Jeder Hausschlachter hatte seine eigenen Rezepte (oder auch nicht), deshalb gab es beim Geschmack der Wurst große Unterschiede. Einer nahm mehr Salz oder weniger Pfeffer, der andere hatte keinen guten Majoran, was den Geschmack deutlich beeinflußte. So verlief ein Schlachtetag bei uns: Nachdem meine Eltern den Schlachteschein hatten, kauften sie Därme und Gewürze. Bis eben auf den Majoran, ohne den kein Wurst machen möglich war. Den bauten wir selbst im Garten an. Den nahm der Hausschlächter unheimlich gerne und als Teil seiner Bezahlung nahm er den Rest, der vom Majoran übrig blieb mit nach Hause. Für ihn gab es keinen besseren. Am Tag vor dem schlachten bekam das Schwein nichts mehr zu fressen. Es wog jetzt zwischen 180 und 200 Kg. Am Schlachtetag wurde es gegen 6. 00 Uhr aus dem Stall geholt und mit einem Schuß aus dem Bolzenschußgerät betäubt. Nun gab es einen gezielten Stich in den Hals und das Schwein blutete langsam aus. Das Blut wurde aufgefangen und von meiner Mutter oder Oma ständig gerührt.
3 Zutaten 500 Gramm Schweineschwarten 500 Gramm Schweinefleisch 750 Gramm Schweineleber 750 Gramm Graupen Nelkenpfeffer Majoran Salz (evtl. Rauchsalz) Pfeffer Zubereitung Schweineschwarten in 1, 5- 2 L Wasser 80 Min kochen. Nach bereits 15 Min gewürfeltes Schweinefleisch zufügen. Nach 1 Stunde die geputzte, klein geschnittene Leber mit zu den Schwarten geben. Nach dem Garen nimm das Fleisch aus der Brühe. Von der Brühe 3/4 L abnehmen, darin die Graupen auf milder Hitze 40 Min ausquellen lassen. Restliche Brühe zur Seite stellen. Indessen, Fleisch, Leber, Schwarten durch den Fleischwolf drehen. Masse mit Nelkenpfeffer, Majoran, Salz & Pfeffer kräftig würzen. Dann ausgequollene Graupen untermengen. Brei abschmecken. Grützwurstmasse in eine Stoffserviette (oder Alufolie) füllen, eine lange Wurst daraus formen, an den Enden fest zusammen binden (so wie bei Serviettenklöße). Wurst in restlicher Brühe noch einmal 20 Min köcheln, eher ziehen als kochen lassen! Wurst der Brühe entnehmen, erkalten lassen.
+++ 10. 05. 2022 Zwergenschule in Massen und Sallgast +++ +++ 25. 04. 2022 Schulfest am 01. 06. 2022 +++ Am Donnerstag, dem 18. Oktober 2018 fand für die Klasse 9b der erste Wandertag statt. Einen Tagesbericht findet ihr in der Rubrik "Schulaktivitäten". [ Alle Fotos zur Rubrik Fotoalben anzeigen] zurück Senden Drucken Nach oben
Das Fest ist für euch, liebe Schüler/innen! - Und gerade deswegen brauchen wir euch: Habt ihr Ideen und Wünsche? Möchtet ihr mithelfen, mitwirken und zum Beispiel einen eigenen Spielestand betreuen und durchführen? Gibt es Eltern mit Ideen und der Bereitschaft, uns an diesem Tag zu unterstützen? Schreibt uns eine E-Mail an oder findet direkt mit einem Zettel den Weg zu: - Herrn Rasemann oder - Sallgast: Frau Prach, Frau Böttcher oder euren Klassenlehrerinnen - Massen: Frau Meyer, Herr Pospischil Wir würden uns über eure/Ihre Ideen und/oder Hilfsangebote sehr freuen! Ein erstes Organisationstreffen findet am Mittwoch, 27. 04. 2022 um 14. 00 Uhr an unserem Schulstandort Massen statt. Jede/r Interessierte ist dazu herzlich eingeladen! Nähere Informationen zu den Rahmenbedingungen und der Umsetzung folgen zu gegebener Zeit! Sallgaster Grundschüler stehen im Scheinwerferlicht (05. 06. Grund- und Oberschule Massen - Klasse 9b im Jumphouse Berlin. 2012) Sallgast. Die Welt der Manege lernten dieser Tagen die 94 Schüler der Sallgaster... [ Download] Foto: Sallgaster Grundschüler stehen im Scheinwerferlicht Hasen auf der Spur (16.
