Das Logo des Unternehmens Briefkopf Carstens (1898) Die Erasmi & Carstens GmbH & Co. KG ist ein Firmenzusammenschluss aus den 1845 von Daniel Heinrich Carstens und 1866 von Charlotte Erasmi (Witwe) in Lübeck gegründeten Unternehmen. Das Unternehmen wurde zu einem der größten Hersteller von Lübecker Marzipan. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Unternehmen stellte zunächst Konserven her, was in Die Großvaterstadt (1926) von Ludwig Ewers seinen literarischen Niederschlag fand. Die Konservenfabrik Hüxtertorallee 16 produzierte bis in die 1970er Jahre hinein. Ende des 19. Jahrhunderts begann man mit der Herstellung von Lübecker Marzipan-Spezialitäten. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts werden ausschließlich Marzipan- und Schokoladenprodukte hergestellt. Angebot Oster Phantasie Lübecker Edel-Marzipan bei. Das Unternehmen ist Mitglied des 1974 gegründeten "Vereins zum Schutz des Herkunftsgewährzeichens Lübecker Marzipan e. V. " (Lübecker Marzipanverein). Produkte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Unternehmen vertreibt rund 150 Produkte, in erster Linie Lübecker Marzipan, sowie einige haselnuss- und nougatgefüllte Schokoladenprodukte.
Alle drei naschen gern Marzipan, haben aber ganz unterschiedliche Weihnachts-Lieblingssüßigkeiten: Frauke mag Bethmännchen und Nougat, Marion steht auf gebrannte Mandeln und Maroni, und Wiebke isst am liebsten Marzipanbaumstamm. Das passte gut, denn ihre Urteile fielen oft unterschiedlich aus. Die Bewertung Jede Testerin erstellte nach der Verkostung eine Rangliste, aus der Sieger und Verlierer ermittelt wurden. 1: Marzipan-Herzen von Niederegger Einzelverkauf, 35 Cent pro Stück, 12, 5 Gramm. Preis pro 100 Gramm: 2, 80 Euro. Kommentar der Testerinnen: Frauke: "Nicht zu süß, nicht künstlich, riecht allerdings aromatisiert. Ein bisschen trocken. " Marion: "Die Schokolade ist mir zu hell, ich mag es lieber herber. Lübecker marzipan aldi süd 4. " 2: Marzipan-Herzen aus "Lübecker Edel Marzipan - Herzen und Sterne" Erasmi, 250-Gramm-Packung, 2, 69 Euro. Preis pro 100 Gramm: 1, 08 Euro. Gekauft Anfang November bei Aldi, MHD: 30. 6. 2007. Kommentar der Testerinnen: Frauke: "Die Füllung ist weicher, die Schokohülle kräftig im Geschmack.
Jedes Jahr aufs Neue stellt sich in der Weihnachtszeit die Frage welche veganen Weihnachtssüßigkeiten es wo zu kaufen gibt. Um dieses Jahr gut darauf vorbereitet zu sein, habe ich die Läden, die es bei uns im Ort gibt, unsicher gemacht und jede Menge Süßkram gekauft. Ich war überrascht wie viel ich doch gefunden habe. Lübecker marzipan aldi süd adventskalender. Ein ganzes Stück ärmer, aber dafür um so viele Süßigkeiten reicher habe ich für dich einen kleinen Weihnachtseinkaufsguide für dm, Aldi Süd, Lidl, Rossmann, Penny und Netto erstellt. So brauchst du nicht erst alle Läden abklappern. Zudem haben meine Familie und ich alles probiert, so dass du unter dem Einkaufsguide unsere persönlichen Lieblinge findest. Einige Sachen haben das fairtrade Zeichen, welches sich auf den Kakao (zumindest einen Teil) bezieht. Diese habe ich nochmal kenntlich gemacht, da ich das für einen wichtigen Aspekt halte. Wenn du noch weitere vegane Weihnachtssüßigkeiten im Laden findest, die in meiner Aufzählung fehlen, schreib diese gerne in die Kommentare.
