Zutaten Die Brühe in einem Topf aufkochen lassen. Den Couscous einrühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Von der Hitze nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Couscous mit tomatenmark videos. Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Das Öl mit dem Zitronensaft zum Couscous geben und mit einer Gabel auflockern. Die Tomaten mit der Minze untermischen, abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Cous Cous Rezepte
5 Minuten im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) erwärmen. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden. Cous Cous, Hähnchenfilet und das Gemüse auf einem Teller anrichten. 5. Mit Petersilie garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 2180 kJ 35 g Eiweiß Foto: Schmolinske, Armin
Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Petersilie waschen bzw. schälen. Anschließend ganz klein schneiden und in 1 TL heißem Olivenöl ca. 1 Minute anschwitzen. Dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten, gut salzen und pfeffern. Wer es scharf mag, kann noch ein bisschen Cayennepfeffer und den Tabasco zugeben. Mit der Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe ablöschen und das Ganze aufkochen lassen. Sobald die Brühe kocht, die Pfanne vom Herd nehmen und den Couscous einrühren. Den Deckel auf die Pfanne legen und ca. Couscous Salat Tomatenmark Rezepte | Chefkoch. 10 Minuten aufquellen lassen. Dann noch einmal 1 TL Olivenöl zugeben und nach Belieben nochmals mit Salz, Pfeffer und Tabasco nachwürzen. Lecker als Beilage zu Fleisch oder einfach als Hauptmahlzeit. Auch kalt noch lecker.
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