Medoc - Eines der ganz gro$szlig;en Rotweingebiete der Welt, ein schmaler, kaum bis zu 10 km breiter Streifen, der sich auf etwa 75 km Länge nördlich von Bordeaux längs der Garonne und Gironde erstreckt und jährlich um die 500000 hl Rotwein hervorbringt (der nur minimal erzeugte Wei$szlig;wein darf lediglich die Appellation Bordeaux bzw. Bordeaux Superieur führen) Gebiet teilt sich auf in den nördlich von Saint-Seurin-de-Cadourne gelegenen unteren Medoc, früher auch als Bas-Medoc bezeichnet, der auf sandigeren, weniger kieshaltigen Böden nahezu ein Drittel des Gesamtertrags aufbringt. Médoc | Rotweine. Ihre Weine erreichen in der Regel nicht die Rasse und Finesse der südlich davon gelegenen Gewächse, doch gibt es in Orten wie Begadan, Saint-Christoly-Medoc, Blaignan, Saint-Yzans-de-Medoc, Ordonnac und Saint-Germain-d Esteuil crus bourgeois von herausragender Qualität. Dazu gehören Chateaux La Tour-de-By, Potensac, Loudenne, Patache-d Aux, La Tour-Haut-Caussan, La Cardonne, Les Ormes-Sorbet, La Tour-Saint-Bonnet, Saint-Christophe, Laujac, La Tour-Seran, du Castera u. kannter, teurer und in seinen qualitativen Spitzen ungleich gro$szlig;artiger ist das südlich anschlie$szlig;ende Gebiet des Haut-Medoc, zu dem auch die sechs Gemeinden mit eigener Appellation contralee gehören: Listrac-Medoc, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estephe und Saint-Julien, mit ihren weltberühmten Chateaux.
Im nördlichen Médoc-Bas gibt es aber neben zahlreichen Merlot-Produzenten auch herausragende Weingüter wie das Château Dutruch Grand Poujeaux. Dessen Kellermeister keltern den gleichnamigen exklusiven Rotwein. Allgemein stechen die zahlreichen Châteaus der Gegend deutlich qualitativ hervor und sind auch für Architekturfreunde eine echte Sehenswürdigkeit. Geschichte und Weinkultur des Médoc Das Médoc war bis weit ins 17. Jahrhundert hinein Überschwemmungsgebiet und bestand größtenteils aus Salzmarschen. Erst nachdem holländische Pioniere das Uferland durch Entwässerungsgräben nutzbar gemacht hatten, konnte sich in dieser Gegend der Weinbau ansiedeln. Medoc wein kaufen in schweiz. Daher war die Sumpflandschaft lange unter dem Namen "La Petite Holland" bekannt. Händler aus Bordeaux und Adelige aus dem Bordelais entdeckten das Médoc schließlich als Lieferanten für Rotweine, die der britischen und portugiesischen Konkurrenz gewachsen waren. Schon damals etablierte sich die Zweiteilung in das heutige Haute- und Bas-Médoc.
Die Châteaux wurden in fünf Klassen gruppiert. Innerhalb dieser fünf Klassen erfolgte auf Grund des erzielten Durchschnitts-Preises der Weine eine Ordnung in absteigender Reihenfolge. In der Liste ganz oben stand das Château Lafite-Rothschild. Wein aus Médoc AOP | Bei Hawesko online kaufen. Die damalige Reihung der Châteaux ist in der Tabelle unten angeführt. Die Klasse ist heute auf dem Flaschenetikett eher selten enthalten, sondern oft nur der Text "Grand Cru Classé en 1855" angegeben. Die weniger bekannten Deuxièmes weisen aber sehr wohl oft auf ihren Status hin, um damit zu renommieren. Auch Baron Philippe de Rothschild ließ es sich im Jahre 1973 nicht nehmen, die Erhöhung von Château Mouton-Rothschild in den ersten Rang mit dem berühmten Zitat "Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change" (Erster bin ich, Zweiter war ich, Mouton ändert sich nicht) auf dem von Pablo Picasso (1881-1973) gestalteten Etikett zu dokumentieren. Vor allem die "nur" als vierte und fünfte Crus klassifizierten Châteaux lassen das in der Regel ganz bewusst weg, um nicht ihren "niedrigen" Rang zu offensichtlich zu machen.
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Außerdem schreiben die AOC-Regeln vor, dass der Rotwein mindestens 10 Volumenprozent Alkohol enthalten soll.
Welche Serviertemperatur ist für Weine aus Listrac-Médoc ideal? Reichen Sie die Rotweine für den optimalen Genuss bei 15 bis 17 °C. Jetzt Rotweine aus Haut-Médoc kaufen | Mövenpick Wein Shop. Handelt es sich beim Wein aus Listrac-Médoc um Bordeaux? Ja, Listrac-Médoc ist eine Region mit einer kommunalen Appellation, die zum weltberühmten Weinanbaugebiet Bordeaux zählt. Somit ist die Bezeichnung Bordeaux-Wein korrekt, Listrac-Médoc-Wein jedoch noch genauer. Welches Glas passt am besten für Rotwein? Trinken Sie Rotwein aus Listrac-Médoc am besten aus einem typischen hohen Bordeaux-Glas, in dem sich der kräftige und eher tanninreiche Tropfen gut entfalten kann.
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