Den Pudding in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken (dabei muss die Folie direkt auf den Pudding, damit sich keine Haut bilden kann) und auskühlen lassen. Danach die zimmerwarme Margarine mit einem Handmixer unter den Pudding rühren. So lange weiter rühren, bis sich alles gut verbindet und eine homogene Masse entsteht. Pfirsichsaft in eine Schüssel geben. Die Löffelbikuits kurz in den Saft tunken und auf ein Blech legen (Am besten auf ein größeres Blech und mit einem rechteckigen Tortenring begrenzen. Dann kann der Fruchtspiegel nicht herunter fließen und die Torte später leichter angeschnitten werden. ). Die Pfirsich-Hälften abtropfen und in ein hohes Gefäß geben. Pfirsich torte ohne backen la. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Tortenguss in einen Topf geben. Saft und Wasser in den Topf geben und so lange rühren, bis der Tortenguss sich vollständig aufgelöst hat. Den Guss aufkochen, bei mittlerer Hitze unter Rühren weiter köcheln, bis der Guss nicht mehr milchig ist. Vom Herd nehmen und zügig das Pfirsich-Püree unterrühren.
7. Die 500 g Quark und 500 g Mascarpone mit 180 g Zucker und Vanillezucker gründlich verrühren. 8. Von den abgetropften Pfirsichen 150 ml Saft abmessen und unterrühren. 9. Die Gelatine leicht ausdrücken und im Topf bei milder Hitzezufuhr auflösen, und unter kräftigen und flotten Rühren mit einem Schneebesen unter die Quark-Mascarpone-Creme rühren. Nun die steif geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unter diese Creme ziehen. 10. Den Keksboden aus dem Kühlschrank holen, den Springformrand abnehmen, verkehrt herum auf eine transportable Tortenplatte legen, Springformboden und vorsichtig das Backpapier lösen, und mit einem Tortenring umstellen. 11. 1/3 der Quarkcreme darauf verstreichen. 12. Für den Fruchtspiegel 100 g Pfirsiche abwiegen und zur Seite stellen. 13. Die 8 Pfirsichhälften auf der Quarkcreme verteilen. Die restlichen 2/3 Creme darüber geben und glatt streichen. Pfirsich torte ohne backen sa. Torte für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank geben, besser noch über Nacht. Zubereitung vom Fruchtspiegel 14. Die zur Seite gestellten 100 g Pfirsiche pürieren, in einen Topf geben und mit den 50 g Gelierzucker unter ständigem Rühren ca.
Pfirsiche abgießen, abtropfen lassen und fein würfeln. Der Pfirsichsaft wird noch gebraucht – bitte nicht entsorgen! Gelatine vorsichtig in einem Topf auf dem Herd auflösen. 3 EL der Quarkmasse zu Gelatine geben (Temperaturausgleich) und verrühren. Nun die Gelatinemasse zur Quark-Sahne geben und unterrühren. Pfirsiche unterheben, kaltstellen – aber nicht zu lange, sonst geliert sie in der Schüssel und lässt sich später nicht mehr umfüllen. Eine Glasschale mit Frischhaltefolie auslegen. Die Biskuitrolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden, damit die Schüssel auslegen. Die Quarkmasse in die Mulde geben und verteilen. Einige Scheiben für den Boden zur Seite legen. Pfirsich-Torte ohne Backen - Gesundmutter. Die Oberfläche mit den verbliebenen Scheiben belegen. Die Charlotte mindestens 4 Std., besser über Nacht, im Kühlschrank festwerden lassen. Nach Packungsangabe einen Tortenguß herstellen. Die Charlotte vorsichtig auf eine Tortenplatte stürzen und die Folie abziehen. Die Charlotte vorsichtig mit dem Tortenguß einstreichen. Das ist nicht zwingen notwendig – die Charlotte schmeckt auch ohne Tortenguss – aber sie glänzt so schön!
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