In Mikolajki gibt es einen Stinthengst, eine Skulptur, die den König der Stinte symbolisiert. Damit verbunden ist eine Sage. Gefährdungssituation Der Stint wird von der Weltnaturschutzunion IUCN in der Roten Liste gefährdeter Arten [1] geführt und als nicht gefährdet ( Least Concern) eingestuft. Lokal gibt es allerdings Bestandsgefährdungen [1], die vor allem auf Wasserverschmutzung und aufgestaute Flüsse zurückgehen. Die Staumauern bilden Barrieren und behindern die Laichzüge. Einzelnachweise ↑ 1, 0 1, 1 Osmerus eperlanus in der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN 2009. Eingestellt von: Freyhof, J. Stint fisch kaufen in bern. & Kottelat, M., 2008. Abgerufen am 5. März 2010 Weblinks Stint: weitere Infos und Fotos Hamburger Abendblatt: Stint Stint Nordrhein-Westfälisches Ministerium für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Ende März bis Mitte April endet die Saison. Eine Unterart findet man auch in sehr großen Binnengewässern, mit vergleichbaren Wanderungsbewegungen in untere Flussläufe. Teilweise werden Stinte auch als Futterfische und für die Fischölproduktion gezüchtet. Diese Binnenstinte haben natürlich nicht die kulinarische Qualität ihrer wilden Artgenossen. Bestände nehmen leider ab Leider haben die teilweise schlechte Wasserqualität und die umfassende Denaturierung vieler Flussläufe, wie etwa durch Staustufen und die Beseitigung von Flachwasserstellen, in einigen klassischen Stint-Regionen zu einer deutlichen Abnahme der Bestände geführt. Die Zeiten, in den Stinte waschkörbeweise aus der Tideelbe gefischt werden konnten, sind jedenfalls vorbei. Stinte satt – aber Fischer an der Elbe fürchten um ihre Existenz - Hamburger Abendblatt. Doch noch steht der Stint nicht auf der Roten Liste der bedrohten Arten. Für die norddeutsche Tiefebene gilt allerdings die Vorwarnstufe 3. Außerdem gibt es starke Schwankungen. In manchen Jahren sind die Stintvorkommen sehr groß, in anderen dagegen äußerst mager, was vor allem mit den Wassertemperaturen in der jeweiligen Saison zu tun hat.
Ein gutes Indiz für die Qualität roher Stinte ist der charakteristische Geruch nach frisch aufgeschnittener Salatgurke. Auf keinen Fall frittieren Der Rest ist ein Kinderspiel. Die mit Küchenkrepp abgetupften Stinte werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann in Roggenmehl gewälzt. Überschüssiges Mehl abklopfen und die Stinte in reichlich Pflanzenöl und/oder Butterschmalz goldbraun braten. In ein Sieb geben, Fett abtropfen lassen und sofort servieren. Der Kontrast zwischen der krossen Haut und dem zarten, aromatischen Fischfleisch ist ein echtes Erlebnis. Schlutuper Fischräucherei Schwarz - Fischgeschäft in Lübeck. Dazu gibt's Kartoffel- und/oder Gurkensalat. Auch Bratkartoffeln (evtl. mit Speck) sind möglich, ebenso ein bisschen Zitrone zum Beträufeln. Alle anderen Zubereitungs- und Verzehrformen werden von der Geschmackspolizei mit äußerster Skepsis argwöhnisch beäugt. Vor allem Frittieren ist streng VERBOTEN! Wie anfangs erwähnt: Bald ist die Stint-Saison vorbei. Doch die kulinarische Saison-Uhr tickt ja weiter. Bald beginnt die Spargelzeit, Fischfreunde können sich auf Maischollen freuen.
