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Lasst es euch schmecken! Die richtige Form mach es so einfach! Nichts ist ärgerlicher als ein fertiges und leckeres Dessert, welches sich einfach nicht aus seiner Form löst und schließlich aus Frust aus dieser gelöffelt werden muss. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach praktischen Formen gemacht, aus welcher sich wirklich fast alles ohne Probleme lösen lässt. Durch Zufall bin ich dann auf diese kleinen Pudding Förmchen gestoßen, welche oben und unten einen Deckel haben. Dadurch lassen sie sich ideal im Kühlschrank lagern, der Dessert nimmt keine unangenehmen Gerüche an und das herauslösen ist mit einem kleinen Schups von oben auch kein Problem mehr. Wer also auf der suche nach neuen Dessertformen ist, sollte sich diese kleinen unbedingt mal angucken. Pudding Förmchen mit Deckel (Affiliate Link – Danke für eure Unterstützung! ) Noch mehr Lust auf Konfitüre? Dann klick mal HIER! Schnelle und einfache, vegane Kokos Panna Cotta mit köstlichem Aprikosen-Maracuja Topping. Das perfekte Sommer Dessert für Alle!
Ich habe Lust auf Sommer – auf Sommer im Glas. Denn mit jedem Löffel zum Genussmoment hat es dieses Rezept verdient sich zu präsentieren. Meine Pfirsich Maracuja Panna Cotta. Für das diesjährige goldene Teeblatt von Teekanne habe ich mir wieder etwas ganz besonderes überlegt. Diesmal habe ich den Satz "Kochen mit Tee" etwas ernster genommen und hoffe so ganz vorne mit dabei zu sein. Für die Rezeptfindung habe ich mir diesmal etwas mehr Zeit genommen und ich hatte ja nicht mehr viel übrig. Ihr wisst ja denn meine Einreichung musste vor meinem Hochzeits-Timeout fertig sein. Das heißt hoffentlich ein Experiment das auf Anhieb klappt, gleich in mein Foto-Set wandert und mit dem passenden Text versehen zur Einreichung schreitet. Wenn man sich hier bei der Planung ganz genau mit der Materie auseinandersetzt und dann noch eine zündende Idee hat dann klappt doch alles wie am Schnürchen. Das Glück meinte es gut mit mir und so darf ich euch heute mein Tee-Rezept vorstellen. Fruchtig sommerlicher Genuss im Glas.
Zutaten Für 4 Portionen Espresso-Panna-cotta 300 ml Schlagsahne Milch (3, 5% Fett) 30 g Espressobohnen 40 Zucker Salz 3 Blatt Blätter Gelatine (weiße) Maracuja-Orangen-Sirup 1 Orange Maracujas 8 Löffelbiskuits Außerdem: 4 Gläser (à 150 ml Inhalt), etwas Kakaopulver zum Bestäuben Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Espresso-Panna-cotta Sahne und Milch mit Espressobohnen, Zucker und 1 Prise Salz kurz aufkochen, Hitze reduzieren und bei milder Hitze 30 Minuten ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Für den Maracuja-Orangen-Sirup Orange halbieren und 150 ml Saft auspressen. Maracujas halbieren, Mark und Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen und in einen tiefen Teller geben. Zucker am besten in einer Sauteuse hellbraun karamellisieren, dabei erst rühren, wenn der Zucker an einer Stelle zu schmelzen beginnt. Mit Orangensaft ablöschen und Maracuja-Mark mit Kernen zugeben. Bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten einkochen lassen, durch ein feines Küchensieb in eine Schale gießen, dabei das Mark mit den Kernen gut ausdrücken.