Was da wohl Leckeres drin ist? Ok, der Rezepttitel verrät es ja schon: Lende. Ich hatte neulich das Fleisch gekauft und noch keine genaue Vorstellung, was daraus werden soll. Die Rez-Konv-Suite liefert mir da ganz viele Rezepte und ich habe mich für die Lende im Blätterteig von Vincent Klink entschieden. Dosen Archive - Online vorbestellen. Dazu gab es bei uns Kartoffel Dauphinois und Karottengemüse. Sehr lecker - alle waren anschließend glücklich und satt. This entry was posted on März 23rd, 2013 at 18:16:00 and is filed under Schwein gehabt, Gemüse.
Vom Wirsing die äußersten Blätter entfernen (die können weg), dann vorsichtig 10 - 15 große Blätter abtrennen. Die dicken Blattadern vorsichtig bis zur Mitte entfernen. Die Blätter sollten dabei möglichst am Stück bleiben. Ca. 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Wenn sich die Blätter weigern unterzugehen, drücke sie vorsichtig mit einem Kochlöffel unter Wasser. In einem Sieb abtropfen lassen, ggf. trocken tupfen. Die Blätter müssen geschmeidig und biegbar sein. Die Lende von der Sehne befreien, das ist das weiße, leicht silbrig glänzende Häutchen am Kopf. Vom Schwein. Den Bratwurstteig mit dem Ei gut vermengen. PS: Wenn du keinen Teig bekommst, einfach die entsprechende Menge grober Bratwürste mit einem Messer aufschneiden und vom Darm befreien. Eine große Auflaufform bereitstellen und den Grund vorsichtig mit den 2/3 der Krautblätter auslegen. 2/3 des Bratwurstteigs auf die Blätter drücken, sodass ein etwa 10 cm breiter Streifen entsteht. Die Lende darauf legen, von beiden Seiten etwas pfeffern, Salz ist sicher schon genug im Bratwurstteig.
Käsevariationen Fischplatte Lachs, Cravand Lachs, Heilbutt, Forelle, Scampi, Schillerlocken… Kalte Geflügelplatte Hähnchenschlegel, Putensticks, Putencordonbleu… Buffets: Amerikanisches Buffet: Zusammenstellung nach eigenem Wunsch Klassisches Buffet: Vorspeise nach Wahl, Roastbeefplatte, gem.
Monsterkrautwickel mit Überraschung frank arlt, 17:23h Lende, Bratwurst und Wirsing, wie passt denn das zusammen? Es passt! Das Ergebnis kann sich sehen lassen und vielleicht kannst du jetzt schon den Aha-Effekt hören, wenn du das Ding bei Tisch aufschneidest. Die Idee basiert auf einen Braten, den uns meine Schwiegermutter vorgesetzt hat, etwas, dass sie fertig beim Metzger gekauft hatte. Allerdings bekam ich auf Nachfrage kein Schweinenetz. Das ist ein netzartiges Fettgewebe aus dem Bauchfell (Peritoneum) von Schweinen, das sich beim Garen fast vollständig auflöst. Als ich mit der Fleischereifachverkäuferin darüber nachdachte, wie man das Problem alternativ lösen könnte, kam mir selbst die Idee: Wirsingblätter. (Alternativ vielleicht auch Spitzkohl, Blaukraut oder …) Zutaten: · 1 Schweinelende · 500 - 600g grobe Bratwürste, besser noch den Teig, also die Füllung. Rezepte ohne Maggi und Tüten. Einfach in der Metzgerei fragen, wenn es nicht vorrätig ist, lösen sie mir die Bratwürste auch aus. · 1 Wirsingkopf · 1 Ei · 500ml Hühner- oder Gemüsefond · Pfeffer, Salz Zubereitung: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, reichlich Salz zugeben.
normal 3, 75/5 (2) Bratwurstpastete mit Blätterteig 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Bratwurstschnecken mit Blätterteig schnell vorbereitet, mit Salat ein leckerer Snack 30 Min. normal 3/5 (1) Bratwurstschiffchen mit Kartoffelteigtaschen an Möhrengemüse 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Teigschnecken mit Bratwurst - Füllung 30 Min. simpel 3, 47/5 (15) Bratwurstauflauf Kartoffelknödelteig mit fränkischen Bratwürsten 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bratwurst im Schlafrock vom Kugelgrill mit grober Bratwurst und fertigem Pizzateig 20 Min. Lende im bratwurstteig video. simpel 3, 5/5 (6) Bratwurst im Wirsing - und Blätterteigmantel 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Nürnbergerle im Brotmantel selbst gemachter Brotteig, passend für Nürnberger Bratwürste oder Leberkäse 20 Min. normal 3, 25/5 (14) Nürnberger Bratwurst - Sauerkraut - Pizza aus Blätterteig 25 Min. normal 4, 2/5 (18) Nürnberger Bratwürstchen im Laugenteigmantel 15 Min. simpel 4, 14/5 (19) Herzhafte Blätterteigtaschen Party - Fingerfood 20 Min.
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