«Così fan tutte» in Bern Von Peter Hagmann In der Ausgangskonstellation: Ferrando und Dorabella, Guglielmo und Fiordiligi im Stadttheater Bern / Bild Tanja Dorendorf, Konzerttheater Bern Ein gigantischer Scherbenhaufen – das ist, was am Ende übrig bleibt. Und es ist zugleich, was im Stadttheater Bern den Ausgangspunkt von «Così fan tutte» bildet. Bourscheid (Adelsgeschlecht) – Wikipedia. Denn während die Ouvertüre zu Wolfgang Amadeus Mozarts Oper aus dem Orchestergraben hervorwirbelt, kehrt Don Alfonso, der in der Inszenierung Maximilian von Mayenburgs kein alter Philosoph, sondern ein ausgesprochen rüstiger Barkeeper ist, vor dem bühnenbreiten Tresen die Scherben der vergangenen Nacht zusammen. Eine Verlobungsfeier war es; an Alkohol hat es nicht gefehlt – die imposante Ansammlung harter Getränke aus der Hand des Bühnenbildners Christoph Schubiger deutet es an. Dorabella und Fiordiligi, die beiden Bräute, schlafen auf den Barhockern ihren Kater aus, die beiden Bräutigame Ferrando und Guglielmo rappeln sich auf und halten sich knapp auf den Beinen.
Eine direkte Verbindung zum "Barbier" schaffen vor allem die Figuren des Doktor Bartolo, der auf Rache sinnt, sowie Basilio, der immer noch mit dem Streuen von Gerüchten beschäftigt ist. Marcellina sorgt vor allem dafür, dass die Hochzeit von Figaro und Susanna permanent auf der Kippe steht. Bis sich das Problem schließlich auf pikante und komödiantische Weise löst, denn Bartolo und Marcellina entpuppen sich als Figaros Eltern. Bernd Krispin: Das Rollenverzeichnis umfasst vom Grafenpaar bis zu den Bauern und Dienern im Chor sämtliche Stände, und ganz junge Menschen wie Barbarina stehen neben älteren wie Antonio, der in seinem Leben schon viel gesehen hat. Wo kommt dieser Mikrokosmos der Figuren und Lebenserfahrungen zusammen? Maximilian von Mayenburg: Tatsächlich halte ich den Ort für ausgesprochen zentral und entscheidend. Das Schloss als alleiniger Spielort ist eine geniale Wahl von Da Ponte. Fasziniert vom Monster Frankenstein - Berliner Morgenpost. Ein von den anderen Ständen und dem Rest der Menschheit abgesonderter Ort – ein geschlossenes System, in dem die Protagonisten sich um sich selbst drehen können.
Die Schärfe in der musikalischen Formulierung stimmt freilich überein mit dem szenischen Ansatz, der «Così fan tutte», entstanden 1789/90, als Essay über das Zerbrechen einer Gesellschaftsordnung vorführt. Schon die symmetrische Anlage mit der Bar zu Beginn und zum Schluss, vollends aber das weite Spiegelkabinett, in dem Don Alfonso das Labor für seinen Menschenversuch eingerichtet hat – sie nehmen den abgezirkelten Formverlauf der Oper auf, erinnern aber auch an die strengen französischen Gärten und das straff normierte Hofzeremoniell, die damals als Inbegriff des Ancien Régime galten. Davon ist nun freilich schon einiges ins Wanken gekommen. Maximilian von mayenburg tour. Wenn Dorabella und Fiordiligi, wie es sich für Damen ihres Standes geziemt, zum Frühstück feinste heisse Schokolade erwarten und die vorlaute Dienerin Despina stattdessen mit einem billigen Glas Nutella aufkreuzt, ist das natürlich ein Gag, zugleich aber auch ein Fingerzeig darauf, dass sich die gesellschaftlichen Verhältnisse, von denen Mozarts Oper handelt, schon erheblich verändert haben und sich zweifellos noch weiter verändern werden.
Zuerst machen wir den Teig, dazu schlagen wir die Butter und den Zucker cremig, und rühren dann die Eier einzeln unter die Buttermasse. Mehl, Salz und Backpulver zusammen mit der Zitronenschale unterrühren. Den nun fertigen Teig gleichmäßig auf ein Backblech geben, den Teig dann mit der Aronia- bzw. Apfel-Aronia-Marmelade bestreichen. Den Backofen bei 180° Umluft vorheizen, Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Mehl, dem Zucker und den gehackten Mandeln Vermischen, mit den Händen kann man dann am besten die Streusel machen. Den Teig dann mit den Streuseln bedecken und ca. 30 Minuten backen, bis alles schön goldbraun ist. Hier noch einige Tipps für euren perfekten Aronia Streuselkuchen: -Aronia-Streuselkuchen schmeckt natürlich am allerbesten frisch aus dem Ofen. Was gibt es Schöneres als einen leckeren warmen Kuchen an einem kalten Sonntag Nachmittag? Lecker und gesund: Rezepte fürs Kochen und Backen mit Aroniabeeren. -Aber: Streuselkuchen eignet sich auch perfekt zum Einfrieren. Einfach das Blech in geeignete Portionen teilen, in geeigneten Beutel einfrieren, und bei Bedarf einfach in die Mikrowelle… -Der Teig für die Streuselschicht lädt regelrecht zum Experimentieren ein.
Wir wollen uns nicht darüber streiten, ob das Marmeladenbrot jetzt immer auf die bestrichene Seite fällt oder nicht. Wir wissen nur eins: Wir lassen die Stulle einfach gar nicht los, bis sie hübsch mit Aronia-Himbeer-Lakritz-Marmelade bestrichen im Mund gelandet ist! Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das ist ja so einer dieser vielen blöden Sprüche, die einem Mamas und Papas, Opas und Omas, und noch viele andere mit auf den Weg geben, die es ja nur gut meinen. Nervig! Aber ich muss sagen: Da ist was Wahres dran. Aber so ist das halt. Irgendwann kommt man in ein Alter, in dem alles Leugnen nur noch zwecklos ist: Die alten Säcke hatten halt doch recht! Und die Erkenntnis dabei ist: Ich bin jetzt auch so ein alter Sack! Viele Jahre habe ich ja selbst nicht oder wenig gefrühstückt, aber mittlerweile ist es absolut undenkbar, so ein Frühstück auszulassen. Weil dann im Laufe des Vormittags einfach etwas fehlt. Aronia marmalade mit schokolade. Und zwar: Energie! Was am Wochenende mit halbwegs Ausschlafen, so ein bisschen Hausputz, Einkaufen und der ultimativen Gammel-Challenge vielleicht noch irgendwie klappen mag oder einfach nicht ins Gewicht fällt, sieht unter der Woche schon anders aus.
Das tut bestimmt auch Ihrer Seele gut