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Aktuelle Seite: Start / Rezepte / Backen / Pfirsichkuchen aus Rührteig mit frischen Pfirsichen This post is also available in: Deutsch Pfirsichkuchen aus Rührteig mit frischen Pfirsichen. Pfirsichkuchen aus Rührteig mit frischen Pfirsichen, zubereitet mit reifen Pfirsichen, schmeckt herrlich fruchtig und intensiv nach Pfirsichen. Zudem ist der Kuchen sehr saftig und erwartbar schnell aufgegessen. Als Form habe ich eine Springform mit 26 cm Durchmesser benutzt. Statt die Form einzufetten habe ich einfach über den Boden der Springform ein Blatt Backpapier gelegt und beim schließen der Form mit eingespannt. Die überstehenden Ecken des Backpapiers unter der Springform können einfach mit einer Schere abgeschnitten werden. Das Papier einfach abzureißen ist hingegen nicht so schlau, denn dabei kann das Backpapier zu weit eingerissen oder wieder halb aus der Form herausgezogen werden (ja, das habe ich selbst ausprobiert, mit dem genannten Ergebnis, mehrfach 😉). Will man noch mehr Pfirsichgeschmack bekommen könnte man ähnlich verfahren wie bei meinen Pfirsich-Muffins und zusätzlich pürierte Pfirsiche in den Teig geben.
Eigene Notizen Hat dir der schnelle Pfirsich-Sonnenkuchen geschmeckt? Ich freue mich sehr über deine Rückmeldung und eine Rezeptbewertung. ⭐ Du kannst direkt im Rezept Sterne anklicken (fünf Sterne bedeuten sehr gut) oder auch das Kommentarfeld weiter unten nutzen. PS: Hast du schon gesehen, dass du die Portionen im Rezept anpassen kannst?.
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