normal 3, 87/5 (13) Bollenfleisch Berliner Spezialität 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Falscher Haggis, Neeps and Tatties mit Whiskysoße ohne Schafsinnereien, aber trotzdem lecker 90 Min. normal 3, 25/5 (2) Lammfrikadellen 20 Min. simpel 2, 5/5 (2) Oster - Zicklein mit Kräutern, Mangold und Schwarzwurzeln 30 Min. normal (0) 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Currysuppe mit Maultaschen Italienisches Pizza-Zupfbrot Maultaschen-Flammkuchen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Gemüse tournieren 1. Die gelben und weißen Rüben, und die Kartoffeln schälen und mit einem scharfen Messer in Form bringen. Die roten Zwiebel achteln, die Frühlingzwiebel in Rauten schneiden. Die Gemüse Abschnitte mit den weißen Zwiebel und dem Knoblauch im Quick Cut fein hacken. Ragout 2. Das Fleisch würfeln und in einem bis zum Bratfenster aufgeheizten Pfannenbräter 24cm 3, 5 liter anbraten. Das gehackte Gemüse dazugeben und mit dem Tomatenmark und den Gewürzen weiterrösten. Mit dem Weißwein ablöschen und mit dem Secuquick softline 8 Minuten auf der Turbostufe garen. Gemüse garen 3. Das tournierde Gemüse mit den Oliven tropfnass in einem 20 cm Topf 2, 3 liter bei 80 Grad (karotte) für 10 Minuten garen. finishen 4. Das Gemüse mit dem Ragout vermischen und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Zum Schluß mit Olivenöl verfeinern und fertig ist der Navarin.
Anrichten: Okraschoten und Mangold auf die warmen Teller legen, die Keule aufschneiden und dazulegen. Sauce extra servieren. Beilage: Kartoffelgratin mit Knoblauch und Muskat gewürzt und mit Parmesan goldgelb überbacken. * Quelle: Die leichte Küche des schwarzen Adlers Peter Wagner W. Tümmels Buchdruckerei Nürnberg gepostet von Jörg Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Sat, 06 May 1995 Erfasser: Jörg Datum: 21. 06. 1995 HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
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