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Grund dafür ist die lange Reifedauer der Käsesorten. Bei der Reifung wird die Laktose so weit abgebaut, dass der endgültige Laktosegehalt weniger als 0, 1% beträgt. Käseliebhaber, die an einer Laktoseintoleranz leiden, können GOLDSTEIGs Käsespezialitäten mit dem Label "von Natur aus laktosefrei" also ohne Probleme genießen. Wenn man an Käse denkt, denkt man meistens zuerst an den Emmentaler und an die Schweiz. SB Emmentaler am Stück 45% Rohmilch. Mit seinen Löchern und seinem individuellen Geschmack ist der Emmentaler unverwechselbar und längst aus der Käsetheke nicht mehr wegzudenken. Um den Namen gab es aber einen langjährigen Streit. Fakt ist zwar, dass der Käse in den Anfängen des 19. Jahrhunderts in Emmental erfunden wurde. Doch dieser Käsetyp erfreute nicht nur die Schweizer Käseliebhaber, sondern stieß auch außerhalb der Schweizer Grenzen auf Begeisterung. Andere Länder, wie beispielsweise Frankreich, Deutschland oder Österreich, stellten schon kurz darauf auch diesen Käse her und bezeichneten ihn auch so. Die Schweizer konnten erst im Jahr 2000 den Begriff "Emmentaler AOP" schützen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt war der Name allerdings bereits auf der ganzen Welt verteilt. Hauchdünne Käsescheiben werden immer beliebter, besonders für das Käsebrot. Warum ist das so? Emmentaler besticht bereits am Stück durch sein nussig-feines Aroma. Wenn der Käse aber in ganz hauchdünne Scheiben geschnitten ist, entfaltet er sein nussig-feines Aroma noch besser, da er auf der Zunge "quasi" zergeht. Übrigens, es gibt eine Legende, dass früher Mönche im Schweizer Kanton Jura nachts stets heimlich nur eine ganz dünne Scheibe vom Laib eines Halbhartkäses abgeschnitten haben in der Hoffnung, dass es niemand bemerkt. Emmentaler am stück youtube. Bereits da war den Mönchen aufgefallen, wie geschmackvoll hauchdünner Käse sein kann. Na dann - Guten Appetit! Zum Produkt
Protinella Kugel, 100g Mozzarella Kugel, 125g Mozzarella Kugel Light, 125g Bambini Mozzarella, 125g Bambini Mozzarella Light, 125g Mozzarella gerieben, 200g Emmentaler Stück, 250g Emmentaler Stück, 400g Emmentaler Scheiben, 150g Emmentaler Scheiben hauchdünn, 125g Almdammer Stück, 250g Almdammer Scheiben, 150g Almdammer Scheiben hauchdünn, 125g Überraschen Sie Freunde und Familie mit diesen pfiffigen Emmentaler-Rezepten, exklusiv zusammengestellt von unserem Kräuterkoch Andreas Meier. Noch mehr leckere Rezepte finden Sie hier: Rezept-Übersicht nach oben
2. 69 € (0. 67 € / 100 Gramm) Hersteller ist bekannt Kühlprodukt Preis/Menge aktualisieren Der Preis des Produkts wurde schon länger nicht mehr aktualisiert und sollte daher dringend wieder geprüft werden. Einheit: 400 g Sortierung: Handelsmarke: Milbona Hersteller: Bayernland EAN: 20002336 zuletzt aktualisiert am 15. 04. 2018, von () erstellt am 28. 12. 2010 Nährwert-Ampel / 100 g Fett 29. 5 g gesättigte Fettsäuren 21 g Zucker 0. 1 g g Brennwert 388 kcal gemäß Einteilung der FSA Hilfe Nährwerte / 100 g Eiweiß 30. 5 g Kohlenhydrate 0. 1 g Preisentwicklung 28. 2010 1, 99 € 06. 02. 2012 maggifix (Team) 06. 10. 2013 2, 29 € 14. 2014 18. 2015 13. 01. 2016 15. 2016 2, 19 € 17. 2017 2, 69 € 15. 2018 2, 49 € 04. 11. Emmentaler am Stück 45% Fett i. Tr. | EDEKA. 2018 2, 69 €