Der LausitzFlugplatz in der Gemeinde Lichterfeld-Schacksdorf ist mit seinem militärhistorischen Gebäudekomplex bestehend aus Tower und Flugzeughallen sehenswert. Sie wollen uns kennen lernen? Dann herzlich willkommen in der westlichen Niederlausitz... e-Mailadresse: Telefon-Nr. 03531-7820 Fax-Nr. 03531-702227 Turmstraße 5 03238 Massen-Niederlausitz 21. Grund- und Oberschule Massen - Nachrichtenarchiv. 05. 2022 - 08:30 Uhr Reitplatz in Massen 11. 06. 2022 Lichterfeld Besucherbergwerk F60
2020 (ZENSOS Schul-Bilanzierung). Lehrkräftefortbildung Schwerpunkte der Fortbildung im Schuljahr 2020/2021 (einschließlich schulinterne Fortbildung): Schulinterne Lehrerfortbildung: Umsetzung und Voraussetzungen für das Distanzlernen: theoretischer Impuls: "Digitaler Unterricht" Praxisteil 1: Arbeit mit einem Padlet Praxisteil 2: Möglichkeiten von Videochats Quelle: Eintragung der Schule vom 25. 2020 (ZENSOS Schul-Bilanzierung) Überblick über die Unterrichtsorganisation, Klassenstärken in den einzelnen Jahrgangsstufen, Leistungsergebnisse der Schule sowie grafische Darstellung der Absicherung des Unterrichts. Unterrichtsorganisation Organisationsformen integrative Form (mit klasseninternen Lerngruppen) Quelle: Eintragung der Schule vom 02. 2021 (ZENSOS Schul-Bilanzierung), Hinweise zur Berücksichtigung von Fahrschülerinnen und Fahrschüler Der Schulbeginn ist mit dem Nahverkehr so abgestimmt, dass es sich nur um geringe Wartezeiten handelt. Grund und oberschule massen address. Im Grundschulbereich gibt es die Möglichkeit, einen (Früh-)Hort in Anspruch zu nehmen.
Klasse 7 nimmt an "Komm auf Tour" teil, die 8. Klassen führen eine Berufserkundungstour durch. In Klasse 9 und 10 finden Schülerbetriebsparktika sowie ein Praxistag in der Woche in der PILZ GmbH statt. Des Weiteren führen die 9. Klassen eine Woche Bewerbertraining durch. Quelle: Eintragung der Schule vom 29. Grund- und Oberschule Massen - Das Kollegium im Schuljahr 2020/21. 01. 2020 (ZENSOS Schul-Bilanzierung). Maßnahmen zur Berufs- und Studienorientierung Arbeitsgemeinschaften und Freizeitangebote Unterstützung und Förderung Angewandte Lehr- und Lernmethoden offener Ganztagsbetrieb (Klassen 7 bis 10) Gemeinsamer Unterricht Deutsch als Zweitsprache nach Möglichkeit Altersgemischtes Lernen, jahrgangsübergreifender Unterricht Wahlpflichtunterricht Klasse 7-10 (Fächergruppe 1): Zweite Fremdsprache (aktuell: Französisch), Naturwissenschaften und Wirtschaft-Arbeit-Technik (WAT). (WAT unterteilt sich halbjährlich in Holzbearbeitung und Hauswirtschaft/Lebensmittelverarbeitung) Schülerinnen und Schüler mit sonderpädagogischem Förderbedarf im gemeinsamen Unterricht Quelle: Eintragung der Schule vom 06.
(Freiwillige Verpflichtung)
Jetzt kostenlos abonnieren. Wetteraussichten +++ 28. 04. 2022 Öffentliche Ausschreibung kommunaler Grundstücke in Sallgast OT Sallgast/Klingmühl +++ +++ 07. 2022 Regelung Besucherverkehr im Amtsgebäude +++ +++ 21. 2021 Achtung! Wichtiger Hinweis zu den Betretungsvorschriften der Amtsverwaltung +++ +++ 12. Grund und oberschule massen 2. 2021 Corona Teststellenkarte Amt Kleine Elster +++ +++ 18. 03. 2021 Antrag Mitnutzung der LED-Wand Massen +++ +++ 18. 2021 LED-Wand Anforderungen für Bild und Videos +++ Schulleiter Herr Rasemann Finsterwalder Str.