Und so geht es weiter, immer weiter. Bis zum nächsten Januar, denn dann beginnt die nächste Stint-Saison. Gebratene Stinte Zutaten für 4 Personen 1, 2 kg Stinte Salz Pfeffer Roggenmehl Pflanzenöl und/oder Butterschmalz als Beilage(n) Kartoffelsalat und/oder Gurkensalat
Am 7. April wird die 7. Lange Nacht der Dresdner Theater veranstaltet. Macht nicht so'n Theater! Oh doch, das hat Dresden vor, denn schließlich wird am 7. April die Lange Nacht der Dresdner Theater ver anstaltet. © Sebastian Hoppe Auf über 30 Bühnen erwarten euch mehr als 150 Vorstellungen, die ihr dank eines Shuttle- Systems und zusätzlicher Straßenbahnen unkompliziert erreichen könnt. Bereits zum siebten Mal sollen die Dresdner in die Theaterhäuser gelockt werden, um dort Oper, Operette, Tanz, Musik, Kabarett und natürlich Theater zu erleben. 16 Uhr starten die Familienprogramme z. B. im Societaetstheater, AUGUST Theater oder im HELLERAU – Europäisches Zentrum der Künste, ab 17 Uhr steigen die anderen Theater nach und nach ein. Das Programm ist bunt und wartet z. mit Impro-Shows von DIE BÜHNE oder in der Wanne und Märchen in den Landesbühnen Sachsen sowie in der Yenidze auf. Außerdem können beispielsweise ein Dornröschen-Ballett in der Semperoper, eine Persiflage auf Goethes "Faust I" in der TheaterRuine St. Pauli e.
30 Uhr, Sa 12. 00 bis 18. 00 Uhr, außerdem Sa, So und an Feiertagen jeweils eine Stunde vor Vorstellungsbeginn (ausgenommenYenidze). Einmal zahlen – möglichst viele Veranstaltungen erleben! Mit dem Kauf des Bändchens für 10, 00 € / 5, 00 € (Kinder bis 12 Jahre) erhalten Sie feste Eintrittskarten für zwei Programmpunkte der Langen Nacht Ihrer Wahl. Zu allen weiteren Veranstaltungen der Langen Nacht haben Sie freien Eintritt. Sie müssen sich nur rechtzeitig zum gewünschten Veranstaltungsort begeben und sich dort eine Platzkarte holen. Da nur die Hälfte der Karten in den Vorverkauf geht, gibt es für jede Vorstellung am Abend der Langen Nacht noch freie Plätze. Die Tages- bzw. Abendkassen öffnen jeweils eine halbe Stunde vor Beginn der Vorstellung am jeweiligen Veranstaltungsort. Kurzentschlossene können sich sogar noch am Tag der Langen Nacht ein Einlassbändchen kaufen für 5, 00 € / 3, 00 € (Kinder bis 12 Jahre). Mit Bus und Straßenbahn durch die Lange Nacht: Mit den Bändchen der Langen Nacht an Ihrem Handgelenk können Sie alle Busse und Bahnen der DVB von Samstag 14.
Anfahrt News Hygiene Jobs Am 23. April 2016 findet bereits die 5. Lange Nacht der Dresdner Theater statt! Nach der überwältigenden Publikumsresonanz der vergangenen Jahre kann sich das Dresdner Publikum auch in diesem Jahr wieder auf viele Stunden Theaterabenteuer freuen. Über 20 Theater zeigen auf über 30 Bühnen von 16:00 bis 24:00 Uhr Ausschnitte aus ihrem vielfältigen Programm aus allen Sparten – Theater, Oper, Operette, Tanz und Kabarett … So viel Theater gibt es an keinem anderen Abend im Jahr! Alle Programme beginnen immer zur vollen Stunde und dauern ca. 30 Minuten. Dann sind Sie eingeladen, die Bühne zu wechseln und sich zu einer anderen Veranstaltung zu begeben. Flanieren Sie von Ort zu Ort, ein Shuttleservice mit Bussen und extra eingesetzte Straßenbahnen bringen Sie kostenlos zu den entfernteren Spielstätten. Auch wir sind mit dabei und präsentieren an diesem Abend Ausschnitte aus "Die Olsenbande dreht durch" und einen exklusiven Einblick in das neue Programm von Kati Grasse "Knef mich mal – Eine Begegnung mit Hildegard".