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Nach anfänglicher Zurückhaltung werde ich so langsam doch warm mit Gnocchis. Zwei Varianten habe ich Euch ja schon vorgestellt ( Gnocchi-Möhren-Pfanne mit Hähnchen und Dip und Gnocchi mit Räucherlachs und Rucola) – heute gibt es Gnocchi-Spinat-Lachs-Auflauf. Der ist, wie bisher alle Gnocchi-Gerichte schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt dann auch noch sehr lecker. Gnocchi lachs auflauf video. Bei der Zubereitung habe ich mich ein wenig an Spinat-Lachs-Gratin mit Bandnudeln orientiert – das ist nämlich ein Gericht, das bei uns ziemlich häufig auf den Tisch kommt! Man braucht: ein Paket Gnocchi 250g Lachsfilet 300g Blattspinat 200ml Kondensmilch 200ml Gemüsebrühe eine Knoblauchzehe ein Stück Ingwer Zesten und Saft einer Zitrone zwei Schalotten einen Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer, Muskat (optional Fischgewürz) etwas Öl Die Gnocchi in eine Auflaufform schütten, den Lachs darauf legen (auf Wunsch mit Fischgewürz würzen – alternativ tun es auch Salz und Pfeffer). Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Blattspinat verlesen und waschen (TK-Spinat sollte nahezu aufgetaut sein) – gut abtropfen lassen.
1 Minute den Knoblauch zugeben und unter vorsichtigem Rühren mitanbraten. Nun den Spinat zu den Gnocchi geben und unter Rühren ca. 2 Minuten weich werden lassen. Pfanne vom Herd nehmen. Mascarpone mit dem Saft einer halben Zitrone sowie dem Abrieb der halben Zitrone, einem Esslöffel Dill und Salz & Pfeffer verrühren. Parmesan mit Panko und einem Teelöffel Dill vermengen. Die Gnocchi in eine flache Auflaufform füllen. Darüber die Mascarpone verteilen und den Lachs in kleinen Stücken. Zum Schluss die Panko-Parmesan-Mischung darauf verteilen. Alles für ca. 12 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Suchergebnisse. Fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Dazu passt ein grüner Salat. Notizen Die Mengenangaben bzw. Personenangaben für Gnocchi sind so eine Sache, denn Gnocchi machen schnell satt. Die oben genannten Mengen können für 2 Personen ohne Salat gelten oder für 3 bis 4 Personen mit Salat dazu. Wer mehr Leute satt kriegen will: Alles pi mal Daumen hochrechnen – das ist kein Problem und ein bisschen mehr hiervon oder davon, tut dem 1A-Geschmack keinen Abbruch.
545 Ergebnisse 4, 58/5 (1496) Gnocchi - Auflauf für alle, die gerne Klöße und Nudeln essen 30 Min. simpel 4, 73/5 (1493) Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Mozzarella 25 Min. normal Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Gnocchi-Auflauf mit luftgetrocknetem Schinken, Kirschtomaten, Rucola und Frischkäse 20 Min. simpel 4, 52/5 (158) Zucchini-Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten 30 Min. normal 4, 52/5 (121) Feuermohns Gnocchi - Auflauf 30 Min. normal 4, 42/5 (22) Vegetarischer Gemüse-Gnocchi-Auflauf 15 Min. normal 4, 42/5 (168) 35 Min. simpel 4, 34/5 (333) Gnocchi-Auflauf mit Hackfleischsauce 20 Min. normal 4, 25/5 (6) Gnocchi Auflauf mit Spinat vegetarisch 15 Min. Gnocchi lachs auflauf mac. normal 4, 17/5 (4) Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Feta überbacken variierbar mit Nudeln 25 Min. normal 4, 16/5 (351) Gnocchi - Auflauf mit Tomate und Mozzarella 15 Min. simpel 4, 14/5 (12) Gnocchi-Auflauf mit Tomatensoße, Gorgonzola und Blattspinat lecker, vegetarisch und schnell gemacht 25 Min.