Flora und Fauna rund um den Lago di Garda Welche Tiere leben am Gardasee und welche Pflanzen wachsen hier? Die faszinierende Natur mit ihrer üppigen, mediterranen Vegetation rund um den Gardasee hinterlässt oft einen staunenden fast ungläubigen Eindruck beim Urlauber. Dank des milden Klimas wechseln sich hier Palmen, Oleander, Orangen und Zitronenstauden mit Weinbergen und Olivenhainen ab, um ins rechte Bild der Kamera gerückt zu werden. Fische im gardasee online. Zum Wandern und um die herrliche Natur mit ihren endemischen Pflanzen kennenzulernen, sind die umliegenden Naturparks bestens geeignet. Einmalig an Fischreichtum im Gardasee ist, dass sogar ein Salzwassertier, die Sardine, hier umherschwimmt. Einst reichte die Adria bis an die Alpen. Als sich das Meer zurückzog, blieben die Sardinen und passten sich der neuen Umgebung an. Da die Anwohner des Lago di Garda die Fischfangzeiten streng einhalten, wimmelt es von Fischen im See. Forellen werden durch das Einsetzen von Jungtieren aus Aquakulturen vemehrt, aber auch Aale, Hechte, Schleien, Barsche, Seelotten, Felchen und Krebse tummeln sich im Wasser.
Gardasee-Forelle, Carpione del Garda (Salmo carpione) Die Carpione, wie die Italiener ihre Gardasee-Forelle nennen, soll vorzüglich schmecken. Allerdings ist bereits völlig überfischt. Außerdem setzen ihr die aus Nordamerika eingeführten Regenbogenforellen als Nahrungskonkurrenten zu. Die Gardasee-Forelle steht seit einiger Zeit auf der Roten Liste der von Aussterben bedrohten Fischarten. Ausgewachsene Gardaseeforellen werden bis zu 50cm groß und 1kg schwer. Ihre Körpergrundfärbung ist silbern mit einigen wenigen schwarzen Punkten auf dem Körper, also ähnlich unserer Seeforelle. Angeln am Gardasee. Am Kopf fehlen diese Punkte fast völlig. Zur Fortpflanzungszeit zeigen die Männchen teilweise eine dunkle Marmorierung auf dem silberfarbenen Körpergrund. Die Gardaseeforellen leben hauptsächlich von Zooplankton, suchen aber auch am Gewässerboden nach Kleinkrebsen. Im Winter ziehen sie sich in Tiefen Wasserzonen unterhalb von 100m zurück. Ebenso laichen sie in großen Wassertiefen in der Nachbarschaft unterseeischer Quellen.
Im Laufe der Jahre hat sich die Küche weiter entwickelt und immer wieder neue Möglichkeiten gefunden, um den Seefisch zu verarbeiten. Eine ausgezeichnete Vorspeise ist eine Auswahl von geräucherten Fischen (normalerweise werden Forelle, Sardinen, Maräne und Schleie serviert) oder marinierter Fisch oder in dünne Scheiben geschnittener Fisch auf Rohkost. Die Restaurants beziehen den Fisch fast ausschließlich von dem bekannten Fischerverein, der fangfrische Fische garantiert. Der Fischerverein von Garda wurde am 14. Juli 1942 von 26 Gründungsmitglieder gefördert und gegründet. Heute würde die Gründung eines solchen Vereins kaum Aufsehen erregen, aber damals war es ein großes Ereignis. Laut Protokoll vom 27. Fische im gardasee 9. März 1952 gab es 70 Mitglieder in dieser Zeit. In den sechziger Jahren dagegen nahm der Fischfang ab, so dass viele junge Leute gezwungen waren, eine andere Arbeit auszuüben; 1968 zählte der Verein deshalb nur 25 Mitglieder. Heute ist der Gardasee wieder ein fischreiches Gebiet und der gut funktionierende Verein hat viele junge Leute wieder zum Beruf des Fischers gebracht.
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