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Ketchup und Wasser gut vermischen und beiseitestellen. Die übrigen Gewürze in einer großen Tasse gut vermischen und anschließend das "Ketchupwasser" unterrühren. Weiter gut vermischen und langsam das Öl unterrühren. Die Schweinefilets vorbereiten und auf eine Frischhaltefolie (am besten in eine Auflaufform) legen. Schweinefilet marinieren über nacht. Die Marinade von allen Seiten auf das Fleisch auftragen und leicht "einmassieren" (geht hervorragend mit Einmalhandschuhen). Jetzt die Filets mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Zum Grillen habe ich die indirekte Methode im Kugelgrill gewählt. Die Filets werden zuerst von allen Seiten direkt über der Glut kurz angegrillt und anschließend in der Mitte des Grillrosts bei geschlossenem Deckel und ca. 180 °C Celsius (Deckelthermometer sei Dank) für 25 - 30 Minuten indirekt fertig gegrillt.
Kurz vor dem Servieren mit dem Pürierstab aufmixen. 6. Wenn das FLeisch gar ist, dann aus dem Ofen nehmen und in Alufolie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann aufschneiden und zusammen mit der Sauce anrichten. Bei uns gab es Pfirsichsalsa und in Butter und Petersilie geschwenke Pellkartöffelchen dazu.
normal 3, 6/5 (3) Muskat - Marinade für gegrillte Hähnchenbrust Bitte nicht durch die Muskatmenge abschrecken lassen, das Fleisch wird wundervoll. 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Matjessalat 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Homemade Beef Jerky Das simple Trockenfleisch-Rezept für jedermann 15 Min. Rezept - Mariniertes Schweinefilet. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schweinefilet im Baconmantel Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander
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