Spargel Rezepte: Grüner & weißer Spargel Zurück Weiter Anziehend gegensätzlich: Ofengeröstete Kartoffeln, Avocado und mariniertes Huhn geben Kräutern und zartem Spargel Substanz. Mehr Der Rib-Eye-Cut wird zwei Stunden im Ofen medium gegart und kurz in der Pfanne gegrillt. Sternanis und Szechuan-Pfeffer würzen die Möhren, zum Spargel gibt's eine seidige Sauce Hollandaise mit geklärter Butter. Spargel, Tomaten und Oliven stehen den Spaghetti gut. Ganz unbescheiden schmücken sie sich noch mit Hackbällchen und Pancetta. Den Ziegenfrischkäse können Sie auch durch Doppelrahmfrischkäse ersetzen. Grüner und weißer Spargel hüllen sich in goldbraunen Schmarrenteig. Salat von grünem und weißem Spargel - Rezept | Frag Mutti. Dazu gibt es bunten Salat mit eigelbgeschmeidiger Vinaigrette und gerösteten Haselnüssen. Knusprige Filo-Blätter, doppelt Spargel, cremiger Ricotta, Pistazien und ein Salat on top. Das ist Spargel-Spitze! Husch ins Förmchen, schön zudecken und ab in den Backofen! Für zarte Kräuter-Crêpes mit Schinken und Spargel ein köstlicher Befehl.
simpel 3, 5/5 (2) Bamberger Spargelsalat 35 Min. simpel 3, 4/5 (3) Spargelsalat mit Garnelen und Erdbeeren eine feine Vorspeise im Frühling 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargelsalat mit Hühnchenbrust und Koriander 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Shrimp-Spargel-Salat leicht und frisch 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) super lecker und gesund 30 Min. Salat mit weissen spargel de. normal 3, 25/5 (2) Nudel-Spargel-Salat 40 Min. simpel 3/5 (1) Lauwarmer Spargelsalat mit Bärlauchpesto leichter Salat für warme Frühlingstage 25 Min. simpel 3/5 (1) Spargelsalat mit Erdbeeren, Hühnchen und Avocado 20 Min. simpel (0) Spargelsalat mit Mango und Erdbeeren auf Rucola Schwarzwälder Spargelsalat mit Tomaten, Rucola und Schwarzwäler Schinken 40 Min. pfiffig 3, 71/5 (5) Lauwarmer Spargelsalat 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Rucola Spargelsalat mit gebratenen Pfirsichen extravagant und super lecker Kartoffel-Spargel-Salat mit Rucolapesto Spargelsalat mit Avocado und Garnelen à la Gabi 25 Min.
Zubereitung: Den weißen Spargel schälen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker, Zitronensaft und etwas Butter ca. 10 Minuten kochen. Vom grünen Spargel die harten Enden abschneiden und ihn nach 5 Minuten zum weißen Spargel ins Kochwasser geben. Die Garzeit variiert immer etwas, je nachdem wie dick die Stangen sind. Deshalb sollte man zwischendurch immer mal mit einer Gabel eine Stange aus dem Wasser nehmen. Wenn sich der Spargel leicht über der Gabel biegt, ist er richtig. Salat mit weissen spargel 2020. Er sollte auf keinen Fall zu weich sein. Dann den Spargel aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Für die Vinaigrette Wasser, Essig und Öl mit dem Schneebesen gut verrühren, das gewaschene und gut abgetrocknete Basilikum dazugeben und mit dem Zauberstab pürieren. Mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Garnelen in Fett kurz anbraten, Kräuterbutter zugeben und kurz darin schwenken. Nun den abgekühlten Spargel (der darf auch ruhig noch lauwarm sein) schön auf Tellern anrichten (evtl.
Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden und grob hacken. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Spargelsalat Mit Grünem Und Weißen Spargel Rezepte | Chefkoch. Restliche Butter in einer großen Pfanne zerlassen, die Eier bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3-4 Minuten braten, kurz vor dem Ende der Bratzeit die Kresse dazugeben. Weißbrotscheiben toasten und zu Salat und Rührei servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Noch ist Spargelzeit und die feinen Stangen sind ja im Moment auch recht preiswert. Deshalb habe ich diesmal statt Spargel als Gemüse, einen Salat aus dem edlen Gewächs gemacht. Dieser Salat ist recht unkompliziert herzustellen, aber er schmeckt wirklich sehr lecker, vor allem dann, wenn er gut gekühlt auf den Tisch kommt. Ich empfehle ihn als Vorspeise bei einem gemütlichen Grillabend oder auch vor einem leichten Fischgericht. Ich bin sicher, er wird allen Spargelliebhabern gut schmecken und wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! Zutaten Für 3 bis 4 Portionen: Für den Salat: 6 Stangen weißer Spargel (nicht zu dicke Stangen) 6 Stangen grüner Spargel (ebenfalls nicht zu dick) 1 Pckg. Kochschinken (6 Scheiben) 6 bis 8 Kirsch- oder Honig-Tomaten Für den Spargelsud: kochendes Wasser Salz 1 TL Zucker 1 Stück Butter Für das Dressing: 3 - 4 EL vom Spargelsud 2 EL Weißwein- oder weißer Balsamico -Essig 1/2 Pckg. Salat mit weissen spargel facebook. TK 8-Kräuter-Mischung oder frische Kräuter nach Wahl und Geschmack 3 - 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Die weißen Spargelstangen werden wie üblich geschält, die grünen Stangen nur ganz am unteren Ende ggf.. etwas abschälen.
Alle Zutaten werden gut gemischt und der Salat sollte nun 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Spargelsalat nochmals mit Pfeffer und Salz abzuschmecken. Dann darf er - vielleicht mit Ciabatta-Brot oder Baguette - gegessen werden.
Was ist eine Pflegeplanung, was bringt diese und was genau wird eigentlich damit dokumentiert? Wir haben die Antworten für Sie zusammengestellt. Definition Pflegeplanung: Womit beschäftigt sich die Pflegeplanung? Pflegeplanung dient der zielgerichteten Pflege und Strukturierung der verschiedenen Pflegetätigkeiten. Der Begriff kommt aus der Gesundheits-, Kranken- und Altenpflege. Für eine sinnvolle Strukturierung und Bewertung (Evaluation) der verschiedenen Pflegetätigkeiten ist eine Dokumentation maßgeblich. Letztlich dient die Pflegeplanung der bestmöglichen individuellen Abstimmung der pflegerischen Interventionen auf einen Pflegeempfänger. Was wird im Pflegeplan genau dokumentiert? Der Pflegeplan ist das Resultat der Pflegeplanung. Im Pflegeplan werden alle pflegerelevanten Informationen und Interventionen der beteiligten Pflegeinstanzen/des Pflegepersonals schriftlich festgehalten. Insbesondere dient der Pflegeplan der Überprüfung definierter Pflegeziele in Bezug auf das angestrebte Pflegeresultat.
Was ist eigentlich eine Pflegeplanung? Pflegeplanung ist eine Arbeitsmethode mit dem Ziel, eine planvolle und systematische Pflege zu ermöglichen. Ziel ist es, durch Erstellung eines Pflegeplans für jeden Patienten eine Verbesserung der Pflege zu erreichen. Begrifflich gibt es weite Überlappungen mit dem Wort Pflegeprozess - darin wird allerdings mehr auf das Gesamtgeschehen, weniger auf die Arbeitstechnik, abgehoben. Geschichte Die Ursprünge der Pflegeplanung liegen in den USA der fünfziger Jahre. Virginia Henderson, die neben der Entwicklung und der Einführung solcher Begriffe wie "Grundpflege" auch berufspolitische Ziele, einen höheren Berufsstatus, verfolgte war an dieser Entwicklung sehr interessiert. 1960 erschienen die ersten Fachartikel über die Pflegeplanung. Die systematische Einführung in amerikanische Kliniken erfolgte ab 1970. Kurze Zeit später erreichte diese Idee Grossbritannien. Dort erschien 1979 das erste Lehrbuch zur Pflegeplanung. Im deutschsprachigen Raum übernimmt Liliane Juchli bereits 1974 das auf Henderson basierende Konzept in ihr Lehrbuch.
