Seit 2005 gehört das Castello zum Unesco Weltkulturerbe. Von der Aussichtsplattform hat man einen wunderbaren Blick über das Langhe Gebirge bis nach Alba. Direkt bei unserem Parkplatz hatten wir noch ein wunderbares Menü aus regionalen Spezialitäten. Typische Piemonteser Vorspeisen. Vitello Tonnato, Carne cruda, ein Stück Wildschwein Salami und etwas grüne Sauce, auch typisch für die Region. Unser Freund Massimo Mosca der Food Scout und unser neuer Trüffel Dealer hat nach diesem tollen Tag mal eine kleine Pause verdient. Falls ihr mal einen Scout für solch eine Reise sucht. Schreibt uns. Massimo ist der richtig Mann! Gegrillte Paprika mit Haselnuss Pesto. Rezept dazu findet ihr hier: Gegrillte Paprika mit Haselnuss Pesto Wichtigstes Pastagericht aus dem Piemont. Ravioli al Plin. Ohne Sauce serviert, damit man den vollen Geschmack der Pasta und Füllung schmeckt. Weisse Alba Trüffel - 40gr - Italien. Wildschweinbraten mit Gemüse und eine kleine Dessertauswahl. Eine Tour durch die einzelnen Regionen des Piemont zeigt sehr schnell wieso es jedes Jahr Menschen aus der ganzen Welt hier her lockt.
Bereits wenige hauchzarte Trüffelspäne veredeln jedes Gericht. Feucht und schwarz kommt er aus der Erde. Egal wie groß, er ist immer wertvoll. Schwarzer Trüffel schmeckt intensiv und kräftig Geschmack und duftet nur wenig. Wird er erhitzt, gibt er seinen Geschmack an andere Zutaten ab. Trüffel italien albany. Er eignet sich daher zum Mitkochen und für Schmorgerichte. Der weiße Trüffel duftet betörend, ist aber milder im Geschmack. Er wird niemals mitgekocht, sondern erst nach dem Servieren über das fertige Gericht gehobelt. Ein sehr guter Geschmacksträger für Trüffel ist Fett. Daher wird er häufig mit Öl, Butter oder Mayonnaise kombiniert. In Verbindung mit Pasta und Ravioli ist er unschlagbar, ebenso köstlich schmeckt er zu Kartoffeln, Ei, Käse und Fleisch. Bild: © Thinkstock, 517137339, iStock, olgakr
Die kleine mittelalterliche Stadt Alba kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Das heutige Stadtgebiet war bereits in der Jungsteinzeit und anschließend von den Kelten besiedelt. Es folgten wir nicht anders zu erwarten die Römer. In dieser Epoche erhielt die damalige Ortschaft den Namen Alba Pompeia. Bereits damals prägte die Viehzucht, Landwirtschaft und Weinanbau die umliegende Region. Den Römern folgten die unterschiedlichsten Herrscher. Die strategisch guten Lage war im Mittelalter sehr begehrt. Zu den bekanntesten Besitzern von Alba gehören die Langobarden, Gonzoga und schließlich das Haus Savoyen. Aus diesen unterschiedlichen Epochen, sind auch noch heute architektonische Meisterwerke im Stadtgebiet zu bewundern. Piemont: der Trüffelmarkt in Alba im Oktober - Geheimtipps Italien. Alba wird auch die Stadt der hundert Türme genannt. Bei einem ersten Besuch der Stadtwirkt Alba zunächst recht nüchtern. Die Sehenswürdigkeiten liegen etwas versteckt. Die Stadt sprüht auch nicht den Charme umliegender Ortschaften aus, doch Alba ist einen Besuch wert.
Alba, die Heimat von Trüffel und Haselnuss November in Italien. Das bedeutet die großen Trüffel Regionen läuten endlich zur Saison. Der weiße Trüffel aus Alba im Piemont, gehört allerdings zu den unumstrittenen, Besten Trüffelsorten weltweit. Kurz bervor die Saison begann, haben wir uns dieses Jahr auf den Weg nach Alba gemacht. Bevor ich über unsere Reise erzähle, muss ich kurz noch eine kleine Geschichte einfügen… eigentlich sogar zwei. Die allererste Reise nach Italien als Blogger, habe ich 2013 nach Barolo gemacht. Damals schon, war ich völlig fasziniert von dieser Region. Wir haben in einem B&B in Barolo übernachten bei einem älteren Ehepaar. Faustino der Inhaber des B&B war ein sehr kleiner, älterer Herr mit zwei alten Jagdhunden. Morgens beim Früstück fragte er uns, ob wir Lust hätten mit ihm im Wald nach Trüffeln zu suchen. Weiße und schwarze Alba-Trüffel - Warenkunde. Es war ein unglaubliches Erlebnis, bei dem wir tatsächlich 5 schwarze Sommertrüffel ergatterten. Die machte uns später Faustinos Frau Maria zu unseren Spiegeleiern.
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Ein echtes Kontrastprogramm zu diesem Bergabenteuer erwartet Sie am Lago Maggiore. Der See liegt im Kanton Tessin und grenzt im Süden an Italien. Vor der Kulisse steil aufragender Alpengipfel gedeiht eine mediterrane Vegetation am Seeufer. Orangenbäume, Hibiskus, Pfefferbäume und Palmen wachsen auch außerhalb der Gärten und sorgen für ein romantisches Ambiente. Der Artikel Schweizer Alpen beschäftigt sich ausführlich mit der Umgebung und den Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung in der Region. Schweiz - Reisetipps & Informationen | Berge & Meer. Suchen und buchen Sie hier Ihr Ferienhaus in den Schweizer Alpen Zur Startseite Ferienhaus Alpen >> Zur Übersicht Ferienhäuser Alpen mieten >>
Biete es sich im Winter perfekt für Rodeln, Skifahren oder Curling kann man im Sommer beim Wandern Steinböcke, Gämse oder Murmeltiere beobachten. Die Stadt Interlaken bietet ein Erlebnis der besonderen Art, denn sie liegt auf einer Schwemmebene zwischen dem Thuner-und Brienzersee. Bei einem Spaziergang über die große Promenade kann man perfekt abschalten und im Anschluss in einem der zahlreichen Cafés die tolle Aussicht genießen. Herzstück der Region ist die Dreier-Gipfel-Kette von Eiger, Mönch und Jungfrau. Die Region Schweizer Alpen Jungfrau-Aletsch zählt seit 2001 zum Welterbe der UNESCO und beherbergt seltene Tier- und Pflanzenarten und diverse Naturphänomene. In dieser Region befinden sich die bekannten Urlaubsorte Grindelwald, Wenden, Mürren oder Lauterbrunnen.