Zutaten Für 4 Portionen 800 g Kürbis 100 mehligkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen El Butter l Gemüse o. Hühnerbrühe Chilischote rot Frühlingszwiebeln gegarte u geschälte Maronen Olivenöl Salz, Pfeffer Aceto balsamico Zur Einkaufsliste Zubereitung Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, in Butter andünsten. Brühe zugießen und garen, bis alles weich ist. Zwischenzeitlich Chili fein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden und Maronen in Stücke brechen. Maronen mit Chili in der Pfanne anbraten. Kürbissuppe mit Chili Rezept | EAT SMARTER. Zwiebeln untermischen, salzen. Suppe im Topf pürieren, abschmecken und mit der Maronen-Mischung servieren.
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5. Die Suppe in vorgewärmte Gläser füllen, etwas marinierte Maronen darüber verteilen und mit Basilikum garniert heiß servieren.
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