Die Digitalisierung im Gesundheitswesen sowie Anforderungen des eHealth-Ansatzes bedingen eine lückenlose Dokumentation pflegerischer Aktivitäten. Das soll die Pflegedokumentation sicherstellen. Anbieter zum Thema Die Pflegedokumentation als Werkzeug der Forschung und Qualitätssicherung wird im Zeitalter von eHealth noch wichtiger (© aga7ta – Fotolia) Der Begriff umfasst die lückenlose Niederschrift aller durchgeführten Pflege- und Betreuungsaktivitäten sowie sämtlicher Maßnahmen im Rahmen der Pflegeplanung. Das Ziel einer Pflegedokumentation ist eine vollständige Abbildung des Pflegeprozesses einschließlich ambulanter medizinischer Versorgungsleistungen durch eine umfassende schriftliche Dokumentation sämtlicher Pflegeschritte einschließlich ermittelter Messdaten sowie pflegerelevanter und validierter Befunde. Der Dokumentationsumfang schließt Beobachtungen über Veränderungen oder Besonderheiten im medizinischen Zustandsbild des Patienten sowie eventuelle Auffälligkeiten bei dessen Betreuung ein.
Der Bogen zu evaluierender Unterlagen und Daten spannt sich dabei von patientenbezogenen Dokumenten, Berichten und Formularen bis zur Pflegehistorie einschließlich sämtlicher erhobener Messdaten des Patienten. Was ist bei Pflegedokumentationen zu beachten? Die individuelle Dokumentation der Pflege ist en Beitrag zur Digitalisierung im Gesundheitswesen und hat in Form eines elektronischen Aktes alle schriftlichen Notizen, Berichte, Strich- und Checklisten, Pläne, Konzeptionspapiere sowie Formulare über eine von Pflegekräften gepflegte bzw. betreute Person sowie den diesbezüglich relevanten Pflegeverlauf zu umfassen. Sämtliche pflegerelevanten Unterlagen sind während des gesamten Aufenthaltes des Pflegeempfängers in der Pflegeanstalt beziehungsweise Klinik digital aufzubewahren und anschließend revisionssicher elektronisch zu archivieren. Befugten Personen (zum Beispiel Kontrollorgane der Pflegekasse) ist durch das Personal auf Verlangen volle Einsicht in die Pflegeakte zu gewähren. Digitalisierte Pflegedokumentationen einschließlich Pflegeplanung stellen essentielle Elemente eines modernen Krankheits- und Klinikmanagements im Sinne der eHealth Grundsätze dar.
in Abstimmung mit der gepfl. Person) Pflegemaßnahmen, Reihenfolge und Gewicht festlegen. Pflegebericht Überprüfung des Erreichens der Ziele Entlassungsgespräch wurde strukturiert geführt und stichwortartig dokumentiert Bericht für die Nachsorge, Rehabilitation, Prävention etc. (eigener Überleitungsbogen mitgegeben). Vorgehen zur Überprüfung dieser Merkmale kann in einem andard der Einrichtung geregelt sein. Sollte sonst zu den Führungsaufgaben der verantwortlichen Pflegefachkraft gehören. Neben stichprobenartigen Überprüfungen werden dazu auch systematische Auswertungen gehören. < Zurück Weiter >
Diese, der Pflegefachkraft vorbehaltenen Tätigkeiten (1. Erhebung, 2. Planung, 3. Evaluation), spiegeln sich auch in den vier Schritten des Pflegeprozesses (nach WHO) wieder.