Zutaten: 400 g Rote Linsen 200 g Bulgur 1 dl Olivenöl 1 Zwiebeln klein gehackt 1 El Tomatenpüre 1 Zitronen 500 g Frühlingszwiebeln Halbe bund Petersilie glatte Blatt Rote Paprika getrocknet und gerebelt Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: In einem Pfanne Linsen hinzufügen, etwa 1 Litter wasser füllen und Kochen lassen. Linsen muss richtig weich sein. (ca. 30 min) Wenn genug weich ist von Kocherd wegnehmen und Bulgur hinzufügen und zugedeckt etwa 10 minuten ruhe Lassen. zwischenzeit in eine Pfanne Öl erhitzen Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Tomatenmark hinzufügen und mit braten nach 3 min. später von kocherd nehmen und zu dem Linsen und Bulgur hinzufügen und grundlich knetten. Zitronensaft und Gewürze hinzufügen. Mercimek köftesi (frikadellen aus roten linsen) – Essen machen. Frühlingszwiebeln und Petersilie gut hacken, hinzufügen und weiter knetten. Etwa Golfball grösse kugeln machen und servieren. Schlagworte: indische linsenfrikadellen, Linsen Frikadellen, linsen frikadellen vegan, linsen frikadellen vegetarisch, linsenfrikadellen rezept, Mercimek köftesi, türkische linsenfrikadellen, vegatärisch
Die Mercimek Köftesi sind in der türkischen Küche total beliebt. Als Vorspeise oder als Fingerfood im Buffet werden die Mercimek Köftesi (Linsen Frikadellen) in längliche Bällchen geformt und auf Salatblättern serviert. Traditionell werden sie kurz vor dem Verzehr mit Zitronensaft beträufelt. Zutatenliste für Portionen Rote Linsen 200 g Bulgur 250 g Tomatenmark 2 EL Paprikamark 1 EL Olivenöl 50 ml Lauchzwiebeln 1 Bund Petersilie 0, 5 Bund Salz Pfeffer getrocknete Minze getocknete Chilli Kreuzkümmel Zubereitung Die roten Linsen werden gewaschen und abgesiebt. Dann werden die Linsen mit Wasser bedeckt, ca. 2-Finger über den Linsen hoch, und 20 min. gekocht. 200 g Rote Linsen Der feine Bulgur wird den weich gekochten Linsen unter gerührt und bei geschlossenem Deckel für ca. Küchenelfe - bewusst kochen, backen und leben: Türkische vegetarische Frikadellen: Mercimek Köftesi mit Linsen und Bulgur. 10 min. quellen lassen. 250 g Bulgur Die Linsen-Bulgur-Masse darf nicht zu trocken und nicht zu matschig werden. Bei Bedarf kann also immer etwas heißes Wasser dazugegeben werden. Die Petersilie waschen und klein hacken.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu länglichen kleinen Frikadellen formen und auf einem Teller anrichten. Mit Zitronenspalten und gewaschenen Eisbergsalat-Blättern servieren. Kalorien: 40 kcal Klicke auf die Sterne, um das Rezept zu bewerten: Viel Spaß beim Nachkochen und komm gerne hierhin zurück, um die veganen Linsenbällchen zu bewerten und zu berichten, wie sie dir geschmeckt haben. Ich freu mich auf deine Nachricht! 🙂 Ich freue mich auch total über deine Fotos bei Instagram – einfach mit #kaloriengeniessen markieren! Ganz neu auf dem Blog: So machst du dir Abnehmen einfacher: Wenn du lecker kochen und dabei dein Kalorienziel ohne Heißhunger erreichen willst, dann ist das Kochbuch LANGE SATT perfekt für dich! Rote linsen frikadellen turkish movie. Hier gehts zum Kochbuch >> * Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate- bzw. Werbe-Links: Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision.
