Es waren einmal fünf Wissenschaftler, die alle blind waren. Diese Wissenschaftler wurden von ihrem König auf eine Reise geschickt und sollten herausfinden, was ein Elefant ist. Die blinden Männer machten sich also auf die Reise nach Indien. Dort wurden sie von Helfern zu einem Elefanten geführt. So standen sie um das Ti er herum und versuchten, sich durch Ertasten ein Bild von dem Elefanten zu machen. Als sie zurück zu ihrem König kamen, sollten sie ihm über den Elefanten berichten. Der erste Wissenschaftler hatte am Kopf des Tieres gestanden und den Rüssel betastet. Er sagte: "Ein Elefant ist wie ein langer Arm. " Der zweite Wissenschaftler hatte das Ohr des Elefanten ertastet und erzählte: "Nein, ein Elefant ist vielmehr wie ein großer Fächer. " Der dritte Wissenschaftler sprach: "Nein, ein Elefant ist wie eine dicke Säule. " Er hatte ein Bein des Elefanten berührt. Der vierte Wissenschaftler sagte: "Also ich finde, ein Elefant ist wie eine kleine Strippe mit ein paar Haaren am Ende", denn er hatte nur den Schwanz des Elefanten ertastet.
Eine Version der Geschichte ist die folgende. Die Blinden und der Elefant Blinde Männer werden von ihrem Lehrmeister gebeten, durch Betasten zu ermitteln, was ein Elefant eigentlich ist. Keine blinde Gefolgschaft wollte der Lehrmeister, sondern die Selbsterfahrung. Dazu sollte jeder Blinde für sich einen – je unterschiedlichen – Körperteil des Elefanten ganz genau untersuchen. Hätten Sie als sehender Mensch den Mut, einen wirklich enorm großen Elefanten zu betasten? Die Blinden vertrauen ihrem Lehrmeister und wagen die Berührung. Ihr Vertrauen gibt ihnen die Sicherheit, ihrer Neugierde zu folgen und sich für die neue Erfahrung zu öffnen. Jeder untersucht den ihm zugewiesenen Körperteil mit seinen Händen, um zu begreifen, was ein Elefant ist. Dann beschreiben und vergleichen sie ihre Erfahrungen miteinander. Sie stellen fest, dass jede individuelle Erfahrung – je nach Perspektive – zur eigenen Schlussfolgerung führt: Der Blinde, der… … das Bein befühlt, sagt, dass ein Elefant wie eine Säule ist.
Die Blinden und der Elefant ist eine Parabel, die vom Wahrnehmungsvermögen des Menschen von der absoluten Wahrheit handelt: Wenn verschiedene Menschen auf eine Sache blicken, haben sie eine unterschiedliche Perspektiven und Deutungen. Keiner alleine kann das große Ganze erfassen, aber jeder kann eine wichtige Erfahrung machen. Eine Stärke, die sich in tiefer Verbundenheit zueinander nutzen lässt. Der Elefant mit seiner gewaltigen Kraft und Stärke und der Treue zu den Seinen übt auf Menschen eine starke Faszination aus. So taucht der Elefant auch immer wieder in Parabeln, Gleichnissen und Geschichten auf. Gerade in solchen, die sich um emotionale Kräfte drehen. Ein uraltes Gleichnis aus dem asiatischen Kulturkreis "Die Blinden und der Elefant"* nimmt die Größe des Elefanten im Vergleich zum Menschen in den Blick und beschäftigt sich mit den unterschiedlichen menschlichen Perspektiven, ihrer Gleichwertigkeit relativer und absoluter Wahrheit und damit, wie nötig Toleranz für verschiedene Perspektiven in der gemeinsamen Entwicklung der Menschheit ist.
DER ELEFANT UND DIE BLINDEN In einem fernöstlichen Königreich herrschte einmal ein König, der fünf Blinde vor die Aufgabe stellte, einen Elefanten durch Betasten zu charakterisieren. Die fünf Blinden wurden vor den Elefanten gestellt. Der erste betastete den langen Rüssel des Elefanten und hielt das Tier für eine riesige, rauhäutige Schlange. Der zweite befand sich an einem Ohr des Elefanten und hielt es für einen großen, schweren Fächer. Der dritte bekam ein Bein des Elefanten zum Betasten und glaubte, es sei eine Art Säule, während der vierte Blinde den Schwanz des Elefanten in den Händen erfühlte und überzeugt war, es handle sich um ein Seil. Der fünfte wiederum klopfte den massiven Stosszahn des Elefanten ab und interpretierte ihn als Speer. Alle fünf waren davon überzeugt, dass es sich bei ihrer Wahrnehmung um die einzig richtige handeln musste. (Verfasser unbekannt)
Von Alltagspsychologie und geistiger Evolution Macht es Sinn, ein alltagspsychologisches Konzept wie den gesunden Menschenverstand zum Gegenstand einer kritischen Untersuchung zu machen? Wird seine Bedeutung damit nicht überfrachtet? Am Anfang dieses Projekts – wobei "Anfang" in diesem Zusammenhang für mich eine sachliche und eine lebensgeschichtliche Dimension hat – stand eine Äußerung von Theodor W. Adorno über das erste Massenmedium der Welt, das amerikanische Fernsehen: "Der Schwachsinn des Ganzen", so Adornos Befund, erhoben in den fünfziger Jahren des vorigen Jahrhunderts, zu einer Zeit, als Deutschland noch mit dem Wiederaufbau beschäftigt war und sich noch kaum jemand einen Fernseher leisten konnte, "der Schwachsinn des Ganzen setzt sich aus lauter gesundem Menschenverstand zusammen". Dass dieser Befund weit über den Funktionszusammenhang des Massenmediums "Fernsehen" (und allem, was danach noch medial hinzugekommen ist) hinaus und auf eine grundsätzlichere, nämlich kulturgeschichtlich-mentale Problemebene hinweist, macht Ulrich Beck gleichsam nebenher deutlich, wenn er die vorherrschenden zeitblinden und kontextblinden Modelle von Modernisierung ins Visier nimmt: "Dem entspricht der selbstzufriedene Glaube an die richtige Welteinrichtung, wenn die anderen Menschen nur so wären, wie man selbst".
