Zutaten Für 6 Portionen 250 g Zartbitterkuvertüre 600 ml Schlagsahne Schokoraspel (nach Belieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kuvertüre grob hacken. In einem runden Schlagkessel im heißen Wasserbad schmelzen. Sahne einmal aufkochen, zu der Kuvertüre gießen und gut verrühren. Mit dem Schneidstab kurz durchmixen und abgedeckt 12 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen. Die Schokoladencreme mit den Quirlen des Handrührers wie Schlagsahne nicht zu steif schlagen. Dann in ein geeignetes Gefäß füllen, nach Belieben mit Kuvertüreraspeln bestreuen und abgedeckt für 2–5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mousse au chocolat ohne Ei: Varianten Für eine weiße Mousse au chocolat ohne Ei können Sie die selbe Menge Zartbitterkuvertüre durch weiße Kuvertüre verwenden. Nehmen Sie hierfür etwas weniger Sahne. Wer eine weniger süße Variante zubereiten möchte, kann unter die kalte Mousse am Ende etwas Mascarpone oder Schmand rühren. Mehr Inspiration Schokolade ist süß, Schokolade ist vielseitig und vor allem: Schokolade ist einfach unwiderstehlich.
Schokolade, Mascarpone und Sahne – mehr braucht es nicht für dieses grandiose Dessert-Rezept. Sie werden diese absolut fantastische 3-Zutaten-Mousse au Chocolat lieben! Durch die Mascarpone wird die Mousse besonders cremig und durch die geschlagene Sahne bekommt sie eine unfassbare lockere Textur. Dieser Mousse au Chocolat kann niemand widerstehen! Und das Beste: Das Dessert ist in 5 Minuten zubereitet. 3-Zutaten-Mousse au Chocolat Votes: 10 Rating: 3. 8 You: Rate this recipe! Zutaten für (Menge berechnen): Personen Anleitung Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und die Mascarpone unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Mascarpone-Masse heben. In kleine Gläser geben und mind. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Mousse au Chocolat nach Belieben mit etwas geraspelter Schokolade garnieren und servieren. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation
Et voilà! Sie wird aber schnell fest also lieber kurz zuvor zubereiten und direkt naschen. Aber im Kühlschrank kann man sie bis 4 Tagen behalten. So, jetzt noch ein paar Tipps für euch: Kann ich die Mousse au chocolat am Abend zuvor vorbereiten? Ja, aber dann müsst ihr ein bisschen mehr Sahne in die erste Ganache verwenden, sodass die Mousse nicht zu steif wird. Es muss schnell gehen, kann ich den Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen? Ja, sogar die berühmte Valrhona Schule zeigt, dass es möglich ist. Auf kleinster Stufe platzieren und alle 3. Sekunden rühren. (Mann sollte aber sehr vorsichtig rühren, sonst verbrennt die Schokolade. ) Die Beste Methode bleibt aber das Wasserbad. Kann ich die Mousse mit anderen Schokoladen-Sorten zubereiten? Ja, aber hier gilt die Mengenverhältnisse von der Ganache, und die zusätzliche Sahnemenge bleibt immer gleich. (siehe Zutatenliste unten) Kann ich mein Mousse au chocolat veredeln? Ja, aber nicht alles zu gleicher Zeit. Man kann die Ganache mit natürlichen Aromen, Säften oder Kokosraspeln, zum Beispiel verfeinern oder dann die fertige Mousse mit Stückchen Schokolade, Salzbutter Karamel Splitter, gerösteten Nüssen mischen und dann abkühlen lassen.
Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} Jacqueline-Moczyk Wenn es nicht geschmeckt hat, dann liegt es definitiv an der Qualität der verwendeten Schokolade und nicht am Rezept. Man sollte jedenfalls die Schokolade nehmen, die man sonst auch so essen würde. 22. 2022 15:24 Kaddy2806 Da ich während der Schwangerschaft kein rohes Ei gegessen habe, musste ein neues Rezept her. Dieses hier ist perfekt! Es ist einfach, mit wenigen Zutaten gemacht und gelingsicher. Hab's schon sooooo oft gemacht und immer bis auf den letzten Rest leer gelöffelt. Von mir gibt es 5 Sterne! Einziger Kritikpunkt von mir: Die einfache Menge für 4 Portionen ist wirklich minimalistisch. Hier muss immer mehr gemacht werden. Danke für das tolle Rezept:) 21. 2022 18:25 Basst-Scho Mega lecker! Das erste Moussé ohne Ei und wir waren alle begeistert 😊 das mit dem Pappkartongeschmack und der trockenen Konsistenz kann ich nicht nachvollziehen 😅 ist eine der besten Moussé die ich bisher probiert habe.
Nachhilfe Online - in Mathe und Englisch | - Begleitung bei Hausaufgaben - Wiederholung von Grundlagen - Lernen für Klassenarbeiten, - Gemeinsame Prüfungsvorbereitung - Unterstützung bei individuellen Fragen und Problemen Angefangen habe ich mit Nachhilfe als ich selbst noch Schüler war, mittlerweile gebe ich seit 11 Jahren Nachhilfe und werde so schnell auch nicht wieder damit aufhören. Private nachhilfe göppingen schw gmünd. =D Seit 2020 findet der Unterricht hauptsächlich online statt, was bisher wirklich super funktioniert und ich in nächster Zeit auch beibehalten möchte. Steckbrief: Ich studiere angewandte Psychologie als Fernstudium und habe eine Weiterbildung zum Brainkinetik School Instructor und Brainkinetik Coach abgeschlossen. Zwei Jahre lang habe ich über die Oxford School for English Erwachsene in Business Englisch unterrichtet, mache das nun aber kaum noch und fokussiere mich eher auf Schüler.
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