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Wenn die Mainzelmännchen über den Bildschirm kichern, dann werden -- nach ZDF-Recherchen -- 91 Prozent aller trüben Zeitgenossen »wieder heiter«. Sie denken dann an ihre »jüngste Jugendzeit«, und ihre Kinder beißen sogar ins Quarkbrot, das sie sonst verschmähen. Wenn XY-Zimmermann freitags die Verbrecher jagt, dann sind zwei Dritte] aller TV-Geräte eingeschaltet, und 97 Prozent der Zuschauer zensieren »ausgezeichnet« oder »gut«. Das Kulturmagazin »Aspekte« hingegen betrachten bisweilen nur vier Prozent -- zu wenige für ein statistisch auf zuschlüsselndes Urteil. Wenn die Pastoren am Samstagabend das »Wort zum Sonntag« ergreifen, dann haben die städtischen Wasserwerke Stoßzeit: Statt der TV-Andacht zu lauschen, eilen die Zuschauer zur Toilette. Sechster sinn feingefühl kreuzworträtsel. Soweit wissen die westdeutschen Fernsehleute über ihre Klientel Bescheid: Für jährlich drei Millionen Mark sammelt ihnen der Münchner Meinungsforscher Wolfgang Ernst ("Infratest") Einschaltquoten und Publikumsbewertungen; allein das ZDF wertete letztes Jahr 63 404 Zuschriften und 24 431 Telephonanrufe aus; der NDR-Programmdirektor Dietrich Schwarzkopf führt außerdem das »Gespräch mit dem Taxifahrer und der Putzfrau« und entwickelt so »eine Art übernatürlicher Kommunikation mit dem Zuschauer«.
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Lebkuchen mal anders. Gefüllt und in Schoko getunkt. Gerne zugreifen, möchtest du? Hier ist sie wieder – die Haterin von Aranzini, Orangeat und Co. – klassische Rezepte lasse ich mir aber dennoch nicht entgehen und kreiere sie so, dass sie uns eben schmecken. Unser Lebkuchen wurde mit einer köstlichen Apfel-Birnen-Nussmischung gefüllt. Marmelade Gefüllte Lebkuchen Rezepte | Chefkoch. Er ist saftig weich schon nach dem Backen und nach dem Ruhen in Dosen erst recht. Die Äpfel geben ein schönes Aroma ab. Das Rezept zum Lebkuchen ist sehr einfach gestaltet – geht auch mal neben lauten, schreienden Kids;) Viel Spaß beim Probieren und tag @gauumenschmaus, wenn's dich überzeugt hat. #teamgauumenschmaus Zubereitungszeit: 30 min + Ruhezeit 30 min + Backzeit 25-30 min Gericht Kleinigkeit, Nachspeise 270 g Weizen Vollkornmehl oder Roggenmehl 50 g Weizenmehl glatt 2 Stück Eier (M) 100 g Feinkristallzucker 2 EL Honig gehäuft 20 g Lebkuchengewürz 1/2 Pkg. Backpulver Füllung 3 Stück mittelgroße Äpfel säuerlich 1 Stück Birne 3 EL Feinkristallzucker 2 Hände voll geriebene Haselnüsse oder Walnüsse 1 EL Marillenmarmelade 0, 5 TL Nelke gemahlen 1, 5 TL Zimt gemahlen Prise Piment wenn vorhanden Spritzer Zitronensaft Für den Teig, alle Zutaten in der Küchenmaschine homogen kneten - dann mit einem Geschirrtuch abgedeckt 30 min rasten lassen.
30 Minuten backen nach dem Auskühlen in kleine Würfel schneiden und zu einem Punsch genießen TIPP: Gefüllter Lebkuchen kann auch mit einer Schokoladeglasur überzogen und mit gehackten Nüssen bestreut werden. Zurück zur Übersicht
Äpfel und Birne schälen, entkernen, feinblättrig in einen Topf schneiden. Etwa 50 ml Wasser hinzufügen, sowie den Zucker - dann zugedeckt 5 min auf mittlerer Stufe dämpfen lassen. Topf vom Herd nehmen, Nüsse und Gewürze, sowie Marmelade und Zitrone zugeben - alles gut vermengen. Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen - jedes Teil ca. 20x25 cm flach ausrollen. Einen Teig davon auf ein mit Backpapier belegtes Blech und Backrahmen (alternativ geht auch ohne) legen. Lebkuchen mit marmelade gefüllt. Die Masse darauf streichen, mit dem zweiten Teigstück bedecken. Im Ofen 25-max. 30 min goldig backen. Auskühlen lassen, dann in Würfel schneiden und in Dosen verstauen. Wer möchte, kann die Würfel noch in Schokolade tunken oder mit Schokolade verzieren, aber Achtung. Trocken und kühl lagern, da die Schokolade durch die Apfelfülle feucht werden kann.