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Du hast langweilige Brotdosen satt? Gönn Dir etwas Gutes: Denn Liebe geht durch die Bento-Box! Zubereitung: Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen. Aubergine waschen, die Enden abschneiden und die Aubergine in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. Thymian waschen, mit Aubergine, 2 EL Sojasauce und 1 TL Öl vermischen, in eine kleine Auflaufform geben und im Backofen ca. 15-20 Minuten garen. In der Zwischenzeit für das Dressing Limette heiß abwaschen, trocken tupfen, etwas Schale abreiben, Limette halbieren und den Saft auspressen. Restliche Sojasauce, ½ EL Teriyaki-Sauce, etwas Limettenabrieb, 1-2 EL Limettensaft und Honig verrühren und mit Pfeffer würzen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und mit 1 EL Dressing vermischen. Hähnchenspieß mit Teriyaki Sauce | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in 2x2 cm große Würfel schneiden, mit restlicher Teriyaki-Sauce vermischen und in übrigem erhitztem Öl ca. 8-10 Minuten braten. Tomaten waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch der Avocado in Stücke schneiden und mit übrigem Limettensaft beträufeln, damit es nicht braun wird.
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Das Hähnchenfleisch würfeln und ca. 1 Std. in der Mischung aus Teriyaki- und Sojasauce und dem Balsamico marinieren. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten und die Cashews ohne Öl oder mit etwas Sesamöl in der Pfanne rösten. Vorsicht - nicht anbrennen lassen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und dann in etwas Öl kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade hinzugeben. Die Möhren und die Brokkoliröschen (wenn tiefgekühlte verwendet werden) jeweils in etwas Wasser 2 - 3 Minuten kochen und in Eiswasser abschrecken. In einer weiteren Pfanne das Gemüse nacheinander in etwas Öl braten, würzen und zum Fleisch geben. Zum Schluss - um etwas mehr Soße zu bekommen - die Gemüsebrühe hinzufügen, noch einmal mit Soja- und Teriyakisauce und Gewürzen abschmecken und nach Belieben binden.
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Hähnchenbrustfilet in 12 Stücke schneiden. Mit Salz und weißen Pfeffer würzen, mit Sesamöl eingerieben für ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Während dieser Zeit die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Geputzte Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Rote geputzte Paprikaschote in grobe Paprikastücke schneiden. Hähnchenfleisch abwechselnd mit Frühlingszwiebeln und roter Paprikaschote auf mittelgroße Holzspieße stecken und in einer beschichteten Bratpfanne in wenig Öl auf beiden Seiten durchbraten oder auf dem Grill garen. Gebratene oder auch gegrillte Hähnchenspieße zusammen mit Teriyaki Sauce und Brot oder mit gekochtem Reis und Salat (Chinakohl Salat) servieren. Nährwertangaben: Bei 4 Hähnchenspießen mit Teriyaki Sauce enthalten 1 Hähnchenspieß mit Sauce ca. 210 kcal und ca. 6, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">