brokkoli und Karotten dazugeben, leicht salzen, unter Rühren kurz anbraten. Erbsen zugeben. Mit Kokosmilch und Suppe aufgießen, mit abgeriebener Limettenschale würzen, zudecken und 8 Minuten leicht kochen. Champignons zugeben und 4 Minuten leicht kochen.
Gelegentlich nachsehen, ob die Flüssigkeit ganz verdunstet ist und gegebenenfalls etwas passierte Tomaten nachfüllen. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen, in kleine, daumengroße Stücke schneiden und in einen hohen Gemüsetopf geben. Nur so viel Salzwasser zugeben, sodass der Topfboden leicht bedeckt ist. Auf mittlerer bis hoher Temperatur ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, anschließend die Garflüssigkeit abgießen, mit einem Stabmixer die Kartoffeln fein pürieren und mit einer kräftigen Prise Salz abschmecken. Die Paprikaschoten zusammen mit der Tomatensoße und dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren. Curry-Rahm-Champignons Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Guten Appetit! Hast Du unser Rezept nachgekocht? Wie ist es Dir gelungen? Zeige es uns gerne auf Instagram und verlinke uns via @schnelleinfachgesund Tipps, Ideen, Anregungen und Erweiterungen Vegetarische/ Vegane Option: Hackfleisch weglassen, ggf.
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