Video von helpster 1:45 Die Saison für frischen Spinat ist nur kurz. Wer nicht auf den Genuss des gesunden Gemüses verzichten will, der kann auch zu gefrorenem Rahmspinat greifen. Dieser ist günstig und lecker. Und mit wenigen Handgriffen ist er schnell aufgetaut. Was Sie benötigen: Gefrorener Rahmspinat Topf Mikrowellengeschirr Gewürze Den Rahmspinat im Topf erwärmen Tiefgekühlten Spinat können Sie ganz leicht im Topf erwärmen. Häufig können Sie auch auf der Verpackung kurze Anleitungen dazu finden. Jedoch sollten Sie ein paar Dinge beachten und wie folgt verfahren. Legen Sie den tiefgefrorenen Rahmspinat (meist als Block verpackt) ohne Verpackung in einen Topf. Dabei sollte der Topf groß genug sein, sodass der Spinatblock komplett auf dem Topfboden aufliegt. Gefrorener Spinat / frischer Blattspinat Archive - FrauBpunkt. Wichtig ist, dass Sie ein wenig Wasser dazu geben. Machen Sie dies nicht, so wird das gesunde Grün beim Erhitzen schnell anbrennen. Erwärmen Sie den Spinat bei geringer Hitze mit Deckel. Da er leicht anbrennt, müssen Sie oft umrühren.
Blattspinat Rezept; Lernen Sie, wie man Spinat auf drei verschiedene Arten zubereitet: Dämpfen, Sautieren und Blanchieren. So oder so ist dieses nährstoffreiche grüne Blattgemüse in nur wenigen Minuten zubereitet und eine schnelle Beilage oder vielseitige Zutat. Wie man Spinat kocht Dämpfen macht die Blätter schnell zart und welk, ohne dass man sie erst nach dem Garen würzen muss. Blanchieren gart die Blätter sofort in Sekunden und wird meist als Zwischenschritt für ein Gericht verwendet. Sautieren nutzt trockene Hitze, um den Geschmack an der Oberfläche zu entwickeln und verwendet andere Aromastoffe. Auswahl und Verwendung Die meisten Spinatsorten haben eine leuchtend grüne Farbe und knackige Stiele. Gefrorener blattspinat würzen zum grillen. Die Blätter sollten frisch aussehen und nicht verwelkt sein, was darauf hindeutet, dass die Blätter ihre beste Zeit hinter sich haben. Babyspinat und getrimmter Blattspinat eignen sich gut für Smoothies, Salat und zum Kochen. Krausblattspinat eignet sich am besten zum Sautieren, Blanchieren oder Dünsten.
So vermeiden Sie, dass der Boden einseitig ausgelaugt wird. Zwar gibt es auch Sommerspinat, allerdings neigt dieser aufgrund der hohen Temperaturen zum Schossen, was die Ernte beeinträchtigt. Denn beim Schossen oder auch Schießen, streckt sich die Pflanze schnell in die Höhe und bildet Blütenstände aus. Dadurch wird der Spinat bitter. Außerdem ist der Sommerspinat nicht keimsicher und hat einen erhöhten Wasserbedarf. Der sogenannte Winterspinat ist an einem windgeschützten Ort winterhart und ermöglicht eine zeitige Ernte im Frühjahr. Somit kann Spinat theoretisch während des gesamten Jahres angebaut werden. Spinat pflegen Bewässerung Spinat sollte vor allem während der Keimung stets feucht gehalten werden. Achten Sie auch im Anschluss auf eine regelmäßige Bewässerung, da die Pflanzen schnell austrocknen. Gefrorener blattspinat wurzen . Gießen Sie am besten vormittags, damit die Pflanze während des gesamten warmen Tages ausreichend mit Wasser versorgt ist. Düngung Da die Pflanze zu den Schwachzehrern gehört, benötigt Spinat nur wenige zusätzliche Nährstoffe in Form von Dünger.
Vermeiden Sie in jedem Fall eine Überdüngung, da Spinat dann nur sehr weiche, vitaminarme Blätter bildet und zum Schossen neigt. Wurde die Fläche im Vorjahr durch einen Starkzehrer in Anspruch genommen, ist Spinat die ideale Folgekultur. Wichtig ist, dass das Beet weitestgehend unkrautfrei bleibt. Ernte Ab einer Größe von 5 cm können Sie die Blätter der Spinatpflanze einfach abschneiden. Wenn Sie nur einzelne Blätter je Pflanze ernten, kann sie weiter wachsen und neue Triebe ausbilden. Blatt-Spinat - Zutaten & Zubereitung | iglo. So können Sie die Erntezeit kinderleicht verlängern. Geht das Wachstum deutlich zurück und es werden keine oder nur sehr kleine Blätter nachgebildet, ist es an der Zeit, die gesamte Rosette zu ernten. Ernten Sie am besten nachmittags bis abends an sonnigen Tagen, da der Nitratgehalt in den Blättern dann deutlich geringer ist. Lagerung Frischer Spinat schmeckt am besten. Jedoch halten sich die Blätter im Gemüsefach Ihres Kühlschranks nur maximal drei Tage. Bei einer reichhaltigen Ernte empfiehlt es sich daher, den Spinat zu blanchieren und einzufrieren.
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