10. Riesenmarzipanbrot, Dr. Balke Classic Edelmarzipan in Zartbitterschokolade, 350 Gramm, 5, 99 Euro. Preis pro 100 Gramm: 1, 71 Euro. Gekauft Anfang November im Reformhaus Engelhardt/ Hamburg, MHD: 31. Kommentar der Testerinnen: Marion: "Das sieht gut aus! " (Nach dem Probieren) "Die Schokolade ist etwas süß, es schmeckt aber sehr weihnachtlich. " Frauke: "Ist mir zu süß. " Wiebke: "ich mag das Marzipan nicht so gerne, es schmeckt nicht nach Mandeln. " 11. Marzipan-Schwarzbrot, Niederegger 125 Gramm, 2, 95 Euro. Preis pro 100 Gramm: 2, 35 Euro. Gekauft Anfang November bei Karstadt, MHD: 19. Aldi Süd - Lübecker Edel Marzipan - 14868. Kommentar der Testerinnen: Frauke: "Das hat viel Geschmack! Wenn man das Marzipan weglutscht, spürt man Mandelmehl auf der Zunge, den Effekt hatte bisher kein anderes Marzipan. Es ist trotzdem weich, hat genau die richtige Konsistenz. Es ist vielleicht ein bisschen muffig, hat aber trotzdem das beste Aroma - süß, aber nicht zu süß, und kein Geschmack nach Bittermandeln. " Marion: "Schmeckt nicht ölig, und die Schokolade ist gut. "
Zwei Produkte haben wir direkt verschenkt ohne sie zu probieren, da ich beim Einkaufen zwei tierische Inhaltsstoffe übersehen hatte. Trotzdem haben wir letztlich ein paar Produkte zu unseren Lieblingen ernannt. An erster Stelle ist da sicherlich der Haselnussriegel von dm zu nennen. Er war nicht zu süß und schön nussig. Im ganzen Test hatten wir keinen ähnlichen Riegel dabei, darum steht er konkurrenzlos da. Beim Spekulatius war die Entscheidung etwas schwieriger. Lübecker Edel Marzipan für 2,09€ von Aldi nord | Allelebensmittel.de. Wichtig war uns, dass er schön würzig schmeckt. Einige Sorten waren zwar lecker, aber hatten für uns geschmacklich nicht viel mit Spekulatius zu tun. Letztlich sind folgende Produkte unsere Favoriten geworden: Mini-Gewürz-Spekulatius mit Zartbitter von der Aldi Süd Eigenmarke, Mandelspekulatius von der Penny Eigenmarke und Gewürzspekulatius von Borggreve (rewe). Auch beim Lebkuchen war es nicht so einfach einen Favoriten zu finden, da es davon doch recht viele Produkte gibt, die alle recht ähnlich schmecken. Unsere Lieblinge sind aber geworden: Zartbitter Lebkuchen Herzen, Sterne, Brezeln von der Lidl Eigenmarke und gefüllte Lebkuchenherzen von der Netto Eigenmarke.
Die Mandeln sind feiner ausgemahlen, aber der Geschmack von 1 war besser. Die Kombination ist gut, aber das Marzipan eigentlich schwächer. " Marion: "Die Farbe des Marzipans ist goldiger, und es fühlt sich auf der Zunge nicht so rubbelig an wie die erste Sorte. " Wiebke: "So kenne ich Marzipan! " 3. Marzipan-Sterne von Niederegger Loser Verkauf, 40 Cent pro Stück, 12, 5 Gramm. Preis pro 100 Gramm: 3, 20 Euro. Kommentar der Testerinnen: Frauke: "Schmeckt ein bisschen parfümiert. Und die Schokolade knackte bei 2 besser! " 4. Lübecker marzipan aldi süd online. Marzipan-Sterne aus "Lübecker Edel Marzipan - Herzen und Sterne" Erasmi, 250-Gramm-Packung, 2, 69 Euro. Kommentar der Testerinnen: Frauke: "Das sieht gut aus. Die Hülle knackt in dicken Brocken weg. Die Schokolade ist schön kräftig und dunkel. Das Marzipan ist aber sehr süß und parfümiert. " Marion: "Mhm, ich mag die Schokolade! Die ist wirklich toll. " 5. Lübecker Edel Marzipan von Erasmi, Marzipanhappen 125 Gramm, 0, 95 Euro. Preis pro 100 Gramm: 0, 76 Euro. Gekauft Anfang November bei Plus, MHD: 6/2007.
Wintergelee Viele von euch werden die gezuckerten Gelee-Herzen, Sterne und Weihnachtsbäume von Aldi bereits kennen. Aber die meisten denken sofort an Gelatine, wenn sie solch ein Produkt sehen. Das ist hier aber glücklicherweise nicht der Fall. Und daher auch für Veganer und Vegetarier für 59 Cent zu haben! 2. Veganer Gewürzspekulatius Spekulatius! – Vegan? Kein Problem! Veganen Spekulatius gibt es nicht nur bei Rewe, Edeka und Co. sondern auch bei Aldi. Die Sorten "Gewürz Spekulatius" und "Mandel Spekulatius" sind vegan. Achtung: Logischerweise ist die Sorte "Butter Spekulatius" nicht vegan, daher auf unser Foto achten. 3. Marzipan Kartoffeln Selbstverständlich dürfen die altbekannten Marzipan Kartoffeln auch nicht fehlen und sind für vegane Marzipan Liebhaber völlig geeignet. Auch die Marzipan Kartoffeln von anderen Herstellern wie zum Beispiel dem Markenhersteller "Zenits" sind glücklicherweise auch frei von tierischen Produkten. 4. Lübecker Edelmarzipan Immer noch nicht genug vom Marzipan?
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