Und der fünfte Weise berichtete seinem König: " Also ich sage, ein Elefant ist wie ein riesige Masse, mit Rundungen und ein paar Borsten darauf. " Dieser Gelehrte hatte den Rumpf des Tieres berührt. Nach diesen widersprüchlichen Äußerungen fürchteten die Gelehrten den Zorn des Königs, konnten sie sich doch nicht darauf einigen, was ein Elefant wirklich der König lächelte weise: "Ich danke Euch, denn ich weiß nun, was ein Elefant ist: Ein Elefant ist ein Tier mit einem Rüssel, der wie ein langer Arm ist, mit Ohren, die wie Fächer sind, mit Beinen, die wie starke Säulen sind, mit einem Schwanz, der einer kleinen Strippe mit ein paar Haaren daran gleicht und mit einem Rumpf, der wie eine große Masse mit Rundungen und ein paar Borsten ist. " Die Gelehrten senkten beschämt ihren Kopf, nachdem sie erkannten, daß jeder von ihnen nur einen Teil des Elefanten ertastet hatte und sie sich zu schnell damit zufriedengegeben hatten. Verfasser unbekannt
Aber Achtung: Du solltest es vorher durch ein feines Sieb laufen lassen und beim Zubereiten während gut 10 Minuten auf mindestens 80 °C erhitzen. Getrocknete Pilze können Keime enthalten, die sich im Aufweichwasser vermehren und zu gesundheitlichen Beschwerden führen können. Beim Erhitzen sterben diese Keime ab. Dürfen Pilze wieder aufgewärmt werden? Ja, ein Gericht mit gekochten Pilzen kann ohne Weiteres am nächsten Tag nochmals aufgewärmt werden – wenn es im Kühlschrank gelagert und zum Aufwärmen einige Minuten auf mindestens 70 °C erhitzt wurde. Die Regel, dass Pilze nicht wieder aufgewärmt werden sollten, stammt noch von früher, als es keine Kühlschränke gab. Morcheln züchten schweiz heute. Wie lange sind Pilze haltbar und wie muss ich sie lagern? Frische Pilze lagert man am besten in einem Papier- oder Stoffsäckchen oder in einem luftdurchlässigen Gefäss im Gemüsefach des Kühlschranks. Dort sind sie je nach Sorte zwei bis vier Tage haltbar. Welche Zubereitungsarten gibt's für Pilze? Pilze kannst du auf sehr vielfältige Art zubereiten.
Sie schmecken gebraten, geschmort, gedünstet, gegrillt oder auch überbacken köstlich. Pilze solltest du immer portionenweise anbraten und erst am Schluss salzen, da sie sonst Wasser ziehen und nicht bräunen. Zuchtpilze wie Kräuterseitlinge und Champignons sind auch roh sehr fein – beispielsweise dünn gehobelt im Salat oder mariniert mit Balsamicoessig, Öl, Gewürzen und Kräutern. Rohe Pilze sollte man jedoch nur in kleinen Mengen verzehren, da sie aufgrund ihres Chitingehalts schwer verdaulich sind. Was muss man vor dem Zubereiten abschneiden? Beim Rüsten von Pilzen müssen nur die Stellen abgeschnitten werden, die vertrocknet, beschädigt oder von Tieren befallen sind. Wie erkennt man, ob ein Pilz noch frisch und geniessbar ist? Ein frischer Pilz hat festes, trockenes Fleisch und riecht erdig bis nussig. Sobald er jedoch gummig oder schmierig wird, deutliche schwarze Flecken aufweist oder faul riecht, solltest du ihn nicht mehr verwenden. Morcheln züchten schweizerische. Einige Pilzsorten sind auch in frischem Zustand ungeniessbar oder giftig, deshalb solltest du selbst gesammelte Pilze immer von einer amtlichen Kontrollstelle prüfen lassen.
Landwirtschaftliches Produkt Benennung Systematik Ordnung Familie Gattung Speisemorchel, Mai-Morchel, Gelbe Speisemorchel; murachel (m); spugnola; morille Characteristika Morcheln sind Saprophyten, ihre Fruchtkörper wachsen im Frühling; Speisemorcheln treten von April bis Juni je nach Lage in (Laub-)Wäldern, auf Wiesen und Auen gerne bei Eschen auf, seltener bei Nadelbäumen. Spitzmorcheln schätzen Nadelbäume, Laubbäume und Waldwiesen, stossen von April bis Juni ans Licht, sind gesellig und in der ganzen Schweiz verbreitet, während Speisemorcheln vor allem im Jura, Mittelland und Tessin zu finden sind; in Graubünden in höheren Lagen. Morcheln züchten schweiz corona. Morcheln sind Schlauchpilze, weil sich ihre Sporen in Schläuchen bilden. Die Spitzmorchel kann bis 12 cm aufschiessen, ist schlanker und dunkler als die Speisemorchel, deren Fruchtkörper 20 cm oder mehr erreichen kann. Der Stiel ist glatt und weiss, die Oberfläche des Huts der Spitzmorchel ein wabenförmiges Relief, jener der Speisemorchel ebenfalls, aber rundlich im Gegensatz zur fast pfeilspitzenähnlichen Form der Spitzmorchel.