1. 100 g Schokolade hacken. 8 Eier mit 275 g Zucker und Vanillezucker 8-10 Min. dickcremig rühren. Quark, Ricotta und Mascarpone verrühren, Eiercreme unterheben. Puddingpulver unterrühren. Gehackte Schokolade unter die Masse heben. In einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten, Fettpfanne glatt streichen. Im heißen Ofen bei 175 °C auf der unteren Schiene 25-30 Min. backen. 2. Butter und 150 g Zucker cremig rühren. 2 Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, unter die Eiercreme rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Teig gitterförmig auf den Kuchen spritzen. Bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. fertig backen. Rührkuchen mit mascarpone und schokolade deutsch. Auskühlen lassen. 3. 50 g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Kuchen damit und mit den Schokostäbchen verzieren. Sehr gehaltvoll, aber auch mega lecker!! !
Vorbereitung 10 Minuten Koch / Backzeit 25 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden 30 Minuten Gesamtdauer 35 Minuten Kosten in etwa € 4, 30 Menge: 1 Springform (20cm) Zutaten ▢ 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen & abgekühlt ▢ 250 g Mascarpone, Raumtemperatur ▢ 4 Eier, Raumtemperatur ▢ 60 g Puderzucker ▢ 40 g Mehl Zutaten für den Guss ▢ 100 g Zartbitterschokolade ▢ 50 g Butter Zubereitung Die Mascarpone kurz aufschlagen. Die geschmolzene, abgekühlte Zartbitterschokolade hinzufügen und das Ganze etwa 1 Minute aufschlagen. Ein Ei dazu geben, etwa 30 Sekunden aufschlagen. Die restlichen Eier auch einzeln hinzufügen & jeweils 30 Sekunden aufschlagen. Den Puderzucker gesiebt dazu geben, verrühren. Zum Schluss nur noch das gesiebte Mehl dazu, kurz verrühren. Möhrentorte mit Mascarpone-Schoko-Topping Rezept | LECKER. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Ich habe auch die Seiten mit Backpapier ausgelegt. Den Teig hinein füllen & glatt streichen. Den Kuchen bei 150 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen. Den Kuchen in der Form bei Raumtemperatur 30 Minuten abkühlen lassen.
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