Sind die Donuts von Dunkin' Donuts vegan? Nein. Nachdem wir die Website von Dunkin Donuts durchsucht haben, können wir bestätigen, dass jeder einzelne der dort aufgeführten Donuts sowohl Milch als auch Eier enthält. Aber! Sollten Sie sich eines Morgens mit einem nicht-veganen Freund auf einen Kaffee bei Dunkin' Donuts treffen, sind die Haferflocken und die Bagels "Plain", "Cinnamon Raisin", "Everything", "Multigrain" und "Sesame Seed" eine sichere Wahl! (Tipp: Mehr dazu in unserem Beitrag über vegane Bagels) Was ist mit den Donut-"Löchern"? Nein, leider nicht! Die Munchkins von Dunkin' Donuts haben die gleichen Zutaten, nur eine kleinere Größe. Sind die Donuts von Krispy Kreme vegan? Sind donuts vegan blog. Nein. Auf der Website von Krispy Kreme steht eindeutig, dass ihre Produkte Eier (Eiweiß und Eigelb) und Milchprodukte (Milch, Butter, Joghurt, Molke, fettfreie Milch und fettfreie Molke… das sind eine Menge Milchprodukte! ) enthalten. Sind glasierte Donuts vegan? Als wir uns die detaillierten Nährwertangaben für den Original Glazed Donut von Krispy Kreme ansahen, stellten wir zum Beispiel fest, dass die Glasur aus "Zucker, Wasser, Maisstärke, Palmöl, Kalziumsulfat und/oder Kalziumkarbonat, Agar, Dextrose, natürlichen und künstlichen Aromen, Salz, Dinatriumphosphat, Johannisbrotkernmehl und/oder Mono- und Diglyceriden" besteht… was für ein Schluck (Wortspiel beabsichtigt)!
Mehr und mehr findet man vor allem in Bahnhöfen diese Donut-Läden. Wenn man aber mal fragt, ob sie denn auch vegane Donuts hätten, bekommt man neben eines total irritierten Blickes (vielleicht liegt das aber an meinen blau-türkis-grünen Haaren und gar nicht an der Frage...? ) nur ein verunsichertes Kopfschütteln. Eigentlich stehe ich ja gar nicht auf Frittiertes. Pommes und (Veggi-)Schnitzel esse ich eigentlich nur in Gesellschaft. Und Donuts habe ich zuletzt bei unserem Einzug in diese Wohnung vor über 1, 5 Jahren gegessen, als ich noch nicht vegan war. Mir selber Donuts gekauft habe ich glaube ich noch kein einziges Mal. Ich weiß wirklich nicht, was mich letzte Woche geritten hat. Vegane Donuts selber machen | Grundrezept mit Zuckerglasur. Ich hatte einfach unerklärlicherweise total Lust auf Donuts! Nicht auf die "baked Donuts", also die, die in einer extra Donut-Backform im Backofen gebacken werden und eigentlich einfach nur normaler Kuchenteig in Kringelform sind. Nein, es mussten schon die frittierten sein. Die aus Hefeteig mit dem typischen Donut-Geschmack:D!
Schreibt uns gerne in die Kommentare, wofür ihr euch entschieben habt oder schickt uns Bilder von euren Kreationen. Wir sind so gespannt und freuen uns riesig! 6 Donuts 60 Minuten (+ 3 Stunden Ruhezeit) Zutaten Für den Hefeteig: 50 g vegane Butter (Zimmertemperatur) 125 ml pflanzliche Milch 2 TL (4 g) Trockenhefe 50 g Zucker 250 g Weizenmehl Typ 405 Salz Zum Frittieren: 1 l neutrales, hocherhitzbares Raps- oder Sonnenblumenöl Für die Glasur: Puderzucker pflanzliche Milch rote Lebensmittelfarbe vegane Streusel Zubereitung Die vegane Butter aus dem Kühlschrank nehmen, sodass diese Zimmertemperatur erreicht. Pflanzliche Milch erhitzen, bis sie lauwarm ist. Trockenhefe und Zucker in die lauwarme Milch einrühren und die Mischung ca. 10 Minuten stehen lassen. Die Milchmischung in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und bei langsamer Geschwindigkeit das Mehl nach und nach hinzugeben und unterkneten. Sind donuts vegan kitchen. Die weiche vegane Butter und eine Prise Salz hinzugeben und ca. 8-10 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Für den Vorteig alle Zutaten in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und auf Stufe 2-3 etwa 5 Minuten verkneten. Abdecken und 30 Minuten bei warmer (<35°C) Raumtemperatur gehen lassen. Kichererbsenwasser (Aquafaba), Leinsaat und Sonnenblumenöl mit einem Stabmixer pürieren. Für den Hauptteig alle Zutaten zum Vorteig hinzufügen. Erst 2 Minuten auf Stufe 1, dann 5 Minuten auf Stufe 2-3 zu einem geschmeidigen Teig kneten, der sich vom Schüsselrand löst. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und abgedeckt mit einem feuchten Tuch 15 Minuten ruhen lassen. Teig zusammenstoßen, also nochmals durchkneten und Luft herausdrücken. Wieder 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt bei warmer Raumtemperatur (<35°C) ca. 60 Minuten gehen lassen. Sind Donuts vegan? Kann man sie mit einer pflanzlichen Ernährung essen? | Wzrost. Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und vorsichtig platt drücken. Etwa 1 cm dick ausrollen. Mit zwei runden Ausstechförmchen (7-8 cm und 2-3 cm Durchmesser) oder einem Donut-Ausstecher so viele Teig-Kringel ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Dazu tunke ich einen trockenen (!! ) Pinsel in den Glitter und klopfe den über dem Donut ab. Wer Zuckerstreusel oder gehakte Nüsse oder Ähnliches hat, kann sie nach Belieben auch noch darüber streuen. Dieses Mal leider keine Nährwertangaben, da ich das Öl vor und nach dem Frittieren leider nicht abgemessen habe und daher nicht weiß, wie viel davon beim Frittieren in den Donuts gelandet ist... Sind donuts vegan mania. Sorry... Rezept abgewandelt vom wunderbaren Rezept von House of Lovelock <3
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