42 Kräuter, Blüten, Wurzeln und Gewürze verleihen dem Appenzeller Alpenbitter seinen unverkennbaren Geschmack. Das Rezept ist seit 1902 ein gut bewahrtes Familiengeheimnis. Zum Shop Schritt für Schritt Firmengründer Emil Ebneter würde staunen: Der Appenzeller Alpenbitter wird zwar in deutlich grösseren Mengen und mit modernsten Geräten hergestellt, aber immer noch nach seinem über 100 Jahre alten Rezept. Geheim ist sie, die Mischung der 42 Kräuter, die den Appenzeller Alpenbitter ausmachen. Noch heute, nach über 100 Jahren, kennen nur zwei Mitglieder der Gründerfamilie das Rezept. Die einzelnen Kräuter, Blüten, Gewürze und Wurzeln werden genau abgewogen. Sie geben dem Appenzeller Alpenbitter schliesslich seinen einzigartigen Geschmack. 1 / 4 Für die Mazeration werden verschiedene Kräutermischungen erstellt. Dabei werden die Kräuter je nach ihren Eigenschaften zusammengestellt. Diese Mischungen werden nun mit einem Alkohol-Wasser-Gemisch versetzt. So werden die kostbaren Inhaltsstoffe der Kräuter gewonnen.
Produkte > Appenzeller Alpenbitter Der Appenzeller Alpenbitter ist seiner Tradition treu geblieben. Bis heute wird er zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen und ohne chemische Zutaten nach Originalrezept hergestellt. 1908 1930 1938 1949 1960 1970 2004 2013 2017 Den Appenzeller Alpenbitter gibts in fast allen Grössen. Der Inhalt ist aber überall derselbe - ein würziger Likör, dessen Geschmack unverkennbar ist. 1 / 3 Die Verpackung machts aus: Im richtigen Glas serviert, erstrahlt der Appenzeller Alpenbitter jedes Mal in neuem Licht. 2 / 3
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Wenn mir da auch einer helfen könnte, wäre ich sehr dankbar. Gruß Klamsie
Nur leider hatte der Vorbesitzer kein...
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