"Sag mal Schatz…die Möhren da hinten im Kühlschrank, die könnten auch mal gegessen werden, oder? " So oder so ähnlich beginnt es meist- das sonntags-Küchenexperiment im Hause Feinkostpunks;-). Irgendwas ist zu viel oder zu wenig, also muss eine Improvisation her. In diesem Fall war das Abendessen inkl. Gemüsebeilage allerdings schon geplant (und ein halbes Kilo grüne Bohnen lassen deutlich weniger Möglichkeiten zu, also wollte ich diesen Plan lieber unangetastet lassen;-))…also musste eine andere Idee für die Möhren her. Karottenkuchen mit nessen und zimt . Kuchen geht ja eigentlich immer…aber Mist, keine Butter mehr da. Und nun? Backen wir halt mit Öl…und wenn wir schon dabei sind, das wäre doch eine gute Gelegenheit, einen Karottenkuchen mal ganz vegan zu versuchen, oder? Ich kann vorweg nehmen: Das Ergebnis ist total lecker und gibt es sicher bald mal wieder. Wenn der Kuchen einen Tag durchgezogen ist, schmeckt er noch besser- außerdem bietet er superviele Möglichkeiten der Resteverwertung. Mandeln, Nüsse nach Wahl…einfach wild austauschen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch Gemüse einfach Schnell USA oder Kanada Vegan Ostern Frucht fettarm Europa kalorienarm Frühstück Torte Österreich Resteverwertung Vollwert Ernährungskonzepte ketogen Dessert Festlich Australien Deutschland Südafrika Geheimrezept Fingerfood Beilage Diabetiker Low Carb Afrika Kinder Party 52 Ergebnisse (0) Karotten-Nusskuchen WW geeignet 15 Min. normal 3, 56/5 (7) Karotten - Nuss - Kuchen 20 Min. simpel 4, 3/5 (8) Karotten-Nuss-Gugelhupf eifrei 15 Min. simpel 4, 14/5 (5) Möhren - Nuss - Kuchen sehr saftiger und lockerer Kuchen mit viel Möhren, ohne Butter, Margarine oder Öl 30 Min. Karottenkuchen mit nessen und zimt die. normal 4/5 (12) WW - tauglich 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Karotten-Nuss-Muffins einfach, gesund und lecker, für 12 Stück 20 Min. simpel 3, 5/5 (6) 25 Min. simpel (0) Möhren - Nuss - Kuchen mit Rumguss 40 Min.
Fettsparen und genießen: Apfelmus statt Butter macht diesen Kuchen schlanker als einen klassischen Rührkuchen…… Nährwertangaben 4312 Kcal 195 g Fett 499 g KH 113 g Eiweiß Zutaten für 12 Portionen 100 ml Pflanzenöl 150 g Möhren (Karotten, Gelbe Rüben) 300 g Weizenmehl Type 1050 3 Msp Backpulver 100 g Mandeln oder Nüsse, gehackt 4 Stück Hühnerei, Größe M Zucker Apfelmus (ungezuckert) 200 ml Möhrensaft 1. 5 TL Zimt Puderzucker 2 EL Zitronensaft 1 Msp Zitronenschale 200 g Frischkäse Natur (max. 30% Fett i. Tr. ) Zubereitung 1. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die Backform mit etwas Öl oder Margarine einfetten. 2. Die Karotten schälen und fein reiben. 3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und eventuell durchsieben, um Klümpchen zu vermeiden. Anschließend das Mehl mit den Mandeln vermischen. 4. Karotten-Nuss-Schoko-Kuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Eier mit dem Zucker dickcremig schlagen. 5. Apfelmus, Ö, geriebene Karotten und Saft hinzufügen und weitermixen. 6. Das Mehlgemisch und Zimtpulver schnell unterheben und den Teig in die Form füllen.
Frisch, knackig und so gesund: Karotten sind unsere Küchenlieblinge. Diese schmecken nicht nur im Salat, sondern auch in diesem saftigen Karottenkuchen. Probieren Sie gleich unser Rezept aus! am 26. 02. 2016, 13. 06 Uhr Für eine Torte 300 g Karotten 5 Eidotter 5 Eiklar 300 g Butter 300 g brauner Zucker 200 g Mehl 125 g geriebene Mandeln 125 g geriebene Walnüsse Schale von je 1 Orange und 1 Zitrone 1 Pkg. Vanillezucker 1 Pkg. Backpulver 1 EL Zimt Salz 1. Tortenform (Durchmesser ca. 24 cm) mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. 2. Backrohr auf 160° Grad vorheizen. Saftig und gesund: Karottenkuchen mit geriebenen Nüssen | Wienerin. 3. Karotten putzen, schälen und fein reiben. 4. Mehl mit Backpulver in einer Schüssel versieben. 10 Rezepte: Torten Karottentorte © Thinkstock / Thinkstock Wir verraten Ihnen zehn Rezepte für die leckersten Torten. 1. Karottentorte Hier geht´s zum Rezept >> 5. Mandeln und Walnüsse unterrühren. 6. In einer zweiten Schüssel Butter zusammen mit 200 g Zucker, Zitronen- und Orangenschale, Vanillezucker, Zimt sowie einer Prise Salz schaumig schlagen.
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