Zutaten Linsen und den Bulgur waschen. Linsen in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken, ca. einen Finger breit. Die Linsen aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Danach den Bulgur dazu geben und weitere 15 Minuten kochen. Zwiebel schälen in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Spitzpaprika waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Spitzpaprika in Öl anbraten und das Tomatenmark dazu geben. Alles etwas auskühlen lassen. Rote Linsen Frikadellen Rezepte | Chefkoch. Die Linsen-Bulgur-Mischung abkühlen lassen, danach die Zwiebel-Knoblauch-Spitzpaprika dazu geben und alles gut verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Mit der Hand nun aus der Masse kleine runde, etwas längliche Kugeln formen. Die Frikadellen schmecken besonders gut wenn sie scharf gewürzt sind. Am besten serviert man die Frikadellen auf Salatblättern oder mit einem schönen Dip. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Butter schmelzen und die Linsen darin andünsten. Wasser zugießen, Lorbeerblatt zugeben und etwa 20 Minuten zugedeckt garen, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist. Gelegentlich umrühren. Lorbeerblatt entfernen, die gekörnte Gemüsebrühe unterrühren und den Linsenbrei abkühlen lassen. Danach die restlichen Zutaten - Zwiebeln mit Grün fein geschnitten - untermengen und die Masse gut durchmengen. Mit nassen Händen 12 Frikadellen formen. Jeweils ca. 6 Stück in einer Pfanne in 1 TL Butter und 2 EL Öl braten, bei guter Mittelhitze mit lose aufgelegtem Deckel, 4-5 Minuten pro Seite braten. Als Beilage eignet sich Kartoffelsalat mit Rucola und Schnittlauch. Rote linsen frikadellen turkish tv. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Sie sollen sogar zum Einfrieren geeignet sein, aber das habe ich nicht ausprobiert. Fehlersuche: Masse zu feucht oder matschig? Noch 1-2 EL trockenen Bulgur hinzugeben, umrühren und kurz warten. Der Bulgur saugt die restliche Flüssigkeit auf. Wie isst man Mercimek Köftesi? Der liebe Kollege hat es so erklärt: Du nimmst dir ein großes Salatblatt (am liebsten Eisbergsalat, weil der so knackig saftig ist), legst ein Linsenbällchen hinein und beträufelst das ganze mit etwas Zitronensaft oder Granatapfelsirup. Rote linsen frikadellen turkish airlines. Dann alles fein einrollen und abbeißen. Man braucht kein Besteck und die Hände bleiben sauber – super praktisch. 😎 Damit kann man noch mehr machen! Die kleinen Linsenfrikadellen lassen sich auch anbraten. Dafür etwas platter drücken, damit man Röstaromen an die Bulette kriegt. Beilagen zu Mercimek Köftesi: Gut dazu passt ein Salat, ein heißer und süßer schwarzer Tee oder Cacik (eine Art Knoblauchjoghurt mit Gurke zum Dippen). Die Linsenbällchen machen sich aber auch solo auf dem Buffet gut!
Den Topf vom Herd nehmen und sofort den Bulgur zugeben und unterrühren. Bei geschlossenem Topfdeckel ziehen und abkühlen lassen. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur dünsten, bis die Zwiebelwürfel goldgelb sind. Tomatenmark in die Pfanne geben, kurz mitrösten (ca. 1-2 Minuten) und anschließend den Herd ausschalten und ebenfalls abkühlen lassen. Petersilie, Frühlingszwiebeln und Salatkopf waschen. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Petersilie fein hacken und beides für später bereitstellen. Die gewaschenen Salatblätter in einer Salatschleuder trocken schleudern und danach auf einem flachen Teller auslegen. Sobald die Tomatenmark-Zwiebel-Mischung und das Linsen-Bulgur-Gemisch abgekühlt sind, wird beides in einer großen Schüssel vermengt. Gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer, geschrotetes Chili und das restliche Salz werden zu der Linsenmischung in die Schüssel gegeben und gründlich mit den Händen durchgeknetet.
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