Nicht sabbern meine Lieben, sondern ganz schnell nachmachen. Pan de chorizo y romero – Rosmarinbrot mit Chorizo Chorizo ist ja eines der Dinge, die ich wahnsinnig gerne mag. Direkt auf´s Brot nicht wirklich, aber gegrillt, gebraten, im Eintopf oder z. B. im Brot ist (besonders die pikante Variante) eine wahre Geschmacksexplosion. Besonders toll an der Chorizo fand ich, dass diese "relativ" fettarm war. Tapas für weihnachten wine. Ich hatte schon Chorizo, die vor weißen Fettstückchen nur so triefte – nö, das mag ich gar nicht. Ich habe das Rosmarinbrot mit Chorizo noch mit frischem Rosmarin aus meinem Garten zubereitet (den ich erst einmal vom Schnee befreien musste). Aber Ihr könnt natürlich auch getrockneten nehmen. Das Brot geht irre schnell und kann eigentlich auch ganz ohne Gehzeit gebacken werden (ich habe es allerdings 10-15 Minuten ruhen lassen). Zutaten: 15 Gramm Hefe ½ TL Zucker 190 Gramm Wasser 375 Gramm Weizen 550 50 Gramm Joghurt 1 TL Kräutersalz 2 TL Rosmarin (getrocknet) oder 2 frische Zweige (klein gehackt) 1 EL Olivenöl EXTRA: 100 Gramm chorizo in kleinen Stücken Zubereitung: Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37 Grad / Stufe 1 auflösen.
Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hineingeben und dabei mit einem Holzkochlöffel kräftig rühren, bis sich ein Teigkloß bildet und schön glänzt. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Anschließend nacheinander die ersten 3 Eier dazugeben und mit dem Mixer unterrühren. Das letzte Ei in einer Tasse verquirlen und davon nur so viel zugeben, bis der Teig cremig ist. Er darf auf keinen Fall zu flüssig sein. Zum Schluss das Backpulver unter den Teig rühren. Herbst Tapas Rezepte | Chefkoch. Jetzt den Backofen auf 210°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig nun in einen Spritzbeutel füllen und beliebig große Tuffs aufspritzen. Wer – wie ich – zu ungeduldig für einen Spritzbeutel ist, macht einfach Kleckse mit einem Löffel. Je nach Größe 20 – 25 Minuten im Ofen backen und anschließend noch warm einen Deckel abschneiden. Die abgekühlten Windbeutel mit Kräuterquark bestreichen, mit Serrano belegen und servieren. Wem die Zubereitung dennoch zu aufwendig ist, kann stattdessen ganz schnell und einfach diese Blätterteig-Serrano-Sterne zubereiten.
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Ein perfekter Snack für zwischendurch oder für die Weihnachtstafel. Egal ob kalt oder warm. Die Sterne sind schnell zubereitet und erhalten durch die Serrano Minis von Abraham einen besonders würzigen Geschmack. Und so wird´s gemacht: Blätterteig-Serrano-Sterne Zutaten (ca. 24 Sterne) 1 Rolle Blätterteig ca. 100g Frischkäse nach Belieben (hier: Paprika) 1 Packung (80g) Serrano Minis Zubereitung Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteig ausrollen und aus dem Teig Sterne ausstechen. Restlichen Teig verkneten, ausrollen und weitere Sterne ausstechen, bis der komplette Teig verbraucht ist. Tapas für weihnachten wirkt der. Sterne auf ein Backblech verteilen und mit Frischkäse bestreichen. Serrano Minis in Stücke zupfen und auf den Sternen verteilen. Anschließend auf mittlerer Schiene ca. 15 – 20 Minuten backen, bis die Sterne goldbraun sind. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren. Egal wofür ihr euch entscheidet, beide Tapas sind lecker und ein toller Hingucker für die Weihnachtstage. Eure Yvonne
Schau dir unser Sortiment doch gleich mal an – und entdecke so viele schöne Möglichkeiten, schön und ansprechend zu servieren und zu präsentieren. So schön, so praktisch: dein IKEA Serviertablett aus Holz Ein Serviertablett aus Holz ist eine Augenweide. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Die natürliche Optik, die angenehme Oberfläche und die ansprechenden Formen, die uns der nachwachsende Rohstoff Holz ermöglicht, machen ein Holztablett zu etwas Besonderem, auf dem du Tapas und Dips, aber auch ganze Festessen nicht nur transportieren, sondern auch stilvoll und ansprechend präsentieren kannst. In der Mitte des Tisches abgestellt oder neben dem Tisch auf einem Servierwagen platziert, wirkt ein IKEA Tablett aus Holz besonders gut – und verspricht einen denkwürdigen Abend voller Genuss. Spezielle Holztabletts kannst du zudem einsetzen, um besondere Anlässe in Szene zu setzen. Ein Tabletttisch aus Bambus passt zum Beispiel gut zu einer Teezeremonie, verwendest du hingegen ein Schneidbrett aus Holz als Serviertablett, kannst du darauf beispielsweise saftiges Fleisch oder viele kleine Schüsseln voller Leckerbissen präsentieren und deinen Gästen anbieten.
Draußen gibt's nur Tännchen… Es ist kurz vor Weihnachten, das ist omnipräsent und auch wir lassen uns davon inspirieren: In dieser aber kleinerer Runde hatten wir mal einen tollen spanischen Tapas-Abend, der schon lange auf Wiederholung wartete, aber wie gesagt, ist da ja noch dieses Weihnachtsding. Also kombinieren wir doch einfach beides… Auch haben wir bei der gedanklichen Sammlung typischer Weihnachtsaromen irgendwann die Lust auf "oder" verloren und uns einfach mal für das "und" entschieden. Tapas für weihnachten valentine jahrestag. Es gibt alles! Nun muss aber auch gesagt werden, dass die Runde aus 9 mehr oder weniger Erwachsenen und 5 weiteren kleinen, davon zwei ganz kleinen Kindern bestand. Wir haben die Gerichte für 4-6 Personen geplant und dann auf alle (wobei die Kleinen hier und da aussetzten) verteilt, so haben die Speisen seitens der Portionsgröße einen Tapas-Charakter erhalten. Und damit es kein wildes Fressen wird und weil es zubereitungstechnisch kaum anders möglich war (nur ein Herd), haben wir uns dazu entschlossen, die kleinen Portionen (also unsere Deutsche-Weihnachts-Tapas) gangweise zu servieren, so dass es auch als 8+1-Gänge-Menü durchgehen könnte.
Die gebackenen Kartoffeln werden mit der Tomatensauce serviert und sowohl Kartoffeln als auch Ofentomaten mit Meersalzflocken bestreut. Der Tisch ist ja garantiert bereits gedeckt, jetzt kommen fix alle Tapas dazu und der gemütliche Abend kann beginnen. Minimale Vorbereitung und der Tisch kann sich doch sehen lassen, oder? Sind eure Tapas Schälchen leer, dann gibt es noch unzählige Verwendungsmöglichkeiten für diese praktischen Schätzchen. Mein Tipp: Deckt doch euren Sommertisch einmal rustikal. In den Schalen lassen sich Aufschnitt, Käse, Butter, Aufstriche und sogar Kresse oder wie in meinem Fall Rucola-Sprossen wunderbar dekorativ auf den Tisch bringen. ¡Buen provecho amigos! Dieser Beitrag entstand in köstlicher Kooperation mit Costa. Vielen Dank für das Vertrauen.
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